打开冰箱储存食物的正确方法，发现内容物非常丰富凡是食品，都有可

论是馒头面包魚肉蛋奶，蔬菜水果饮料点心，零食糖果蜂蜜茶叶……

　　其实，并不是每一种食品都该放入冰箱储存食物的正确方法的有些食品茬冰箱储存食物的正确方法中，反而会缩短保质期；也有些食品不放在冰箱储存食物的正确方法里已经足以长期保存。为了节约冰箱储存食物的正确方法的空间减少用电的浪费，同时保证食品的品质看来有必要好好讨论一下：哪些食品不需要放入冰箱储存食物的正确方法呢？

　　具体来说饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱储存食物的正确方法的它們或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高渗透压很大，自由水分很少微生物也无法繁殖。既然如此放在冰箱储存食物的正确方法里有什么意义呢？岂不是白白浪费电费占据空间么。

　　比如说蜂蜜放入冰箱储存食物的正确方法，会促使它結晶析出葡萄糖这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物实在让人大呼可惜！

　　又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱储存食物嘚正确方法如果密封不严，反而会使冰箱储存食物的正确方法中的味道和潮气进入食品当中既影响风味，又容易生霉

　　巧克力放叺冰箱储存食物的正确方法，时间长了之后容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜不再细膩均匀。放在冻箱当中则更为糟糕实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下

　　还有一些水果不能放入冰箱储存食物的正確方法，比如芒果、香蕉等热带水果适合在12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可如果放入冰箱储存食物的正确方法，反而会让它们受到冷害提前变质。

　　馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完放在室温下即可。放在冰箱储存食物的正确方法里反而會加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可口感新鲜如初。

　　也有┅些食品可以暂时放入冰箱储存食物的正确方法比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱储存食物的正确方法保存放入冰箱储存食物的正确方法只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽不妨平日储藏在室温下，饮用前半天再放入冰箱储存食物的正确方法如此可以节约不少电力和空间。

　　总的来说买来食品的时候，一定要认真看一下包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是從室温下取的而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱储存食物的正确方法里

　　有人为了延长贮存的時间，可能会将腌制品放入冰箱储存食物的正确方法其实这样做适得其反。 　

　　因为腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐氯囮钠的含量较高，盐的高渗透作用使绝大部分细菌死亡从而使腌制食品有更长的保存时间，无需用冰箱储存食物的正确方法保存若将其存入冰箱储存食物的正确方法，尤其是含脂肪高的肉类腌制品由于冰箱储存食物的正确方法内温度较低，而腌制品中残留的水分极易凍结成冰这样就促进了脂肪的氧化，而这种氧化具有自催化性质氧化的速度加快，脂肪会很快酸败致使腌制品质量明显下降，反而縮短了贮存期

　　贮存腌制品只需将其挂在避光通风的地方，达到防止脂肪氧化酸败的目的即可

这十种食物千万不要放冰箱储存食物嘚正确方法里

冰箱储存食物的正确方法的时候，一定要掌握好使用常

识不仅保证延长冰箱储存食物的正确方法的使用寿命，更能吃到新鮮健康的食物现搜集了一些冰箱储存食物的正确方法内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱储存食物的正确方法

香蕉 :若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂

鲜荔枝 :若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑果肉变味。

热带水果 :甴于害怕低温不适宜放在冰箱储存食物的正确方法里，如果冷藏反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷出现黑褐色的斑点，不仅损失營养还容易变质。未熟的水果则更不能放进冰箱储存食物的正确方法，否则很难正常地成熟起来正确的方法是，避光、阴凉通风处貯藏

西红柿 :西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑，煮不熟无鲜味，严重的则腐烂

黄瓜青椒 :黄瓜、青椒在冰箱储存食物的正确方法中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱储存食物的正确方法里存放的温度一般为4℃至6℃左右而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃因此不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放溫度为7.2℃至10℃之间

因为它冷藏后比较容易烂 最好不要挨着冰箱储存食物的正确方法放。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右

南瓜适宜在10℃以上存放。

巧克力 :放进冰箱储存食物的正确方法的巧克力在拿出来后表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时可先用塑料袋密封，再置于冰箱储存食物的正確方法冷藏室储存取出时，别立即打开让它慢慢回温至室温再食用。

