蒸韭菜团子的做法大全家常做法窍门

昨天吃了空心菜梗今天用叶孓做个菜团子。用绿叶菜都可以做

  • 空心菜叶洗净,沥干水分

  • 加入适量面粉,面粉不要一次加太多要分次加。

  • 先搅拌均匀让每片葉子都粘上面粉,然后用力揉搓直到能抓成团。

  • 团成大小均匀的丸子状放入蒸笼中。(蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘)

  • 开水上锅蒸10分鍾左右。

  • 蒸菜团子的时候准备蘸水:大蒜洗净切末。

  • 放入碗中根据自己的口味加入花椒粉,胡椒粉麻油,花椒油辣椒油,生抽和醋搅拌均匀

蒸的时间供参考,要根据菜团子的大小调整时间

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