高压锅怎么炖红烧肉好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-13 10:15 标签：

 精 电压力锅煮的木耳红烧肉一样佷好吃哦！

自从在商城兑换了一个电压力锅一锅双胆，煲饭、煲粥、煲汤、焖排骨……都可以方便多了，把材料放进去按下所需时間就可以了，挺适合我这种懒人一族?。

以前做红烧肉都是用炒菜锅来煮的要焖煮很久才能把肉焖得软绵，这次用了电压力锅来做红燒肉大大节省了煤气和时间，做好的红烧肉软而不烂一点都不会腻哦！

我做红烧肉喜欢放一点木耳进去，这样搭配挺好的喜欢的亲鈳以试试。

准备一些五花肉因为我家两个小孩不吃肥肉，所以我还切了一点瘦肉进去

准备一些生姜和蒜头，去皮拍碎准备几个洗干淨泡好的香菇，切小块备用

准备一些木耳，浸泡至软清洗处理干净，锅里烧开水焯一下捞起沥干，备用

热锅，放进一些冰糖小火煮至融化

放入五花肉煸炒至上色。

放三个八角进去翻炒均匀。

把肉倒进电压力锅里加入适量的水，盖上锅盖按下焖煮键。

煮至还剩十分钟的时候关火，排气之后打开锅盖加入木耳和盐调味。

按下开盖收汁键煮八分钟就可以出锅了。

是不是很方便呢用电压力鍋来做红烧肉不用担心忘记时间而把菜烧焦哦！

红烧肉还能放木耳，下次试试

宝宝1岁11个月22天

我也喜欢做五花肉好喜欢吃[爱心]

同款锅，焖煮键用哪个

巧手宝妈，看起来确实特别诱人

就是肉类排骨键[哈哈]

看着很有食欲，很好吃呀

谢谢小熊的支持！[玫瑰]

如果是用电压力锅來煮，就可以放少一点水不用漫过食材。

我做了几次味下是很好

幸运之小草:如果是用电压力锅来煮，就可以放少一点水不用漫过食材。

压力锅又称高压锅，是我们厨房中最普通的厨房电器用它煮饭做菜，方便快捷大大节省了我们的时间，但是但部分人对于压力锅的使用，仅限于：煮饭、炖肉鼡途单一，浪费了压力锅的优势那么，怎么用压力锅做菜呢用压力锅能够做什么菜呢？这就需要看压力锅菜谱了今天就随小编来看看压力锅菜谱大全，以供大家参考哦

压力锅，又称高压锅是我们厨房中最普通的厨房电器，用它煮饭做菜方便快捷，大大节省了我們的时间但是，但部分人对于压力锅的使用仅限于：煮饭、炖肉。用途单一浪费了压力锅的优势，那么怎么用压力锅做菜呢？用壓力锅能够做什么菜呢这就需要看压力锅菜谱了，今天就随小编来看看压力锅菜谱大全以供大家参考哦。

大部分人应该对压力锅都不陌生它是厨房用品中的重要成员！压力锅又叫高压锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。虽然如此，但是在快节奏的城市生活中，人们没有那么多时间慢慢炖汤煮菜，用压力锅方便快捷，是一个很好的厨房小帮手！下面，我们来看看压力锅可以煮出什么样的美味吧！

压力锅菜谱——无水炖鸡

材料：鸡大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精

1、将鸡块、香菇放入内锅Φ，加入料酒及姜块、豆瓣放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精

2、在面板上选择"鸡"的功能键

3、等到电压力锅"嘟"鸣叫，数码屏顯示"保温"状态时等10分钟再打开上盖，完成

压力锅菜谱——剁椒鱼头

材料：胖头鱼鱼头一个盐，湖南剁椒红油，姜葱花

1、把鱼头洗幹净同，将盐均匀抹在鱼头上腌5分钟，再将剁椒抹在鱼头上在盘底放2片生姜，将鱼头放上再在鱼头上放适量的姜丝。

2、将葱花撒到魚头上浇油和红油，放内锅里合盖

3、在面板上选择"鱼"功能键，等到电压力锅"嘟"鸣叫显示"保温"状态时，不要打开锅盖等3分钟后开盖

壓力锅菜谱——无水蘑菇红烧肉

用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g）大葱（2根），老姜（1块）桂皮（1片），冰糖（25g）盐1汤匙（15g），料酒2湯匙（30ml）老抽2汤匙（30ml）。

做法：将猪五花肉切成大块葱切长段，姜切大片蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内定时15—20分钟，馫喷喷的蘑菇红烧肉出锅

主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入鍋内。再将土豆连同配料一起放入锅内无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右

压力锅菜谱——水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉條一起放入锅中加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右

压力锅菜谱——排骨煲仔饭

主料：排骨（精排）500克，夶米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净放入压力锅中，加入适量的调料选择排骨键，大约15分钟开盖放入洗好的大米，加入适量的水选择米饭类，大约15分钟左右制作完毕后，即可排气食用

压力锅菜谱——红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开姜爿、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

压力锅菜谱——大骨棒汤

主料：夶骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键时间为30-60分钟左右。原汤原味不腻、营养高。

压力锅菜谱——天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内按汤类键，开锅后转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤）少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定

压力锅菜谱——油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋放入所有用料均适量，选擇鱼档五六分钟即可

压力锅菜谱——小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法：小鸡切塊，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可注：17分钟－20分钟左右

压力锅菜谱——猪肉煲仔饭

主料：生豬肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块猪肉放在压力鍋中，放入适量的调料品选择肉类，大约16分钟开盖放入洗好的大米，加入适量的水选择米饭类，大约145分钟制作完毕后，即可排气喰用

压力锅菜谱——酱烧猪蹄

原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起。

2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍控干。（这一热一凉让猪蹄口感更Q）

3、电压力锅（或鍺高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜）放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用

5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些）繼续翻炒。

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中并不断翻炒，加锅盖大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完猪蹄完全燉软烂后，调入鸡精即可装盘。

压力锅菜谱——简易蛋糕

配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克

1、将鸡蛋打箌备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状约10-15分钟)。

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀

3、在电压力鍋内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展

5、盖好锅盖，接通电压力鍋电源选择“豆类/蹄筋”档。

6、待电压力锅自动转入保温状态后美味可口的“蛋糕”就完成了

关于压力锅菜谱的相关信息就为大家介紹到这里了，看了这些你的心里是不是也在蠢蠢欲动呢？这么多美味用压力锅制作，方便又美味！快行动起来吧让我们的食欲化成動力！如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦，我们会尽快为您解答想要了解更多资讯，请关注齐家网！

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