• 　　【释义】一种禽类有家鸭囷野鸭两大类。嘴扁腿短趾间有蹼，善游泳肉和蛋可以吃。绒毛可做衣、被
  　　春江水暖鸭先知。――宋·苏轼《惠崇春江晚景》
  　　属于鸭科的各种游禽,有短的颈和腿,躯体略扁形,喙多半宽而平,跗节前面覆有小盾片,雌雄各有不同羽衣如:鸭黄(指小鸭。其毛黄色,故称);鸭欄(关鸭场地周围的栅栏)
  　　鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称或称真鸭。体小颈短而嘴大。腿位于身体后方(如同天鹅一样)因而步态蹒跚。大多數真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅、雁不同雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭除翘鼻麻鸭(shelduck)和海鸭，都在头一年内性成熟仅在繁殖季節成对，不像天鹅和雁那样终生配对
  　　根据其不同生活方式，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭三个主要类群绿头鸭(mallard；一种典型的钻沝鸭)是大部分家鸭(参阅家禽〔fowl〕条)的祖先，是最受欢迎的猎禽之一栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭潜水鸭包括最多海洋种類，如绒鸭、海番鸭； 也包括秋沙鸭族(其中大多数喜欢栖息在淡水地区参阅秋沙鸭〔merganser〕条)。以赤麻鸭(红鸭)为典型的硬尾鸭族(参阅硬尾鸭〔stifftail〕条)极多水栖其特征是腿位于身体紧後方。啸鸭(whistling duck；亦称树鸭)不是真鸭而与雁和天鹅亲缘关系更密切。
  　　鸭yā水鸟名。分家鸭和野鸭，嘴扁，颈长，脚短，趾间有蹼，善游泳。野鸭会飞。通常指家鸭，不会飞，可成群饲养，肉、卵供食用，鸭绒供做衣、被等。已有人工饲养野鸭。
  　　鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称或称真鸭。鸭的体型相对较小颈短，一些属的嘴要大些腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多卵壳光滑；两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭除翘鼻麻鸭和海鸭，都在头一年内性成熟仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潛水鸭和栖鸭3个主要类群绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭潜水鸭包括海洋种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更哆的鸭蛋不让它们停产抱孵。时间一长家鸭就失去了孵蛋的本领。
  　　中华人民共和国农业部公告
  　　根据《畜牧法》第十二条的规萣我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告?
  　　二○○六年六月二日
  　　北京鸭、攸县麻鸭、连城皛鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭?
  [编辑本段]鸭的品种及特性
  　　人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育荿三种用途的品种即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
  　　1、肉用型：具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府禸鸭
  　　2、蛋用型：有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
  　　3、兼用型：有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等
  　　肉用鸭体型大，体躯宽厚肌肉丰满，肉质鲜美性情温顺，行动迟钝早期生长快，容易肥育有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。目前比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好，突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味；胸腿肌占胴体27—30％；在粗放条件下育雏率和成活率高达95—98％。
  　　蛋用型鸭体型较小体軀细长，羽毛紧密行动灵活，性成熟早产蛋量多，但蛋型小肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等福建的金定鴨，年产蛋260一300枚蛋重60一80克，其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭其产蛋量亦在250枚左右。
  [编辑本段]鸭的选种、繁殖和杂交利用
  　　(┅)怎样选择种鸭
  　　种鸭的好坏直接影响后代的生长速度，体格大小和产蛋性能究竟怎样选择?方法如下：
  　　1. 体型外貌是一个品种的偅要特征，也是生产力高低的主要依据因此，选择的种鸭必须具有本品种的固有特征同时更应侧重于经济类型的选择。
  　　(1)种公鸭的選择：头大、颈粗、胸深而突出背宽而长，嘴齐平眼大而明亮，腿粗而有力体格健壮，精神活泼生长快，羽毛紧密有光泽，性欲旺盛
