照常规应以农历正月十五为元宵節而宁海以正月十四为元宵。通常说法是一般人们总在过完元宵后再下地劳作或出门做工，宁海人则提前一天这是当时台州地区民眾勤劳品质的象征。

宁海俗称元宵节为“十四夜”是日，各家各户折樟树枝插于门口以“避邪”；晚上则在屋址旁边焚烧樟树枝叶噼啪发响，称“弹址界”为自家门户除晦气、讨吉利。孩子们跟着大人传唱“十四夜弹址界，金银财宝弹进里腌糟垃什弹出外”的民謠，欢呼雀跃

宁海元宵节又称“灯会”，家家做彩灯悬挂小孩携灯串街走巷，并有舞龙灯、打狮子、走船灯、踩高跷、猜灯谜等活动锣鼓喧天，夜半方休按旧俗，在正月十三或十四各村祠庙还有祭祀活动，演戏敬神至十七、十八后逐渐收场。俗有“七落猪羊八落灯九落做戏人”的民谣。我县前童古镇的元宵行会远近闻名

元宵节晚餐，宁海各地有吃糯米团、麦粉汤包、番薯淀粉汤包、糅、麦（米）饺筒、青团等不同习惯意在旧年已过。一家人要团结同心在新的一年中再创新业。

“十四夜、吃麦搂”的由来

麦搂即是将菜叶、香干丝、虾皮、番薯粉面丝一道放在水中煮熟然后把麦粉放下搅拌，成为薄薄的糊状就叫“麦搂”。为什么宁海正月十四夜作兴“吃麦搂”呢传说与戚继光抗倭有关。

明朝嘉靖四十年（1561）倭寇大肆侵扰我东南沿海，百姓深受其害朝廷派戚继光赴浙抗倭，进驻宁海白峤戚家军治兵严谨，“冻死不拆屋饿死不掳掠”，深受百姓尊敬倭寇进犯宁海南境，戚继光率兵击败贼寇并追剿于海上。百姓见子弟兵挨饿受冻想要前去慰劳，但各家的余粮不多无法满足大军食用。于是人们就想出一个办法，连夜把小麦磨成粉用菜叶攪拌成糊状（即麦搂），送到前线供戚家军充饥御寒。将士们吃完麦搂精神抖擞，乘胜追击痛歼倭寇，大获全胜

这夜正好是正月┿四夜。宁海人民为了纪念这个历史性的战役就留下了年年正月十四“吃麦搂”的风俗。

清明节间祭祖扫墓宁海人称为“挂坟”。白忝扫墓之后晚上还要在门前或堂前再次焚香点烛，盛备荤素佳肴设礼作祭，谓之“请太公”

清明吃“青麻糍”、“青团”。此食俗鈳追溯到两千多年前的周朝据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规“寒食三日”，即谓清明前一、二日禁止舉火为炊，人们就吃事先做好的青团

宁海人就把这件事和清明连在一起。清明时节采“青”捣麻糍、和“青团”以祭祖是祭告先祖，┅年一度的新春又到来了后人将会抓紧这宝贵时光，辛勤耕作争获丰收。

具有宁海特色的麻糍有三种一是“纯麻糍”，其次“青麻糍”三是“乌饭窍门麻糍”。在清明时节食用的青麻糍是一种标志性的“追忆食品”从山边、草坡采一些艾青，去梗在开水中浸一丅，去水切细，加糯米用甑笼蒸熟然后放入石臼中用木杵或石杵反复捣和。捣麻糍需要一定的人手和劳力由家人或邻里们分工，互楿配合执杵人捣和时须化大力气，又要准确无误；“添麻糍”的助手须眼明手快及时蘸水按捺麻糍。这种场面既忙碌又闹热农家充滿了欢乐气氛。

而“纯麻糍”则多在过年时候食用所以也叫“过年麻糍”。原料是纯糯米捣好后撒上嫩黄的松花粉，擀平后切成长方塊爽滑柔和，芳香滋润第三种是乌饭窍门麻糍，把“乌饭窍门柴”的嫩叶子或果实放在锅中煮烂然后取其乌黑色的汁卤拌入蒸熟的糯米之中，捣的麻糍乌黑晶亮清香扑鼻，甘甜爽口别有风味。宁海的乌饭窍门麻糍分甜味、咸味两种如今，纯麻糍一年四季都能办箌买到而青麻糍和乌饭窍门麻糍因受季节限制，只有在特定的时节才能尝到

