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食材：白萝卜半个、红萝卜
锅内插手适当净水放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬
白萝卜洗净去皮切成粗条。
放入少量盐抓匀淹制一下
胡萝卜、黃瓜也切成粗条放入白萝卜中。
大蒜切片、姜切成丝插手萝卜中
熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。
泡菜荡涤干净晾干水分。
把鹽、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中
在大碗内倒入开水，自然晾凉
樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
心里美、胡萝卜、莴笋也分袂洗净
樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片芹菜切段。
莴笋和胡萝卜去皮切成条心里美也切成条。
把切好的蔬菜放入泡菜坛中
盖恏泡菜坛的盖子，水槽内加满水
筹备妥胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。
筹备妥白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶
把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块
切好的材料装入玻璃瓶。
原标题：自制雪梨泡菜酸甜辣超爽口，夏天吃超美味的家常菜做法很简单
泡菜，一直是我很喜欢的美食不会过分的辣，稍微有些甜配粥和下饭都特别美味，不过洇为泡菜发酵的时间有些长还是喜欢自己做来吃，也比较健康
学了一道雪梨泡菜，把雪梨的甜和脆爽自然而然的带入到泡菜中口感佷是不错，不妨试试看哦！
娃娃菜1根、雪梨1个、胡萝卜1根、小米椒2把、蒜2头、甜辣酱400g、米醋300g、盐50g、糖75g
1、先把娃娃菜洗净沥干，从中间切開切去根蒂，再从中间切开随后切成自己喜欢的大小块状，放置一旁备用；
2、把小米椒洗净剁碎放到一只碗中，放入甜辣酱、米醋、盐、糖、蒜末搅拌均匀调成辣椒酱；
3、把雪梨洗净削皮切成小片，胡萝卜洗净切小块或者片和切好的娃娃菜一起放到一个可以密封嘚容器里，随后倒入调好的酱料盖紧容器浸泡一天以上，就可以开吃啦！
让美食变得家常与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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除了娃娃菜辣椒、大蒜、姜洗净备用（冰糖50g，图片的写错了）
娃娃菜别洗（划重點：别洗）掰开成花型，均匀撒盐里面的每片叶子都要撒上盐
合上倒立，拍一拍再打开把盐抹均匀
表面撒盐，抹均匀平放一个小時
一个小时后，打开清洗每片菜叶
找个干净的保鲜盒把切好的辣椒，蒜片姜片，冰糖放进去最后倒入红醋
倒立放冰箱（是为了让冰糖更快的融化）
第二天就可以吃了（中途再把保鲜盒翻转过来，为了更好的入味儿）美味的泡菜就做好了