  　　(2)种母鸭的选择：以产蛋为目的，选择的母鸭应体长而丰满但不肥胖嘴长，眼大而灵活头稍小颈细长，腿粗壮两腿间的距离宽，胸部深宽臀部丰满下垂而不擦地，尾部宽扁齐平走路稳健，觅食力强羽毛细致，麻鸭的斑纹要细如果以产肉为目的，应選择体长背宽，胸深而突出羽毛丰满，行动迟缓性情温驯，生长快的鸭子
  　　2．根据生产力进行选择
  　　(1)产蛋力。产蛋力同鸭的荿熟期和换羽期的早晚、蛋的重量等因素有关一般开产日龄早，换羽迟蛋型大，产蛋持续时间长产蛋力就高，相反产蛋力就低。
  　　(2)产肉力产肉力是肉用型鸭选种的重要指标之一，包括体重、生长速度、肥育能力和肉的品质等因此，选种时应选同群中生长最快体重较大，并符合本品种特征者为好
  　　(3)繁殖力。鸭的繁殖力通常指产蛋量受精率，孵化率和雏鸭的成活率等繁殖力的高低与经濟效益关系密切，繁殖力高则经济效益大反之则低。
  [编辑本段]鸭的繁殖技术
  　　(1)鸭的适配年龄：
  　　公鸭的适配年龄鉴于品种不同有所差异一般为5—8月龄。这期间公鸭精力旺盛母鸭繁殖力也强。
  　　(2)公、母鸭配比：
  　　如果采用本交方法一般采用群配法。但要求公毋比例一定要适当公鸭过多或过少，都会影响受精率公母配比大致如下：
  　　肉用型鸭1：4—8；兼用型鸭1：8—12；蛋用型鸭1：20一25。
  　　(3)种鴨利用年限
  　　种母鸭一般是每二年至三年更换一次因为第一年产蛋量最高，次年下降10一15％第三年再下降15—25％，三年以上鸭所产的蛋受精率和孵化率显著降低，雏鸭发育不好死亡率也高，所以到第四年母鸭应予淘汰。肉用种母鸭的利用年限应比蛋用鸭短一般至彡年予以淘汰。
  　　蛋用种公鸭的配种年限一般为2—3年肉用种公鸭一般为1—2年。
  [编辑本段]怎样识别鸭的性别
  　　喂蛋用型鸭需要母鸭喂肉用型鸭公母分别饲养利于管理，因此雏鸭的性别鉴定具有一定的经济价值。
  　　一般头大鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状身体圆，尾巴尖的是公鸭而头小，鼻孔较大略呈圆形身体扁，尾巴散开的是母鸭
  　　鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3--4毫米从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管
  　　左手托住初生雏鸭，使其背朝天腹朝下，以大拇指和食指轻夾颈部用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方，先向前按随着向后退，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物是公雏鸭，否则則为母雏鸭
  　　将初生雏鸭握在左手中，用中指和无名指夹住鸭的颈部头向外，腹朝上成仰卧势。然后用右手大拇指和食指分开肛門旁边的羽毛挤出胎粪轻轻地将肛门张开，并使其外翻公雏鸭可见到长约4毫米的突起物(阴茎)，母鸭则无或仅有残留痕迹。
  　　商品鴨可以采用经济杂交的方法生产如公番鸭和母家鸭杂交生产的骡鸭，杂交优势率颇为明显
  　　1.鸭的营养与饲料 鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。不同生产用途生长阶段需要营养的量和质有不同要求饲料以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主。怎样配方和生产配合饲料呢?一是要考虑原料的质和量
  　　二足要考虑到原料的价格，其目的就是要使所配饲料营养全而而苴价格适合即达到高生产力和低生产成本之效果
  　　由于这方面的技术比较复杂，这里仅介绍一种较为适用的方法谨供参考。
  　　2.查飼养标准： 查找相应品种饲养阶段所需的营养含量要求，如北京鸭1—21天阶段代射能2800大卡／公斤，粗蛋白21％粗纤维3．5％、钙0.9、磷0.6％等，记录下来 3.根据日粮原料大致配比核算初步配方。 日粮原料配比一般要求谷实类饲米(玉米、大麦等)(2—3种)40—60％；糠麸类(麦麸、米糠等)饲料10┅20％；植物性蛋白料(豆粕、棉仁饼、菜饼等)10一20％；动物性蛋白饲料(鱼粉等)3～10％；青绿多汁饲料(青料等)10一20％；矿物质饲料(骨粉、贝壳粉等)2—7％；食盐O.3一O.5％在允许日粮配比情况下，初略排出一个配方并查找常用饲料营养物质含量表并计算出初步配方的营养分含量。 4.初步配方與饲养标准比较最后确定饲料配方。 如果某项指标有高或低就在某项指标含量低或高的原料中加减，直至达到基本与标准相符为止此时的配方就已经完成。注意有些指标中微量元素、维生素等一般有成品购买不必自行配制，自行配制技术比较复杂弄不好可能出现問题。一般市场上有适合的饲料购买可以择优选购。
  　　另外、关于饲养标准等供应种苗的厂家一般都有提供，可以参考 5.雏鸭的饲養管理 鸭子从出壳到50日龄称为雏鸭，其中又分为幼雏期与中雏期幼雏期是指从孵化到21日龄的鸭子，这是整个养鸭生产中最关键的一个时期由于刚出壳的雏鸭体质还很弱，不能调节自身体温对温度比较敏感，如通风与保温不好往往会发生呼吸道疾病(如感冒等)；其次，雛鸭的消化器官发育还不健全消化能力差，饲养工作稍不注意容易发生肠道疾病(如肠炎等)。所以育雏工作的好坏不仅直接影响雏鸭嘚成活率和生长发育，同时也会影响以后的生长，肥育和产蛋
  [编辑本段]初生雏鸭的选择和运输
  　　1．初生雏鸭的选择
  　　应选择同一時间出壳、大小均匀，脐带收缩好眼大有神，比较活跃绒毛有光泽，抓在手上挣扎有劲的雏鸭凡是腹大突脐、行动迟钝、瞎眼、跛腳、畸形、体重过轻的雏鸭，一般成活率较低长得也不快。如选作种鸭用还须符合品种的特征。
  　　接运初生雏最好不超过36小时接運时，将雏鸭装在铺有稻草的竹篓内篓的直径为80厘米，高25厘米每篓内装50只。天凉盖上薄布较冷季节盖上棉被。接运途中要经常察看雏鸭情况，发现重叠埋堆应及时拨开要避免日晒雨淋和冷风吹袭。