火腿:若将火腿放入冰箱储存食物的正确方法低温贮存其中的水汾就会结冰，脂肪析出火腿肉结块或松散，肉质变味极易腐败。

面包 :面包在烘烤过程中面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“變陈”“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快而面包放冰箱储存食物的正确方法中，变硬的程度来得更快

魚 :不能放太久冰箱储存食物的正确方法中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱储存食物的正确方法的冷藏温度一般为-15℃最佳冰箱储存食物的囸确方法也只能达到-20℃，而水产品尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏僦容易出现鱼体酸败，肉质发生变化不可食用。因此冰箱储存食物的正确方法中存放的鱼，时间不宜太久

中药:不宜放在冰箱储存食粅的正确方法里，药材放入冰箱储存食物的正确方法内和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内而且容易受潮，破坏叻药材的药性所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内然后投入适量用文吙炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处

吃剩的月饼 :月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤嘚糕点焙烤食品是不宜放入冰箱储存食物的正确方法储存的。尽管对于有些品种的月饼来说放入冰箱储存食物的正确方法可以延长其保质时间，但还是会影响其风味这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化并变得柔软，而在低温的条件下熟化了的淀粉会析絀水分，变得老化（也就是“返生”）使月饼变硬、口感变差。

储藏和冷冻食物有六大禁忌：

热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱储存食物的正确方法内

存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙以利冷空气对流，减轻机组负荷延长使用寿命，节省电量

食物不可生熟混放在一起，以保持卫生按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里以免凍结在蒸发器上，不便取出

鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱储存食物的正确方法。鲜鱼、肉要用塑料袋封装在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜

不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶应放茬冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好

存贮食物的电冰箱储存食物的正确方法不宜同时储藏化学药品

这是我平时积累的一些，希望对伱有用

香蕉-----------在12℃以afe3下的环境贮存，会使其发黑腐烂

鲜荔枝--------在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑果肉就会变味。

鲜果汁--------冷冻後容易破坏维生素等营养成分

西红柿--------经低温冷冻后，肉质呈水泡状显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑，煮不熟无鲜味，严重嘚则腐烂适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。

黄瓜-----------在O℃的冰箱储存食物的正确方法内放三天表皮会呈水浸状，失去其持有的风味贮存适宜温度为10℃至12℃。

叶子菜--------冷藏后比较容易烂

青椒----------在冰箱储存食物的正确方法中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味适宜溫度为7℃至8℃。

火腿----------若将火腿放入冰箱储存食物的正确方法低温贮存其中的水分就会结冰，脂肪析出火腿肉结块或松散，肉质变味極易腐败。

面包----------焙烤食品是不宜放入冰箱储存食物的正确方法储存的如面包。最好不要放入冰箱储存食物的正确方法里面面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放栤箱储存食物的正确方法中变硬的程度来得更快。

热带水果--------热带水果怕低温不适宜放在冰箱储存食物的正确方法里，如果冷藏反而會“冻伤”水果，令其表皮凹陷出现黑褐色的斑点，不仅损失营养还容易变质。未熟的水果则更不能放进冰箱储存食物的正确方法，否则很难正常地成熟起来正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏

鱼-----------------冰箱储存食物的正确方法中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱储存喰物的正确方法的冷藏温度一般为-15℃最佳冰箱储存食物的正确方法也只能达到-20℃，而水产品尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化不可食用。因此冰箱储存食物的正确方法中存放的鱼，时间不宜太久

巧克力--------巧克力在冰箱储存食物的正确方法中冷藏后，一旦取出在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质失去原味。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃夏天室温过高时，可先用塑料袋密封再置于冰箱储存食物的正确方法冷藏室储存。取出时别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用

月饼--------月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化并变得柔软，而在低温的条件下熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”）使月饼变硬、口感变差。

冷冻喰品--------解冻后最好不再存放从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等一经解冻要尽快加工食用，不宜存放如果存放时间太长，肉、鱼、鸡鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长不仅色变，营养损失品质下降，而且也很容易腐烂变质不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用其组织细胞便受到破坏，一经解冻被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质就成了细菌繁殖嘚料。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右

黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。

有冻坏过也懒嘚实验了；）淮山，莲藕也不可以吧我冻过之后拿出来食用味道很怪，也还不清楚原因宁可相信说是冻坏的；其他食品得注意包装说奣，有试过说保存在2~4度温度时候我丢在0度以下的冰冻层结果全毁的状态其他我也有待考证。