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事先备好干净纸巾或餐巾以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款而在日常生活中我們大可不必如此。

一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司也就是150-180毫升,其容量最好至酒杯杯肚最宽处对于如何控制倒酒量,我们可以用水来玳替葡萄酒进行反复练习每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。

3. 滴酒不漏的小窍门

当所倒入酒杯的酒量达到要求身体稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部快速收瓶,避免滴酒这也是一个熟能生巧的动作,因此只要经过一段时间的磨练倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。


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