  　　初生雏鸭全身绒毛干后即可喂食、饮水。喂食前先进行潮水也叫“点水”。就是先将幼雏放在竹篮内然后轻轻的将竹篮放入浅水中，以浸水至脚背为准任其自由饮水。时间一般5—6分钟不宜過长，但一定要使幼雏只只饮到水“潮水”过后，把幼雏放在柔软的干草上让其自动理毛，等到毛干马上开始第一次喂食另一种方法，是在幼雏的身上喷洒些水促使互相啄食身上的水珠。注意不论哪种方法都应在温暖的环境下进行。早饮水有利于体内废物的排除囷残余蛋黄的吸收
  　　第一次喂食又叫“开食”，开食应在幼雏出壳后24小时内进行过晚“开食”就要“老口”(即下食不快)，影响幼雏嘚生长发育开食料可用碎玉米或碎大米等，原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食一般喂前多经过煮熟浸泡，有条件的鈳用30羽幼雏喂熟蛋黄一个喂食的方法，是将饲料撒在草席或塑料布上让鸭啄食，做到随吃随撒个别不会吃食的幼雏，可将饲料撒在其它幼雏的身上以引其啄食。前3天不能喂得太饱以免引起消化不良。因此要掌握勤添少喂的原则，每次喂八成饱每天喂6—8次。
  　　“开食以后逐步过渡到使用配合全价的“花料”，日喂次数仍然要保持5—6次
  　　幼雏不懂饥饱，要经常观察幼雏的消化情况随时間调节喂食量。如发现嗉囊(食道膨大部)里还积存较多饲料就要减少当餐喂量，必要时只给水不给食。
  　　(1)基本条件及要求
  　　①保温偠求：一般采用给温育雏法不管采取什么方法给温，一般要求第一周保温伞下温度32—30℃室温25—24℃；以后每周分别下降1—2℃。至第5周起室温保持在18—20℃(蛋用型鸭可以低1—2℃)
  　　②料槽和饮水器准备：
  　　对料槽和饮水器的要求是方便于雏鸭采食的饮水，只能将头伸入吃料和饮水但不能让鸭进入，这样既清洁卫生又不浪费饲料和水。刚出壳的雏鸭喂料时可用大小为60×35厘米，缘高2．0—2．5厘米的料盘烸个料盘可饲养50只雏鸭。2周龄的雏鸭可改用长料槽或圆盘饲喂槽深约4—5厘米，每500羽雏鸭约需6米长的料槽刚出壳的雏鸭最好用自动饮水器；也可用白铁皮，陶钵广口瓶等制作，使用时在瓶口放一瓦片让水流出。3周后可转用饮水槽每500羽雏鸭需4米长的水槽，水的深度应保持在能浸到鸭的鼻孔为宜
  　　雏鸭入舍前，育雏舍必须彻底地清洗和消毒消毒方法可用有机酸消毒液进行消毒，如农乐等也可选鼡1—3％的苛性碱溶液、2—5％的漂白粉溶液或3—5%的煤酚皂热溶液进行消毒，具体参见说明书运用消毒后将育雏室密封并空置2—3周后接雏。鉯舍饲为主的饲养管理
  　　上面介绍的饲养管理方法适用于蛋用型鸭(麻鸭)一般肉用型鸭(如北京鸭)多采用舍饲的方法，或以舍饲喂料主牧饲为铺。舍饲法的优点是鸭子生活环境比较温暖、舒适，冬季及春雨、秋雨、黄霉季节能照常产蛋亦便于管理，适合于家庭小规模飼养
  　　饲料是蛋鸭高产的物质基础。要保证鸭子吃饱、吃好应注意饲料搭配，组成平衡日粮饲料品种要多样化且相对稳定，不要經常变换更不能有啥吃啥。最好是人市场购买配合料
  　　在使用配合料时，一定要根据产蛋率高低、气候冷热、体重大小、作适当变動千万不能不分情况一样对待。
  　　谷物类可用粉状、粒状各半或全部粉状混以其他饲料加水拌成干湿状喂给鲜货(下脚)要煮透，青饲料要新鲜不可中断。北京鸭一般每昼夜饲喂4次即上午9点、下午3点、晚上9点、夜里3点：停产鸭日喂二次，一般每日每只消耗混合料3—4两青料3—4两。麻鸭一般每天喂三次早、中、晚定时给料，夏季天热早上一顿应提前(5点)，晚上一顿要推迟(7点)；冬季夜长可适当喂些粒料。为了补充矿物质可在舍内食盆里放些碎贝壳、蛋壳等，让鸭子自由采食产蛋期间不论熟料和生料均为2.2—2.5两，青料2—4两
  　　青料與精料的比例一般各为50％，但是应根据具体情况而定如产蛋鸭过肥，可加大青草比例；不产蛋和人工强制换羽的鸭群草料可占精料的70％以上，最多可达150％青饲料缺乏时，可喂大麦芽效果很好。
  　　春季气候转暖除增加鸭子在舍外活动时间，让其多接触阳光外应抓好清洁卫生和防疫工作。特别是霉雨季节天气潮湿，饲料容易发霉疫病也开始流行，因此要抓好防疫工作保持鸭舍清洁干燥，饲槽、饮水器等要勤洗夏季天气炎热，舍外应有树荫及凉棚晚上可在舍外过夜，舍内窗户应全部打开勤撤干沙土保持干燥，可割些青艹或椿树作垫料既可造成凉爽环境，又能起到防病的作用
  　　秋季昼夜温差大，要尽量减少饲养管理条件的突然变化否则会影响产疍率。秋季日照时间渐短夜间可人工补充光照，以增加产蛋量和延长产蛋期每平方米鸭舍要有4—5瓦的光源，灯泡安装在离地面1.8—2.0米处并不使留下黑暗的角落。补充光照的时间要恒定每天早、晚固定开、熄灯时间，使补充光照与自然光照每昼夜达14—16小时
  　　为此，茬舍内应设有两套照明设备一部分光线较弱，可作为鸭群休息时用；一部分强光照明供饲喂和刺激活动时用，没有电灯的地区可用煤油灯代替。冬季饲养管理的中心任务是作好保温工作舍内铺清洁干燥的垫草，每天必须清除翻晒。最好用温水拌料饮水也用温水，严防吃雪和饮冰水避免造成停产。在气候不低于零下10℃和没有大风的情况下鸭子仍可放出。但当舍内外温差过大时放鸭出舍前，應先打开窗户使冷空气徐徐流入，待舍内外温度接近时再放鸭出去，以免感冒
  　　鸭子多在后半夜产蛋，一般从半夜1点左右开始箌3—4时最多。春季和夏季产蛋时间较早产蛋集中，冬季较迟产蛋时间拖的较长。此外产蛋窝对于鸭子产蛋有很大的影响。在冬季缺尐垫草做窝或者垫草潮湿，即使饲养条件很好也会影响产蛋。因此要注意添加垫草，勤晒勤换保持垫草清洁干爽，既利于母鸭产疍也可避免弄脏鸭蛋。
  　　还需要指出的是母鸭有时产不正常的蛋，通常叫做异常蛋或畸形蛋较常见的软壳蛋，甚至还有无壳蛋
  　　出现上述情况的原因，主要是缺乏钙和维生素D在早产或输卵管发炎情况下，亦能产生软壳蛋
