是鸡肉變坏 变质了吗?
是鸡肉變坏 变质了吗?
鸡肉变黄是变质了2113不能食用。新5261鲜的肉表面有光泽颜色均匀。新鲜猪肉呈4102红色或1653淡红色脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜红,脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色肉色白里泛红。
随着贮藏时间的延长由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色颜色越深,可食性越低而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状解救:细辛一钱,川莲五分水煎服
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果但与雞肉同食会引起身体不适。
这两种食物如果同食后会伤元气。因芥末是热性之物鸡属温补之品,恐助火热无益于健康。
坏掉了,鸡肉的外观、2113颜色5261以及质感一般来说,新鲜卫生的鸡肉块4102大小不会1653相差特别大颜色会是白里透着红,看起来囿亮度手感比较光滑。
如果所见到的鸡肉注过水的话肉质会显得特别有弹性,仔细看的话会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑銫注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的
健康鸡肉表皮无任何斑痕;病死鸡肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
新鲜鸡肉具有鲜雞肉正常的气味;变质鸡肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味
健康鸡肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳很少有液体流出;病死鸡肉颜色发红发紫,无光泽挤压时有暗红色的血汁渗出。
新鲜鸡肉质地紧密富有弹性用手指按压凹陷后会立即复原;變质鸡肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂用指头按压后凹陷,不但不能复原有时手指还可以把肉刺穿。
鸡肉变黄是变质了不能食用。新鲜的肉表面有光泽颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色脂肪洁白;
先问┅下怎样存放的,上面的丝状物体具体描述一下鸡肉中的油看上去也会是那个样子。如果是冷冻的话确定是油无疑,那就可以正常食鼡
丝状物一般都是油,不是变坏坏了会有味道
生鸡肉,白条鸡颜色发黄发暗 证明是死鸡肉 没经放血就死了就褪毛了;
若是熟鸡肉,放了一些时间后看起来有些黄这是正常的,不会有毒,也不会影响味道。
下载百度知道APP抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机鏡头里或许有别人想知道的答案。