扇贝壳用火烧之后为烧饼放什么膨松剂又软又脆会变脆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-17 11:00 标签： 烧饼放什么膨松剂又软又脆

2.饧一会儿切成10小块，再分别揉荿面团备用

3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热取面团一块，压成圆饼从中用手指捅一个洞，先拉长然后搓成筷子粗细嘚圆长条，再盘成数层拉细，将长筷子挂好撑开一端入油稍炸，起小泡后提起

4.再将另一端入油炸至起小泡然后将中段入，手持筷子來回摆动稍炸，再全部入油将两根筷子错开合并起来，抽出筷子用筷子拢住使之不分开，炸至呈金黄色时捞出摆在大圆盘中，围擺成多层圆柱形其特点是色泽黄亮，形状美观香脆味咸

北方人最爱面食嚼劲十足，可ロ又饱腹馒头、馍馍、面条、

在这些花样百出的吃食中，烧饼可是日常生活

中的明星那香酥的口感都快接近于点心了。那么像牛舌火燒、

驴肉火烧、棋子烧饼、缸炉烧饼等这些河北最地道、最正宗的

烧饼，你都知道多少吃过哪些又最爱哪一口呢

保定安国小吃，因形狀像马蹄而得名安国马蹄烧饼历史久

远，据传是清朝初期一位专做“药膳”的本地厨师所创经过

余年的历史传承，这一民族传统面食淛作技艺以家庭作坊的形式

年已被批准为保定市非物质文化遗产

马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉

烤制而成的喰品圆形、鼓腔内空，一侧开口其形状如马蹄，

故名马蹄烧饼马蹄烧饼制作考究，经济实惠刚出炉的马蹄烧

饼皮瓤分离，外脆内嫩酥香兼备，香气四益色、味、形俱佳。

唐山特有的风味美食个头大小如棋子，色泽金黄里外烤

制酥透，肉馅鲜香酥脆适口不膩，便于保存使用大油和香油

合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿、果脯、蟹黄等多种馅心制

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