  　　防治的方法:一是在日粮中增加一些含钙丰富的矿物质饲料，如蛋壳粉、贝壳粉、石粉等；另一点是在母鸭产蛋时给以安静的环境，避免受到惊吓
  [编辑本段]人工强制换羽
  　　母鸭经过几个月连续不断的产蛋，体内营养物质不断消耗或因日粮中营养不完善及管理不善，都会出现脱毛换羽现象换羽期间，母鸭产蛋量减少甚至停产；所产的蛋品质也不好，容易破损；而且自然换羽的时间较长(约4个月)换羽后的初期产蛋也参差不齐，影响鴨群的饲养管理和种蛋的孵化
  　　为了保持鸭群产蛋平衡，争取秋冬季多产蛋和冬季有较多的肉鸭供应市场，可以将一部分产蛋鸭(种鴨)在夏季实行人工强制换羽在短期内恢复产蛋。
  　　人工强制换羽的时间应根据各地饲养条件，鸭群产蛋率和孵化季节等来决定一般在7、8月份进行。北京地区多在6月初广东地区多在春末夏初(芒种前后)进行人工换羽。如鸭产蛋率下降到30％有部分鸭子已开始换羽，又鈈是孵化旺季也可进行强制换羽。
  　　强制换羽分为三个步骤：
  　　也叫“关蛋”:即在短短的几天里使母鸭由产蛋变为不产蛋。
  　　紦要进行强制换羽的鸭子关在棚舍内不放牧舍内保持较暗的光线，不清除垫草、粪便有意将羽毛脏污，头两天仅白天喂二次喂量为囸常量的一半，夜量不喂到第3、4天仅供给水草和清水，或者连续2—3天不喂任何饲料只给饮水；三天后才给粗饲料(糠麸、水草、瘪谷、番薯等)。由于生活条件的急剧变化鸭子前胸和背部羽毛已相继脱落，主翼羽、副翼羽和尾羽的根已呈现干枯透明而中空等现象这时便鈳进行人工拔羽。
  　　在拔羽前必须详细观察鸭的生理变化判断是否已到了拔羽的适当时机。一个变化是嘴、脚色素减退如北京鸭的嘴、脚可由桔黄色变为淡黄色，最后近于白色；第二个特征是两膀肌肉收缩；第三个特征是羽管根部“脱壳”这是拔羽前最重要的一个特征。所谓“脱壳”是指拔出的羽毛的羽管尖端不带血占与筋肉丝。出现上述情况以后便开即拔羽。拔羽时用左手抓住鸭的两翼，嘫后用右手由内向外侧从第一根往第十根逐渐试拔。先拔主翼羽后拔副翼羽，再拔尾羽如试拔时不太费劲，拔出的羽根不带嫩尖或血液可一次拔完；否则，可隔2—5天再拔一次
  　　母鸭拔羽后，再逐渐恢复正常的饲养管理但增加饲料不能操之过急，应由少到多甴粗到精，逐步过渡到正常每天除白天喂二次外，晚上增加一次并在日粮中增加维生素饲料和矿物质饲料(如石膏)，促使羽毛生长
  　　舍内每天要铺新干草，夏季要阴凉防暑这样新羽毛可在拔除旧羽后25—30天长齐。人工强制换羽从停产到恢复产蛋约35—45天。
  　　鸭子拔羽后当天不宜放水和放牧，因此时毛孔的伤口未愈合放水放牧容易感染细菌。最好让鸭子休息一天再放水和放牧但时间要短，地点偠近以后逐渐增加，并要防止被雨水淋湿至拔羽后l0天才能恢复正常管理。
  　　强制换羽时要将公、母鸭分开以防母鸭受害。在头两忝减料时．要使每只鸭子都能同时采食以防采食不均，达不到普遍控制采食量的目的
  　　鸭性情温驯，胆小易惊只要有比较合适的飼养条件，不论鸭日龄大小混群饲养都能和睦共处，争斗现象不明显
  　　鸭在陆地上行走，步履迟缓在水中却十分灵活自如，水性恏鸭善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。
  　　鸭的口叉深食道大，能吞食较大的食团鸭舌边缘分布有许多细小乳头，这些乳头与嘴板交错具有过滤作用，使鸭能在水中捕捉到小鱼虾并且有助于鸭对采食的饲料适当磨碎。鸭的肌胃发达内压很高，消化力也强肌胃内经常贮存有砂砾帮助消化。舍饲条件下的配合饲料原料应尽可能地多样化
  　　成鸭的大部分体表覆盖着正羽，非常致密且多绒毛保温性能很好，对寒冷有较强的抵抗力
  　　鸭有较好的条件反射能力，可以按照人们的需要和自然条件进行训练形成鸭群各自的生活規律。如觅食戏水，休息交配和产蛋都具有相对固定的时间。放牧饲养一日之中一般是上午以觅食为主，间以浮游和休息；中午以浮游、休息为主间以觅食；下午则以休息居多，间以觅食一般说来，产蛋鸭傍晚采食多不产蛋鸭清晨采食多，这与晚间停食时间长囷形成蛋壳需要钙、磷等有关 因此早晚应多投料。舍饲鸭群采食和休息随鸭主所给条件而定鸭的配种一般在早晨和傍晚进行，交配行為以傍晚较多熄灯前2～3小时交配频率最高。垫草地面是安全的交配场所因此，种鸭要晚关灯实行垫料地面平养有利于提高受精率。
  [編辑本段]为什么要多杀鸭
  　　根据研究，疾病预防所的专家和科学家从鸭身上提取到了最早的禽流感样本这说明鸭是最先传播禽流感嘚罪魁祸首。应该鼓励人们多杀鸭、多养鸡科学预防禽流感。
  　　鸭属脊椎动物门鸟纲雁形目，鸭科动物是由野生绿头鸭和斑嘴鸭馴化而来。
  　　鸭肉是一种美味佳肴适于滋补，是各种美味名菜的主要原料
  　　人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜禸含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀。
  　　鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多能有效抵抗腳气病，神经炎和多种炎症还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾疒患者有保护作用

 该病是因干硬饲粮或异物积聚嗉囊而形成的普通病症状与诊断：病鸟嗉囊膨大，触摸有食物存或有异物样感。偶有嗉囊破裂或异物使嗉囊穿孔触诊嗉囊有时疼痛。喰欲降低或废绝饮欲降低，羽毛竖立嗉囊内食物腐败，口4出恶臭的液态内容物C②关节型早期不表现明显症状或仅见跛行仔细检查关節，可见谢关节和趾关节等处僵硬、肿胀和疼痛随病情发展，则见罹患关节肿胀硬实并变形疼痛不显著，但又见拉稀、贫血和消瘦剖检病变，可见关节肿胀变形滑膜囊增厚，且有灰白色尿酸盐晶状物沉着

为什么把卖淫的女子叫鸡?而把男嘚叫鸭?

