豌豆凉粉的做法淀粉做凉粉一般要多少时间

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-01 09:37 标签： 豌豆凉粉的做法 
 黄凉粉又叫豌豆凉粉的做法凉粉
材料：豌豆凉粉的做法凉粉
调料：豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖
制作方法：1、将凉粉切成细条码茬碗内；
2、将所有调料以口味放入凉粉中，拌匀即可食用
调料中的豆豉酱是关键，豆豉酱的制作方法是：材料：黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油50克、姜末5克、白糖10克、味精少量、水淀粉5克做法：
1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；
2、锅烧热放油将郫县豆瓣放入炒香；
3、放叺黑豆豉和姜末炒香；
4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可晾凉后即可作为凉粉调料。
全部

1、把豌豆凉粉的做法淀粉备好待鼡

2、把豌豆凉粉的做法淀粉倒入碗里，再把300ml水倒进去搅拌匀

3、把500ml水倒入锅里烧开。

4、把淀粉水倒进锅里的开水里不断的搅拌

5、把淀粉水搅拌到半透明而且粘稠的糊状之后，放在合适的容器里然后把容器放到冰箱的冷藏室里冷藏。

6、凝固之后用刀切成条

7、把蒜末、蔥花、酱油、醋、麻油和辣椒油混合匀调成辣味的料汁，把凉粉蘸着吃

8、如果不想吃辣的，可以把蒜末、酱油、葱花、醋和麻油调成不辣的料汁

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