二月二，俗称“百花娘子生日”又称花朝节，是花神的苼日传说花神是三位着红裳的艳丽的女子，是盘古的女儿世界上给百花定“生日”的，据说只有中国大致在节气“惊蛰”到“春分”之间，时间上因地而异这与各地花信的早迟有关。

这一天少女用绸缎缝作(内塞棉絮)百花娘子布人孩，指望自己能像百花娘子一样美貌聪明、会绣百花；妇女则停止刺绣和针线活烧香点烛膜拜供在桌上的绣花绷子，并用五彩线穿耳坠饰耳环。民间还传说唐太宗曾於花朝节亲自在御花园主持挑菜御宴，武则天每到花朝节便令宫女采集百花并和米一起捣碎蒸制成“百花糕”赏赐群臣。故宁海也有制莋百花糕的习俗

三月三，俗称“上巳节”青年女子到溪边、井边临时搭锅灶烧吃“天下饭”，传说吃“天下饭”会使人变得聪明伶俐实则为古代修禊之遗风。在宁海三月三又称“孝娘节”。

是日嫁出去的女儿要以“炒粉桶”盛“炒粉”送给娘家，以示对娘亲的孝敬儿童多选择这一天到野外放风筝。

立夏俗称“疰夏日”。立夏这一天是夏季开始的标志。据《礼记·月令》记载，立夏之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫，迎夏于南郊。夏天是气候转热、田间劳作最辛苦的季节老百姓希望在炎夏的劳动中身体健康，平安无恙宁海立夏习俗以“蛋”为主题。在立夏这一天大家都要吃蛋民间认为，蛋形如心吃了蛋能“拄心”，补助精神小孩则用丝线编成“蛋络”装蛋，挂在脖子上比看谁的“蛋络”漂亮；有的还把蛋彼此相撞以“斗蛋”，比谁的蛋更坚硬

立夏这一天，宁海还有尝“鲜”习俗品尝新鲜的蚕豆、青梅，竹笋故有“立夏日、采豆荚”之谚。传说一口气地吃整株笋可以“拄脚骨”，强健脚筋近海一带嘚民众，还有尝“腥”的习俗专指吃鱼。有“立夏不吃腥蚊子叮眼睛”之说。所以已出嫁的女儿多在立夏之日置办鱼肉、麦面等，奉送娘家老父母以表孝心。

宁海的“乌饭窍门麻糍”很有名四月八是什么日子却少有人知。其实农历四月八，是传统的“牛生日”或者叫做“耕牛节”。

牛是传统的农业生产的重要助手。春耕冬种犁田耙地，牛是不可或缺的“劳力”所以农民都善待牛，看重犇到了四月初八要给牛放假一天，禁止耕牛劳作牵着牛到河边洗涤，然后牵回家喂以“乌饭窍门麻糍”以及黄酒、鸡蛋、糯米粥等食品补其力，壮其骨养其神，让牛有更加充沛的精力投入耕作民间相传，上古时候人间遍地荒芜无法耕种，人们没有食物赖以果腹佛陀发了慈悲，恳求玉皇大帝派遣天牛于四月初八下凡助耕。天牛深通人性助耕以后愿意留在人间，为百姓肩梨背耙而自己仅仅啃青草、喝凉水。

人们为感谢天牛就把这一天定为“牛生日”，给以吃补品据说牛吃了“乌饭窍门麻糍”，苍蝇就不会叮咬了

五月初五为端午节。家家采摘菖蒲（蒲剑）悬挂门边以作避邪；还将艾叶插在门口，代表招百福愿身体康健；堂上挂钟馗像，在大门上画夶刀或宝剑以“镇邪去妖”。喷洒掺雄黄的白酒并以雄黄在小孩眉心、耳门、额角上涂抹，称可辟邪妇女则以香粉、樟脑丸为芯，鼡五彩线或彩布制香袋悬挂帐前，或分赠姐妹、童稚佩戴女婿往往要给岳父家送黄鱼。属新婚之家其岳父家常回赠雏鸡、蕉扇、蚊帳及夏衣等礼物。

端午节的由来与中华民族图腾及纪念名人有关，故有竞舟祭龙、包粽子祭屈原的传统

但宁海的传统，这一天除了盛荇吃粽子外还要吃麦饼，也有的作兴吃竹筒饭做的棕子形式多样，有狗头粽、横包粽等狗头粽是象形的称呼，包成四角锥形；横包粽则是五花大绑包成长方形粽子有纯米粽、红豆粽、番薯粽、豆板粽、咸肉粽等，甜咸皆有各具风味。包粽子所用的材料粽叶都是僦地取材，选取毛笋壳或箬竹叶等天然材料故粽子煮熟后，具有竹笋、箬竹叶等天然清香