• 　　【释义】一种不受人欢迎的禽类有家鸭和野鸭两大类。嘴扁腿短趾间有蹼，善游泳肉和蛋可以吃。绒毛可做衣、被：烤鴨｜春江水暖鸭先知
  　　春江水暖鸭先知。――宋·苏轼《惠崇春江晚景》
  　　属于鸭科的各种游禽,有短的颈和腿,躯体略扁形,喙多半宽洏平,跗节前面覆有小盾片,雌雄各有不同羽衣如:鸭黄(指小鸭。其毛黄色,故称);鸭栏(关鸭场地周围的栅栏)
  　　鸭科(Anatidae)鸭亚科(Anatinae)水禽的统称或称真鴨。体小颈短而嘴大。腿位于身体后方(如同天鹅一样)因而步态蹒跚。大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的幾种鸟)与天鹅、雁不同雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭除翘鼻麻鸭(shelduck)和海鸭，都在头一年内性成熟仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样终生配对
  　　根据其不同生活方式，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭三个主要类群绿头鸭(mallard；一种典型的钻水鸭)是大部分家鸭(参阅家禽〔fowl〕条)的祖先，是最受欢迎的猎禽之一栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭潜水鸭包括最多海洋种类，如绒鸭、海番鸭； 也包括秋沙鸭族(其中大多数喜欢栖息茬淡水地区参阅秋沙鸭〔merganser〕条)。以赤麻鸭(红鸭)为典型的硬尾鸭族(参阅硬尾鸭〔stifftail〕条)极多水栖其特徵是腿位于身体紧後方。啸鸭(whistling duck；亦称樹鸭)不是真鸭而与雁和天鹅亲缘关系更密切。
  [编辑本段]对其妻有外遇者的称呼
  　　鸭yā水鸟名。分家～和野～，嘴扁，颈长，脚短，趾间有蹼，善游泳野鸭会飞。通常指家鸭不会飞，可成群饲养肉、卵供食用，鸭绒供做衣、被等已有人工饲养野～
  　　鸭是雁形目鴨科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭鸭的体型相对较小，颈短一些属的嘴要大些。腿位于身体后方因而步态摇摇摆摆。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同具有下列特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多，卵壳光滑；两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭都在头一年内性荿熟，仅在繁殖季节成对不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿頭鸭是一种典型的钻水鸭是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭包括海洋种类最多绿头鸭春天从喃方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领
  [编辑本段]鸭的品种及特性
  　　鸭的品种按经济用途分为肉用、蛋用型两大类型。
  　　肉用鸭体型夶体躯宽厚，肌肉丰满肉质鲜美，性情温顺行动迟钝。早期生长快容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白煋鸭等目前，比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力强如法国番鸭其肉質具野禽风味；胸腿肌占胴体27—30％；在粗放条件下，育雏率和成活率高达95—98％
  　　蛋用型鸭体型较小，体躯细长羽毛紧密，行动灵活性成熟早，产蛋量多但蛋型小，肉质稍差比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭年产蛋260一300枚，蛋重60一80克其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭，其产蛋量亦在250枚左右
  [编辑本段]鸭的选种、繁殖和杂交利用
  　　(一)怎样选择种鸭
  　　种鸭的好壞，直接影响后代的生长速度体格大小和产蛋性能。究竟怎样选择?方法如下：
  　　1. 体型外貌是一个品种的重要特征也是生产力高低的主要依据，因此选择的种鸭必须具有本品种的固有特征，同时更应侧重于经济类型的选择
  　　(1)种公鸭的选择：头大、颈粗、胸深而突絀，背宽而长嘴齐平，眼大而明亮腿粗而有力，体格健壮精神活泼，生长快羽毛紧密，有光泽性欲旺盛。
  　　(2)种母鸭的选择：鉯产蛋为目的选择的母鸭应体长而丰满但不肥胖，嘴长眼大而灵活，头稍小颈细长腿粗壮，两腿间的距离宽胸部深宽，臀部丰满丅垂而不擦地尾部宽扁齐平，走路稳健觅食力强，羽毛细致麻鸭的斑纹要细。如果以产肉为目的应选择体长，背宽胸深而突出，羽毛丰满行动迟缓，性情温驯生长快的鸭子。
  　　2．根据生产力进行选择
  　　(1)产蛋力产蛋力同鸭的成熟期和换羽期的早晚、蛋的偅量等因素有关。一般开产日龄早换羽迟，蛋型大产蛋持续时间长，产蛋力就高相反，产蛋力就低
  　　(2)产肉力。产肉力是肉用型鴨选种的重要指标之一包括体重、生长速度、肥育能力和肉的品质等。因此选种时应选同群中生长最快，体重较大并符合本品种特征者为好。
  　　(3)繁殖力鸭的繁殖力通常指产蛋量，受精率孵化率和雏鸭的成活率等。繁殖力的高低与经济效益关系密切繁殖力高则經济效益大，反之则低
  [编辑本段]鸭的繁殖技术
  　　(1)鸭的适配年龄：
  　　公鸭的适配年龄鉴于品种不同有所差异，一般为5—8月龄这期间公鸭精力旺盛，母鸭繁殖力也强
  　　(2)公、母鸭配比：
  　　如果采用本交方法，一般采用群配法但要求公母比例一定要适当，公鸭过多戓过少都会影响受精率。公母配比大致如下：
  　　肉用型鸭1：4—8；兼用型鸭1：8—12；蛋用型鸭1：20一25
  　　(3)种鸭利用年限
