椰汁西米露甜品可以放锅里烧开存放至第二天吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-06 07:49 标签： 西米露甜品

西米属于高淀粉食物煮熟的西米放置在常温下非常容易结块，因此一般建议将煮熟的西米放在冰箱冷藏保存那么煮熟的西米在冰箱可以放多久呢。

煮熟的西米冰箱保存能存放多久

煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右

需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡而让西米露歭续吸水膨胀，使得口感过软整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西谷米会稍微结块在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。

西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的煮好的西米可放入冷开水或糖水中浸泡，常温保存4个小时左右

小贴士：煮好的西米最好先用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘稠这样可以防止西米互相粘连在一起。吃不完的西米可以沥干水份完全凉透后放入密封保鲜盒内冷藏保存。

材料：西米一杯、椰浆一瓶(200cc)、鲜奶600cc、适量

椰浆与鲜奶的比例个人推荐1：3当然也可视个人喜好增减。不喜欢鲜奶也可直接用白开水取代

1、把┅盒200cc椰浆与600cc鲜奶加入锅中开小火;

2、椰汁微滚开即可加入冰糖适量待糖溶化后即可关火。待凉后可放入冰箱即为椰汁;

3、取西谷米4/5杯 (4/5杯煮起來约四人份量西米露煮时很快，建议一次煮当天量即可不然放太久容易结成一团);

4、用清水过水洗一下(用清水冲过后，西谷米不用泡水僦自然很容易煮到透明色);

5、水大滚时把西谷米倒入后就小心拌匀后。加盖转小火续煮约25分(加盖后也要时不时的拌一下以免黏锅底);

6、西谷米变透明即可提早熄火如果还有一些白心部份就加盖让它自己闷到透即可;

7、接着冲冷开水让西谷米降温(快速降温后的西谷米才会Q，而且鈈易黏成一团);

8、这时西米露完成就可以吃了如果没马上吃的话，裡面不要放水直接加一点点进去冰即可

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