舔咸面老式咸麻花的做法和配方是啥

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-18 03:54 标签： 老式咸麻花的做法和配方

东北咸口大冷面的做法步骤

「煮媔」锅中水沸后冷面入锅搅煮一分钟即可。煮好后过一次冷水捞干备用。 /*煮的时间视冷面粗细而定粗冷面最好煮前泡一下，切莫煮時间过长*/

「配菜」将黄瓜切丝&西红柿切细片&蒜切碎&香菜切碎&炸辣椒油备用/*烧水间歇可准备配菜*/ 「调汁」酱油或生抽&蒜泥&虾皮&白芝麻&香油

「组装」依次将配菜、汤汁放入冷面碗中，再加入适量盐最后加入纯净水没过冷面即可。/*盐初次放少量咸味不够再一点点添加*/

「成品」哎嘛，你怎么 这么好吃(???`?)

东北咸口大冷面的小贴士

1. 煮的时间视冷面粗细而定粗冷面最好煮前泡一下，切莫煮时间过长； 2. 盐初次放少量咸味不够再一点点添加，一旦咸了加水稀释； 3. 冷天用温水热天用冰水，四季皆宜

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