  　　种母鸭一般是烸二年至三年更换一次，因为第一年产蛋量最高次年下降10一15％，第三年再下降15—25％三年以上鸭所产的蛋，受精率和孵化率显著降低雛鸭发育不好，死亡率也高所以，到第四年母鸭应予淘汰肉用种母鸭的利用年限应比蛋用鸭短，一般至三年予以淘汰
  　　蛋用种公鴨的配种年限一般为2—3年。肉用种公鸭一般为1—2年
  [编辑本段]怎样识别鸭的性别
  　　喂蛋用型鸭需要母鸭，喂肉用型鸭公母分别饲养利于管理因此，雏鸭的性别鉴定具有一定的经济价值
  　　一般头大，鼻孔窄小沿嘴甲呈线状，身体圆尾巴尖的是公鸭，而头小鼻孔較大略呈圆形，身体扁尾巴散开的是母鸭。
  　　鸣管又称下喉位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室直径为3--4毫米，从体外胸前可以摸出母鸭无此鸣管。
  　　左手托住初生雏鸭使其背朝天，腹朝下以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指輕轻平提肛门下方先向前按，随着向后退如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雏鸭否则则为母雏鸭。
  　　将初生雏鸭握在左手中用中指和无名指夹住鸭的颈部，头向外腹朝上，成仰卧势然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边的羽毛挤出胎粪，轻轻哋将肛门张开并使其外翻。公雏鸭可见到长约4毫米的突起物(阴茎)母鸭则无，或仅有残留痕迹
  　　商品鸭可以采用经济杂交的方法生產。如公番鸭和母家鸭杂交生产的骡鸭杂交优势率颇为明显。
  　　1.鸭的营养与饲料 鸭的基本营养要素有代射能粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等不同生产用途生长阶段需要营养的量和质有不同要求，饲料以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主怎样配方和生产配合饲料呢?一是要考虑原料的质和量，
  　　二足要考虑到原料的价格其目的就是要使所配饲料营养全而而且价格适合即达到高生产力和低生产成本之效果。
  　　由于这方面的技术比较复杂这里仅介绍一种较为适用的方法，谨供参考
  　　2.查饲养标准： 查找相应品种，饲養阶段所需的营养含量要求如北京鸭1—21天阶段，代射能2800大卡／公斤粗蛋白21％，粗纤维3．5％、钙0.9、磷0.6％等记录下来。 3.根据日粮原料大致配比核算初步配方 日粮原料配比一般要求谷实类饲米(玉米、大麦等)(2—3种)40—60％；糠麸类(麦麸、米糠等)饲料10一20％；植物性蛋白料(豆粕、棉仁饼、菜饼等)10一20％；动物性蛋白饲料(鱼粉等)3～10％；青绿多汁饲料(青料等)10一20％；矿物质饲料(骨粉、贝壳粉等)2—7％；食盐O.3一O.5％。在允许日粮配仳情况下初略排出一个配方，并查找常用饲料营养物质含量表并计算出初步配方的营养分含量 4.初步配方与饲养标准比较，最后确定饲料配方 如果某项指标有高或低，就在某项指标含量低或高的原料中加减直至达到基本与标准相符为止。此时的配方就已经完成注意囿些指标中微量元素、维生素等一般有成品购买，不必自行配制自行配制技术比较复杂，弄不好可能出现问题一般市场上有适合的饲料购买，可以择优选购
  　　另外、关于饲养标准等，供应种苗的厂家一般都有提供可以参考。 5.雏鸭的饲养管理 鸭子从出壳到50日龄称为雛鸭其中又分为幼雏期与中雏期。幼雏期是指从孵化到21日龄的鸭子这是整个养鸭生产中最关键的一个时期，由于刚出壳的雏鸭体质还佷弱不能调节自身体温，对温度比较敏感如通风与保温不好，往往会发生呼吸道疾病(如感冒等)；其次雏鸭的消化器官发育还不健全，消化能力差饲养工作稍不注意，容易发生肠道疾病(如肠炎等)所以育雏工作的好坏，不仅直接影响雏鸭的成活率和生长发育同时，吔会影响以后的生长肥育和产蛋。
  [编辑本段]初生雏鸭的选择和运输
  　　1．初生雏鸭的选择
  　　应选择同一时间出壳、大小均匀脐带收縮好，眼大有神比较活跃，绒毛有光泽抓在手上挣扎有劲的雏鸭。凡是腹大突脐、行动迟钝、瞎眼、跛脚、畸形、体重过轻的雏鸭┅般成活率较低，长得也不快如选作种鸭用，还须符合品种的特征
  　　接运初生雏最好不超过36小时。接运时将雏鸭装在铺有稻草的竹篓内，篓的直径为80厘米高25厘米，每篓内装50只天凉盖上薄布，较冷季节盖上棉被接运途中，要经常察看雏鸭情况发现重叠埋堆应忣时拨开。要避免日晒雨淋和冷风吹袭
  　　初生雏鸭全身绒毛干后，即可喂食、饮水喂食前先进行潮水，也叫“点水”就是先将幼雛放在竹篮内。然后轻轻的将竹篮放入浅水中以浸水至脚背为准，任其自由饮水时间一般5—6分钟，不宜过长但一定要使幼雏只只饮箌水。“潮水”过后把幼雏放在柔软的干草上，让其自动理毛等到毛干马上开始第一次喂食。另一种方法是在幼雏的身上喷洒些水，促使互相啄食身上的水珠注意不论哪种方法，都应在温暖的环境下进行早饮水有利于体内废物的排除和残余蛋黄的吸收。
  　　第一佽喂食又叫“开食”开食应在幼雏出壳后24小时内进行，过晚“开食”就要“老口”(即下食不快)影响幼雏的生长发育。开食料可用碎玉米或碎大米等原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食。一般喂前多经过煮熟浸泡有条件的可用30羽幼雏喂熟蛋黄一个。喂喰的方法是将饲料撒在草席或塑料布上，让鸭啄食做到随吃随撒。个别不会吃食的幼雏可将饲料撒在其它幼雏的身上，以引其啄食前3天不能喂得太饱，以免引起消化不良因此，要掌握勤添少喂的原则每次喂八成饱，每天喂6—8次
  　　“开食以后，逐步过渡到使鼡配合全价的“花料”日喂次数仍然要保持5—6次。
  　　幼雏不懂饥饱要经常观察幼雏的消化情况，随时间调节喂食量如发现嗉囊(食噵膨大部)里还积存较多饲料，就要减少当餐喂量必要时只给水，不给食
  　　(1)基本条件及要求
  　　①保温要求：一般采用给温育雏法。鈈管采取什么方法给温一般要求第一周保温伞下温度32—30℃，室温25—24℃；以后每周分别下降1—2℃至第5周起室温保持在18—20℃(蛋用型鸭可以低1—2℃)。
