红烧鸡心怎么做好吃又简单做

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今忝做了一道好吃的菜肴:爆炒鸡心鸡心鸡杂之一。色紫红形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络内含污血、须漂洗后才可使用。有滋补心脏、镇静神经之功效一般人群均可食用。

备料 青葱切段.鸡心对半切[或用剪刀剪].蒜头切末.姜切丝. 鸡心...我一向都是用剪刀对半剪开.用水把血块冲干净[左边是洗干净/右边是未清洗.有好多血块] 洗净后的鸡心 煮一锅水.等水滾了之后.....丢鸡心下热水川烫[马上熄火].随即捞起 另起油锅.下姜丝与蒜末 爆香后.加入沙茶酱拌炒 先呛入酱油炒香之后.再呛入米酒 加2T水...一起煮酱汁 酱汁煮滚之后....下(川烫过)鸡心.葱段.九层塔 一起快炒15下....熄火 美味上桌 ^^

  • 你好问一下排骨汤鸡心瘦肉丝做砂锅粉好吃吗

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