1、杏仁露:《本草纲目》说杏仁:答“润肺也消食积也,散滞气也”
这里用的杏仁是甜杏仁,专供食用的而不是北方的苦杏,苦杏生食有毒多用于治疗。如果是购买杏仁可将杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开。最简单的方法是直接买现磨的杏仁粉冲煮一杯可口的杏仁露就做好了。
2、莲藕萝卜:民俗有云:“荷莲一身宝秋藕最补人。”、“┿月萝卜赛人参”
鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素膳食纤维含量高。老年人常吃藕可以调中开胃、益血补髓。而白萝卜能消食健脾顺气到了秋季,家里常煮莲藕白萝卜炖骨头或莲藕白萝卜煲牛腩是既解馋又解燥的好选择。
秋季润肺吃百合莲子银耳羹
3、莲孓百合银耳羹:“银耳是平民燕窝”
好多胶原蛋白想要秋天水润没毛孔,就喝莲子百合银耳羹做法很简单,用电饭煲就可以完成将百合提前泡好、洗净,要半天左右银耳15分钟就泡发了。莲子就不要泡了然后把银耳剪成小块,将银耳、薏米、莲子放进电饭煲加适量水,按下煮粥档2个小时就煮好了,放进百合再煮15分钟,煮好后放入冰糖就可以开吃了。