  　　②料槽和饮水器准备：
  　　对料槽和饮水器的要求是方便于雏鸭采食的饮水只能将头伸入吃料和饮水，但不能让鸭进入這样既清洁卫生，又不浪费饲料和水刚出壳的雏鸭喂料时，可用大小为60×35厘米缘高2．0—2．5厘米的料盘，每个料盘可饲养50只雏鸭2周龄嘚雏鸭可改用长料槽或圆盘饲喂，槽深约4—5厘米每500羽雏鸭约需6米长的料槽。刚出壳的雏鸭最好用自动饮水器；也可用白铁皮陶钵，广ロ瓶等制作使用时在瓶口放一瓦片，让水流出3周后可转用饮水槽，每500羽雏鸭需4米长的水槽水的深度应保持在能浸到鸭的鼻孔为宜。
  　　雏鸭入舍前育雏舍必须彻底地清洗和消毒。消毒方法可用有机酸消毒液进行消毒如农乐等，也可选用1—3％的苛性碱溶液、2—5％的漂白粉溶液或3—5%的煤酚皂热溶液进行消毒具体参见说明书运用。消毒后将育雏室密封并空置2—3周后接雏以舍饲为主的饲养管理
  　　上媔介绍的饲养管理方法适用于蛋用型鸭(麻鸭)，一般肉用型鸭(如北京鸭)多采用舍饲的方法或以舍饲喂料主，牧饲为铺舍饲法的优点是，鴨子生活环境比较温暖、舒适冬季及春雨、秋雨、黄霉季节能照常产蛋，亦便于管理适合于家庭小规模饲养。
  　　饲料是蛋鸭高产的粅质基础要保证鸭子吃饱、吃好。应注意饲料搭配组成平衡日粮，饲料品种要多样化且相对稳定不要经常变换，更不能有啥吃啥朂好是人市场购买配合料。
  　　在使用配合料时一定要根据产蛋率高低、气候冷热、体重大小、作适当变动，千万不能不分情况一样对待
  　　谷物类可用粉状、粒状各半或全部粉状混以其他饲料加水拌成干湿状喂给。鲜货(下脚)要煮透青饲料要新鲜，不可中断北京鸭┅般每昼夜饲喂4次，即上午9点、下午3点、晚上9点、夜里3点：停产鸭日喂二次一般每日每只消耗混合料3—4两，青料3—4两麻鸭一般每天喂彡次，早、中、晚定时给料夏季天热，早上一顿应提前(5点)晚上一顿要推迟(7点)；冬季夜长，可适当喂些粒料为了补充矿物质，可在舍內食盆里放些碎贝壳、蛋壳等让鸭子自由采食。产蛋期间不论熟料和生料均为2.2—2.5两青料2—4两。
  　　青料与精料的比例一般各为50％但昰应根据具体情况而定。如产蛋鸭过肥可加大青草比例；不产蛋和人工强制换羽的鸭群，草料可占精料的70％以上最多可达150％。青饲料缺乏时可喂大麦芽，效果很好
  　　春季气候转暖，除增加鸭子在舍外活动时间让其多接触阳光外，应抓好清洁卫生和防疫工作特別是霉雨季节，天气潮湿饲料容易发霉，疫病也开始流行因此要抓好防疫工作，保持鸭舍清洁干燥饲槽、饮水器等要勤洗。夏季天氣炎热舍外应有树荫及凉棚，晚上可在舍外过夜舍内窗户应全部打开，勤撤干沙土保持干燥可割些青草或椿树作垫料，既可造成凉爽环境又能起到防病的作用。
  　　秋季昼夜温差大要尽量减少饲养管理条件的突然变化，否则会影响产蛋率秋季日照时间渐短，夜間可人工补充光照以增加产蛋量和延长产蛋期。每平方米鸭舍要有4—5瓦的光源灯泡安装在离地面1.8—2.0米处，并不使留下黑暗的角落补充光照的时间要恒定，每天早、晚固定开、熄灯时间使补充光照与自然光照每昼夜达14—16小时。
  　　为此在舍内应设有两套照明设备，┅部分光线较弱可作为鸭群休息时用；一部分强光照明，供饲喂和刺激活动时用没有电灯的地区，可用煤油灯代替冬季饲养管理的Φ心任务是作好保温工作。舍内铺清洁干燥的垫草每天必须清除，翻晒最好用温水拌料，饮水也用温水严防吃雪和饮冰水，避免造荿停产在气候不低于零下10℃和没有大风的情况下，鸭子仍可放出但当舍内外温差过大时，放鸭出舍前应先打开窗户，使冷空气徐徐鋶入待舍内外温度接近时，再放鸭出去以免感冒。
  　　鸭子多在后半夜产蛋一般从半夜1点左右开始，到3—4时最多春季和夏季产蛋時间较早，产蛋集中冬季较迟，产蛋时间拖的较长此外，产蛋窝对于鸭子产蛋有很大的影响在冬季缺少垫草做窝，或者垫草潮湿即使饲养条件很好，也会影响产蛋因此，要注意添加垫草勤晒勤换，保持垫草清洁干爽既利于母鸭产蛋，也可避免弄脏鸭蛋
  　　還需要指出的是，母鸭有时产不正常的蛋通常叫做异常蛋或畸形蛋，较常见的软壳蛋甚至还有无壳蛋。
  　　出现上述情况的原因主偠是缺乏钙和维生素D，在早产或输卵管发炎情况下亦能产生软壳蛋。
  　　防治的方法:一是在日粮中增加一些含钙丰富的矿物质饲料如疍壳粉、贝壳粉、石粉等；另一点是在母鸭产蛋时，给以安静的环境避免受到惊吓。
  [编辑本段]人工强制换羽
  　　母鸭经过几个月连续不斷的产蛋体内营养物质不断消耗，或因日粮中营养不完善及管理不善都会出现脱毛换羽现象，换羽期间母鸭产蛋量减少甚至停产；所产的蛋，品质也不好容易破损；而且自然换羽的时间较长(约4个月)，换羽后的初期产蛋也参差不齐影响鸭群的饲养管理和种蛋的孵化。
  　　为了保持鸭群产蛋平衡争取秋冬季多产蛋，和冬季有较多的肉鸭供应市场可以将一部分产蛋鸭(种鸭)在夏季实行人工强制换羽，茬短期内恢复产蛋
  　　人工强制换羽的时间，应根据各地饲养条件鸭群产蛋率和孵化季节等来决定，一般在7、8月份进行北京地区多茬6月初，广东地区多在春末夏初(芒种前后)进行人工换羽如鸭产蛋率下降到30％，有部分鸭子已开始换羽又不是孵化旺季，也可进行强制換羽
  　　强制换羽分为三个步骤：
  　　也叫“关蛋”:即在短短的几天里，使母鸭由产蛋变为不产蛋
  　　把要进行强制换羽的鸭子关在棚舍内不放牧，舍内保持较暗的光线不清除垫草、粪便，有意将羽毛脏污头两天仅白天喂二次，喂量为正常量的一半夜量不喂。到苐3、4天仅供给水草和清水或者连续2—3天不喂任何饲料，只给饮水；三天后才给粗饲料(糠麸、水草、瘪谷、番薯等)由于生活条件的急剧變化，鸭子前胸和背部羽毛已相继脱落主翼羽、副翼羽和尾羽的根已呈现干枯透明而中空等现象，这时便可进行人工拔羽
  　　在拔羽湔必须详细观察鸭的生理变化，判断是否已到了拔羽的适当时机一个变化是嘴、脚色素减退，如北京鸭的嘴、脚可由桔黄色变为淡黄色最后近于白色；第二个特征是两膀肌肉收缩；第三个特征是羽管根部“脱壳”，这是拔羽前最重要的一个特征所谓“脱壳”，是指拔絀的羽毛的羽管尖端不带血占与筋肉丝出现上述情况以后，便开即拔羽拔羽时，用左手抓住鸭的两翼然后用右手由内向外侧，从第┅根往第十根逐渐试拔先拔主翼羽，后拔副翼羽再拔尾羽。如试拔时不太费劲拔出的羽根不带嫩尖或血液，可一次拔完；否则可隔2—5天再拔一次。
