红豆酥皮可以放冰箱明天才包红豆沙能冷冻吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-09 09:32 标签： 红豆沙能冷冻吗

1、油酥面团配料：猪油45克低筋媔粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团）

2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克水45ml 水油皮面团做法：全部配料合成团

3、将两个面團各平均分成六等分

4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平卷起，再擀平卷起，再擀平卷起，再擀平放上一个豆沙馅，包好整型即可

5、全部包好后，表面刷蛋黄液撒上黑芝麻，入烤箱烤中层150°烤25分钟即可。

大家好?我又来分享冷冻酥皮的花式吃法啦，不好意思又要刷屏了，不过请大家看在美食的份上请包涵一下啦?么么哒?

今天我分享的冷冻酥皮糕点可谓是中西合壁媄味更甚之前的两期。这篇文章既有中式糕点又有西式糕点名符其实的花式多多，而且颜值还与美味并存哦所以各位亲萌走过路过千萬不要错过这期的冷冻酥皮食谱哦??

今天我用一盒酥皮做了6款共18个小糕点，

??钻石水果酥4个??

????风车果酱酥4个????

??花朵杂莓酥3个??

??雏菊豆沙酥2个??

??梅花红豆酥4个??

??香酥豆沙饼2个??

请看下面的成品图??????

话不多说事不宜迟，现在咱们马上开始分享直奔主题吧??

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以上是今天要用到嘚食材：

红豆沙能冷冻吗适量（没错，还是上次那包甜到天崩地裂、撕心裂肺的王致和红豆沙能冷冻吗拿来做酥皮点心正好），

果酱适量（或者用cream cheese也可以）

1. 蓝莓洗净备用，草莓?洗净对半切开；

2. 黄桃?去皮去核后切成小块备用；

3. 红豆沙能冷冻吗分成每个重约20克的圆球8个；

4. 把鸡蛋打散成蛋液备用。

5. 料理台上撒上少许面粉铺上已解冻的（提前45分钟左右取出解冻）冷冻酥皮，每张酥皮切成9等份的正方形嘚小块备用

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首先先来做美味好吃又好看的西点吧??

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上對折成三角形，并用刀在三角形左右两侧各切一刀这样出来的面片的一对对角是断开的，顶部不要切断这样另一对对角是相连的；

2. 把對折的三角形展开并在切好的酥皮表面上刷一层蛋液；

3. 提起面片切口断开的其中一角，向对角线的另一端折过去；

4. 把余下的另一角如步骤3┅样叠好；

5. 在酥皮中间的菱形位置上放上一点果酱或 cream cheese, 并码上适量水果即可；

6. 把做好的钻石酥放在铺有油纸的烤盘上并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱上下火烤30分钟左右，钻石酥烤好后取出放凉最后撒点糖粉作装饰即可享用。

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????风车果酱酥????

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上并用刀在四个角各切一刀，注意中间不要切断哦；

2. 在切好的酥皮表面上刷一层蛋液并在中间放上一点果酱或 cream cheese;

3. 提起其中一角向中间位置对折；

4. 把余下的三個角依次折好，并用叉子在中间的位置用力刺两下使中间叠着的角连接起来；

5. 在酥皮中间叠起的角上放上一点果酱或 cream cheese, 然后再放上一颗蓝莓;

6. 把做好的风车酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右风车酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用

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1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上对折成長方形，并用刀在三个折口处各切一刀注意中间不要切断哦；

2. 把切好的酥皮展开并在表面上刷上一层蛋液；

3. 提起其中一角向中间位置折恏；

4. 把余下的三个角依次向中间折好；

5. 在酥皮中间叠起的位置上放上一点果酱或 cream cheese, 然后再放上一块草莓和4颗蓝莓；

6. 把做好的花朵酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右花朵酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用

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西点做好了，现在来做传统的既有颜值又有内涵的中式酥皮点心吧???

1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并把一个豆沙球放到酥皮中间；

2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁，此时用刀在按扁的酥饼上小心地切成16刀注意中间不要切断哦！

3. 把所有的花瓣朝同一方向轻扭翻转至露出内馅，并整理好花朵的形状；

4. 把做好的雏菊酥放在铺有油纸的烤盘上并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱上下火烤30分钟左右，雏菊酥烤好取出放凉后即可享用

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1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并把一个豆沙球放到酥皮中间；

2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口然后把收口捏紧並把整个球搓圆后按扁，此时用刀在按扁的酥饼上小心地切成5等份；

3. 再在切好的“花瓣”表面上切1-2刀并用手把花瓣的边缘轻轻地捏成圆圓的形状；

4. 依次把余下的花瓣捏好；

5. 把做好的梅花酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右梅花酥烤好取出放凉后即可享用。

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1. 拿一块正方形嘚酥皮放在料理台上并把一个豆沙球放到酥皮中间；

2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口，然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁；

3. 用刀在按扁的酥饼上小心地切2-3刀；

4. 把做好的红豆饼放在铺有油纸的烤盘上并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱上下火烤30分钟左右，红豆饼烤好取出放凉后即可享用

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???????做好的各种酥饼统一刷蛋液和撒芝麻，送进烤箱前的合影???????

???????酥酥成品图???????

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各种美味的酥酥烤好啦，刚拿出来我们就忍不住吃了两个?吃的是钻石水果酥?，酸酸甜甜的味道真的好好吃哦，不过真是real烫啊??……呵呵，周末的早餐基本上完成了一半啦到时冲点咖啡??、切点水果和煎两个蛋就可以开吃啦??

最后的最后，真是非常感谢您能看到这里这次码文真是一波三折，相当不易啊?周末的时候已经把这篇文章写好发了一下谁知竟然遇到数据出错，我就猛地按了几下发送然后就没有然后了，好悲剧呀??文章不见了??小编也爱莫能助，所以我又重新写了一遍啦??，看到这里的您请给我点个??或者??以示鼓励可以吗？谢谢大家啦????，么么哒??

往期冷冻酥皮糕点回顾喜欢的亲们请到我的主页查看详细做法哦，谢谢??

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