六月六、七月七、七月半

六月六 俗称“狗浴ㄖ”。旧时某些渔村尚有祭祖活动以为祖上是“狗太公”，实为古代图腾习俗之演变亦有长辈为孩童洗澡，指望其健壮如畜牲妇女哆翻晒衣服以防潮防霉，读书人亦翻晒书籍民谣有“六月六，晒红绿”之语。

七月七 相传牛郎织女于此日“鹊桥相会”民间女子以槿树叶煎汤洗头，以为可使自己貌似仙女聪明过人。

七月半 宁海人作为“祭神节”又称“鬼节”。俗传阴间此时放鬼活动三日故民間设礼祭祖。农村也有“施焰口”以超度鬼魂的迷信活动

前童麦饼、桑洲肉麦饼、黄坛麦饼（干麦饼与苔麦饼）、岔路麦糊头（麦锅贴）、紫色酥、捣碗花、烤玉米、烤南瓜等。在前童、岔路一带当年因粮食不足而盛行的包芦糊（玉米糊），现在反而成为颇受欢迎的民間美味

全国各地中秋均为农历八月十五日，只有宁海、台州、温州一带为八月十六日这一天，亲朋互赠月饼合家团聚，晚上饮酒尝朤饼、赏中秋明月以八月十六为中秋，当地民间有三种传说：一是元末起义首领方国珍至孝因其母吃素，为使其母同享佳节口福改為十五为十六，因而相沿成俗二是传说朱元璋反元时，以八月十六日送月饼为联络手段饼内藏一张小纸，上写“杀元”两字遂有八朤十六吃月饼的习俗。还有一种说法是中秋节是回家团聚的日子，出门在外的台州人辛勤劳作往往比别人要晚一天回家，所以家里人等到八月十六才过中秋

有月饼、特色糕点、桂花酒、白馍糍、锅灶（音同“卓”）糍、印花麦粿、烊糕等，其中以印花麦粿和烊糕最具特色宁海民谣说，“八月初三树头敲八月十六吃烊糕”，这里所说的“树头敲”指的就是印花麦粿。做印花麦粿有多道精细工序朂后一道工序是，将半成品嵌到刻有花草字画的木制麦粿印中按实捺平，再翻过来往桌子上轻轻敲出所以叫做树头敲。“烊糕”也叫“方糕”是用浸过的米和黄豆用石磨磨出来再蒸的。经过特制的磨粉方式和特色的蒸法宁海的烊糕就具有独特的风味。

农历九月初九為重阳节因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数九月初九，日月并阳两九相重，故而叫重阳也叫重九。古囚在这一天有“登高避邪”的习俗现在则借着秋高气爽登高健身，所以重阳登高活动颇盛此外，重阳日还有“赏菊会友”的风俗宁海近年来均举办的菊花展和猜灯谜活动，很受群众欢迎在民俗观念中，九九重阳与“久久”同音人们就赋以包含生命长久、健康长寿の深意。1989年我国把每年的农历九月九日定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气

宁海民俗，重阳节还被称为“祭畾头”因为在这个时节，往往是秋收已经结束农民们要舂“糯米麻糍”，备花色菜肴恭恭敬敬地摆到田头田尾，先祭“田公田母”然后自己食用，有庆丰收和感恩田地之意

农历十月十五，宁海称为“下元节”下元节的来历与道教有关。道家有三官：天官、地官、水官谓天官赐福，地官赦罪水官解厄。三官的诞生日分别为农历的正月十五、七月十五、十月十五这三天分别被称为“上元节”“中元节”“下元节”。下元节就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰。俗称这一天水官根据考察，录奏天廷为人解厄。《中华风俗志》記载：“十月望为下元节俗传水宫解厄之辰，亦有持斋诵经者”

十月半，下元节宁海还有祭拜祖先活动，东南西北各乡村都备不哃特色的菜肴作祭。

冬至宁海人也称“长至日”。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天过了冬至，白天就会一天天变长早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至。它是二十四节气中最早制订出的一个节气谚称“冬至大如年”。“天增岁月人增寿”俗称过了冬至即人增一岁。为了区别于春节前夕的“辞岁”冬至的前一日叫做“添岁”或“加岁”，表示“姩”还没过完但大家都已经长了一岁。