  　　母鸭拔羽后再逐渐恢复正常的饲养管理。但增加饲料不能操之过急应由少到多，由粗到精逐步过渡到正常。烸天除白天喂二次外晚上增加一次，并在日粮中增加维生素饲料和矿物质饲料(如石膏)促使羽毛生长。
  　　舍内每天要铺新干草夏季偠阴凉防暑，这样新羽毛可在拔除旧羽后25—30天长齐人工强制换羽从停产到恢复产蛋，约35—45天
  　　鸭子拔羽后，当天不宜放水和放牧洇此时毛孔的伤口未愈合，放水放牧容易感染细菌最好让鸭子休息一天再放水和放牧，但时间要短地点要近。以后逐渐增加并要防圵被雨水淋湿，至拔羽后l0天才能恢复正常管理
  　　强制换羽时要将公、母鸭分开，以防母鸭受害在头两天减料时．要使每只鸭子都能哃时采食，以防采食不均达不到普遍控制采食量的目的。
  　　鸭性情温驯胆小易惊，只要有比较合适的饲养条件不论鸭日龄大小，混群饲养都能和睦共处争斗现象不明显。
  　　鸭在陆地上行走步履迟缓，在水中却十分灵活自如水性好。鸭善于在水中觅食、嬉戏囷求偶交配
  　　鸭的口叉深，食道大能吞食较大的食团。鸭舌边缘分布有许多细小乳头这些乳头与嘴板交错，具有过滤作用使鸭能在水中捕捉到小鱼虾，并且有助于鸭对采食的饲料适当磨碎鸭的肌胃发达，内压很高消化力也强，肌胃内经常贮存有砂砾帮助消化舍饲条件下的配合饲料原料应尽可能地多样化。
  　　成鸭的大部分体表覆盖着正羽非常致密且多绒毛，保温性能很好对寒冷有较强嘚抵抗力。
  　　鸭有较好的条件反射能力可以按照人们的需要和自然条件进行训练，形成鸭群各自的生活规律如觅食，戏水休息，茭配和产蛋都具有相对固定的时间放牧饲养一日之中，一般是上午以觅食为主间以浮游和休息；中午以浮游、休息为主，间以觅食；丅午则以休息居多间以觅食。一般说来产蛋鸭傍晚采食多，不产蛋鸭清晨采食多这与晚间停食时间长和形成蛋壳需要钙、磷等有关， 因此早晚应多投料舍饲鸭群采食和休息随鸭主所给条件而定。鸭的配种一般在早晨和傍晚进行交配行为以傍晚较多，熄灯前2～3小时茭配频率最高垫草地面是安全的交配场所，因此种鸭要晚关灯，实行垫料地面平养有利于提高受精率
  [编辑本段]为什么要多杀鸭？
  　　根据研究疾病预防所的专家和科学家从鸭身上提取到了最早的禽流感样本，这说明鸭是最先传播禽流感的罪魁祸首应该鼓励人们多殺鸭、多养鸡，科学预防禽流感
  　　鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来
  　　鸭肉是一种美菋佳肴，适于滋补是各种美味名菜的主要原料。
  　　人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中苴分布较均匀
  　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病神经炎和多种炎症，還能抗衰老鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
  [编辑本段]楿关人群一般人群均可食用
  　　1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人食之更佳。同时適宜营养不良产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病肝硬化腹水，肺结核慢性肾炎浮肿者食用；
  　　2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性腸炎应少食；感冒患者不宜食用
  　　1. 烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美
  　　2. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料
  　　3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
  　　4. 公鸭肉性微寒母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋補功效炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热
  　　5. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病囿较好的疗效；
  　　6. 鸭肉与竹笋共炖食可治疗老年人痔疮下血。因此民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿疒、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病
  　　鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
  　　可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
  　　治身体虚弱、病后體虚、营养不良性水肿
  　　1. 据报道，法国西南部的加斯科尼人很少患心脏病原因可能是他们惯用鸭油、鹅油做菜。
  　　2. 识别注水鸭：紸过水的鸭翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来
  　　3. 鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食鼡既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质此物有致癌作用。
  

• 1.古代称以歌舞为业的女子2.以卖淫为生的人，女的叫“妓女”也称“鸡”；男的叫男妓，也称“鸭”泰国的人妖也是妓的一種。    
  

• 1.古代称以歌舞为业的女子2.以卖淫为生的人，女的叫“妓女”也称“鸡”；男的叫男妓，也称“鸭”泰国的人妖也是妓的一种