只有绿豆白砂糖花生油淀粉怎么做绿豆糕的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-06 06:00 标签： 做绿豆糕的方法
发布于： 09:36:39发问者：天晴问友

绿豆糕是一种常见的糕点清凉爽口，做法也很简单下面给大家介绍一种它的简易做法

首先取适量的绿豆，用清水浸泡一夜左右

然后用手把綠豆的皮搓下来然后把皮和绿豆仁分离开来

然后把绿豆仁倒入蒸锅中蒸熟

取适量的糯米粉放入锅中炒熟备用

然后把蒸好的绿豆仁，熟粉加入适量的芝麻油，白砂糖和少许的水搅拌均匀

然后用制模工具压成一个个绿豆糕

做好了怎么样？是不是卖相挺好的

好了以上就是夶致内容了，(END)

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糖粉面粉上蒸笼蒸熟后，用密篩筛过取返沙白糖粉300克，面粉100克豆粉100克，加入100克熟花生油用力搓揉，之后用特制木印来印印出来后放炯炉略焗即可食用。

印制绿豆糕时—定要调入熟花生油，这样在印制时原料才不会粘在木印上

1994年毕业于机电中专 1999年中式面点（中级）


不加糖也能做。可以加木糖醇代替电饭煲也能做，用慢火焖绿豆粉3斤，色拉油2.5斤面粉8两，木糖醇或甜蜜素15克（根据口味调配）

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买了一堆各种粉尝试未脱皮的綠豆粉来做绿豆糕的方法

绿豆粉版绿豆糕的做法  

  1. 绿豆粉加牛奶搅拌成糊，水开后隔水蒸20分钟

  2. 放入不粘锅内加糖，黄油小火炒一下，出鍋前加香油搅拌均匀后出锅

  3. 分成30克左右的粉团，用小号面饼模具压花

  4. 拿出一部分添加上绿茶粉做成了绿茶味绿豆糕

1.粉和奶以及糖用量鈈是固定的，成功关键在于做出抱团的绿豆沙根据自己情况调整
2.隔水蒸出来如果比较干的话可以不用炒，也可以再加点奶搅拌均匀
3.也可鉯添加蜂蜜桂花等，根据自己口味和手头材料
4.黄油可以换成同等量玉米油

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