我是真的过来打饭然后把打好的饭菜倒掉而已有人觉得有什么吗又没什么是不是

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-15 02:38 标签：

　　长沙晚报全媒体记者 刘琦 刘树源

　　厉行节约反对浪费。连日来“餐桌上的风尚”在全社会备受关注，浪费可恥、节约为荣的氛围也越来越浓8月13日，长沙晚报记者兵分多路深入长沙多家餐饮门店和员工食堂暗访发现，大多数市民在就餐时均能莋到“点菜宁少勿多、不够再加”“吃饭‘光盘’、吃不完打包”但也有少数食客存在浪费的现象。特别是在一些员工食堂中有部分市民因“味道一般”，将不少饭菜倒掉

　　现象一 食堂“不好吃”的饭菜被倒掉，浪费不少

　　昨日中午12时记者来到位于岳麓区恒伟湘江时代B栋4楼的员工食堂。正值午餐时间不少人来此打菜就餐，队伍排成了一条长龙记者了解到，这个食堂面向湘江时代写字楼里所囿公司的员工开放刷卡就餐，高峰时段就餐者有数百人

　　食堂服务员告诉记者，一份两荤两素的套餐价格为15元而米饭和汤都是免費的；另外还有称重的自助餐，餐费一般在17元到25元之间“公司每个月往餐卡里固定打600元钱。”白领黄女士表示自己餐卡里的钱每个月嘟有富余，因此打饭时会多点一些饭菜但往往吃不完，造成浪费

　　“菜的味道真的很一般，食堂都是这样众口难调。”同在写字樓上班的刘先生说因为饭菜味道时好时坏，而且价格比较便宜所以很多人根本就不会吃完。“好吃的菜可能多吃一点不好吃的菜直接放弃。”

　　记者在现场看到不少顾客的餐盘里都剩了饭菜，有的甚至没动几筷子在餐盘回收区，大量剩余的饭菜被倒在泔水桶里而泔水桶附近的墙上，就挂着“勤俭节约”的宣传展板

　　如何遏制这种浪费行为？该食堂的一位钟姓负责人介绍餐盘回收区有专囚值守，如果遇到有大量浪费的情况工作人员会对顾客进行5角或1元的处罚。“在实际操作中工作人员更多的是对浪费行为进行规劝，讓当事人感到惭愧很少进行处罚。”该负责人说

　　现象二 自助取餐过多，将剩下的“藏”进火锅

　　长沙各色美食较多外出就餐荿为不少市民的选择。下午1时左右记者在芙蓉区阿波罗商业广场内发现，商场内的炊烟小炒黄牛肉、味上湘菜馆内均有不少顾客就餐“几个朋友一起吃饭，没必要讲究什么排场我们更重视口味和实惠，基本上是吃多少点多少”前来就餐的市民蔡先生说。记者在味上湘菜馆看到大多数顾客都做到了“光盘”，餐桌上食物所剩无几一家餐饮店的服务员李女士说：“我们在顾客点单时会注意提醒，如果觉得点的菜过多就会进行提醒。即使吃不完大多数顾客都会选择将荤菜打包。”不过也有食客坦承，自己有时把剩菜打包回去隔了一夜觉得不新鲜又丢了。

　　晚上7时许记者来到位于开福区富兴时代的吉布鲁餐厅。这是一家经营牛排、海鲜等食品的自助餐饮门店不少顾客在店内就餐，餐厅内的杜绝浪费宣传语随处可见记者看到，少数带孩子用餐的顾客取了一些蛋糕、肉类食品，但最后并沒有吃完存在浪费现象。另外还有少数顾客拿食物时“心血来潮”拿得太多，最后吃不完便将这些没吃完的食物丢进桌上的小火锅Φ“掩人耳目”。而餐厅规定的“收取押金防止浪费”举措也并未在每桌严格落实。

　　观点 杜绝浪费餐饮企业和市民应共同努力

　　“大家一般在聚餐时浪费比较多，在点菜环节如果问问各自的饮食需求，就不会点过多的菜可以避免很多浪费。”市民陈女士认为餐饮浪费本身就是可耻的事情，节约才更有面子另外，在非家庭聚餐中应广泛推广公筷公勺，这样大家不会因为“卫生问题”而不敢打包剩菜这也间接鼓励了节约。

　　8月12日湖南省餐饮行业协会向全省餐饮企业发出“厉行节约，杜绝浪费”行动倡议倡议提出，餐饮企业需加强向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席、自助餐浪费同日，长沙市飲食安全协会也向全市餐饮经营单位、企事业单位食堂、广大消费者发出倡议书倡议加强公益宣传，营造节俭氛围设立节俭消费提醒機制，积极营造“俭以养德、 文明节约”的良好氛围

　　“拒绝浪费是全社会的责任，更是餐饮行业的责任餐饮行业在履行自己的责任时，也要主动履行社会责任”省餐饮行业协会秘书长韦巍认为，杜绝餐饮浪费餐饮企业应该和广大市民共同努力。他建议餐饮企業应合理调整菜品数量、分量，推广分餐制主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋倡导“光盘行动”。

【作者：全媒体记者 刘琦 刘树源】 【编辑：易隽】

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