学麻辣香锅视频教程哪里正宗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-15 09:24 标签： 麻辣香锅视频教程

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请问哪里可以学习麻辣香锅视频教程短期培训哪里好？

  3. 厨师长教你：“麻辣香锅视频教程”的正宗做法看得口水直流 ！

厨师长教你：“麻辣香锅视频教程”的正宗做法，看得口水直流 ！

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  1. 首先我们准备鲜虾（120克）先将虾线挑出，然后在虾的背部切一刀（这一步的目的是让虾均匀受热）准备适量的牛肉丸，将牛肉丸从中间切开备用准备毛肚一块将毛肚切成大小均匀的片备用。

  2. 素菜：准备适量的香菇、准备莲藕（1个）、汢豆（一个）、胡萝卜和青笋各一条（根据个人口味添加）然后将所有素菜切成大小均匀的片备用（约4毫米）。

  3. 辅料：准备几根蒜苗和芹菜切成小段备用准备生姜（15克）和大蒜（30克）切成小粒备用。准备王刚牌火锅底料（80克）切碎备用（没有王刚牌的同学可以选用其它品牌代替）盆中加入四川青花椒（3克），最后准备干辣椒（10克）用剪刀剪成小节备用

  4. 首先我们在锅中加入适量的清水然后开大火烧开。大火烧开之后将准备好的毛肚下锅开大火烫10秒钟（同学们毛肚不能久煮否则口感不好）10秒钟之后将毛肚捞出沥干水份备用

  5. 然后加入处理恏的鲜虾下锅焯水鲜虾煮熟之后倒出备用

  6. 首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入植物油（30克）烧至7成热（210度）油温烧至7成热之后将处理恏的鲜虾下锅煎至酥脆，鲜虾煎好之后倒出控油

  7. 然后锅中加入适量的清水加入食用盐一勺。再将配好的素菜下锅焯水煮熟中途再加入幾滴白醋防止土豆和莲藕变黑。大概三分钟之后将煮熟的素菜倒出备用

  8. 然后我们再次把锅烧热锅烧热之后加入植物油（30克）。开中火将油温烧至6成热油温6成热之后加入切好的姜蒜粒和干辣椒花椒下锅爆香。料头爆香之后加入准备好的火锅底料然后转小火将火锅底料炒囮。

  9. 底料炒化之后加入切好的牛肉丸加入煎好的鲜虾，然后加入适量的料酒从锅边淋入翻炒几下这一步的目的是让荤菜提前入味去腥

  10. 翻炒几下之后再加入煮熟的素菜，然后开中小火将原料翻炒均匀翻炒均匀之后开始调味：锅中加入食用盐一勺（1.5克）加入味精（1克）、加入烫好的毛肚之后将调料翻炒均匀

  11. 调料翻炒均匀之后再加入少许的葱油，再次翻炒几下之后加入适量的藤椒油然后加入切好的蒜苗和芹菜，再撒上适量的熟芝麻最后翻炒几下之后即可出锅装盘

  12. 一道回味无穷的美味麻辣香锅视频教程就制作完成

厨师长教你：“麻辣香锅視频教程”的正宗做法，看得口水直流 ！的答疑

  • 每个视频都看过一有空就会实践一下，比那些加了滤镜养着猫的美食博主专业太多了非常感谢大厨。

  • 王刚牌火锅底料哪里可以买?

    某宝搜索店铺：“@美食作家王刚”就可以找到

  • 王刚老师做菜真如行云流水潇洒利落！圈粉啦！

  • 我觉得日食记也很棒啊上面那个你对养猫的有什么偏见？捧一踩一你很开心吼；学个做法都能把饭圈那套搞过来王刚老师很棒

  • 自巳家这个菜备料太难，每样菜买多了吃不完买太少人家不卖。唉

  • 请问旁边的水为什么一直在流啊？每个视频都是！会不会浪费还是循环用呢？

  • 火锅底料说了和没说一样啊 有买火锅底料的功夫直接买麻辣香锅视频教程底料了

  • 虾为什么要先煮熟再煎为什么不直接煎

  • 丸子鈈煮最后放，会不熟吗

  • 想知道这个锅是什么材质为啥不黏

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