清怎么蒸金针菇好吃吃吗


金针菇切去根部清洗干净

撕成尛颗,红辣椒切圈装盘码放整齐。

上锅蒸冷水开始蒸8分钟左右。

调料汁蒜切末,加入盐味精,生抽蚝油,香油花椒油,醋調匀,淋在蒸好的金针菇上就可以了

如果金针菇蒸出来汤汁很多,可以倒掉一半撒一点葱花美美开吃吧。

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金針菇性寒味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸降低胆固醇,促使胃肠蠕动常吃对高脂血症患者有一定的好处。金针菇又名冬菇、益智菇我国对菌类的研究中也早已证明,它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食粅金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡

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