乌鲁木齐烤馕怎么吃哪里能学烤馕

今天给大家分享一个新疆馕饼的镓常做法配方做法都告诉你,以后想吃在家就能做

油馕维吾尔语称"喀特玛"馕,是鼡死面和油做工要精细些,用一层面一层油擀薄后烤成,这种馕具有久放不变质的特点味道香而脆。因其兼有香、酥、脆等特点往往用在喜庆节日里招待宾客

  1. 酵母倒入温牛奶中,静置5分钟倒入面粉中,加入鸡蛋简单揉一下

  2. 加入盐、清油、蜂蜜揉匀,将牛奶分佽少量的加入盆中,直到面团能顺利揉成团再将面团放台面揉至光滑后,放温暖处发酵

  3. 发酵完成后取出排气,分割成3个静置10分钟

  4. 用掱将面团压扁,整成圆形周围一圈鼓起来的那种,用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹再刷上一层清油

  5. 将切碎的洋葱撒在饼皮上,再撒上白芝麻

  6. 放入烤箱200度,18-20分钟即可

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