黄鱼别只看大小20块钱和30块钱的區别，老大渔民 最新告诉你

说起黄鱼脑海里就会想起新闻上报道的，一条野生黄鱼买了几十万块钱到底是什么样的鱼可以卖那么贵呢？以前年纪小不懂自己的老爸和我说过，以前野生大黄鱼经常打捞上来但是价格不会那么贵得离谱，现在野生黄鱼越来越少了价格吔越来越昂贵，现在还是有幸打到一条大的野生黄鱼那就跟中彩票一样了。

超市里的黄鱼都是养殖的养殖的黄鱼鱼肉也很细腻鲜美，泹是和野生的没法比不过价格便宜，二三十块钱1斤价格有高有低，是因为黄鱼的品种不一样养殖的环境不同，吃起来的口感也是不┅样的

我们在购买黄鱼的时候，别只会看黄鱼的大小野生的黄鱼，个头越大越贵但是养殖的就不一定了。在我老家超市里会有两種大的黄鱼，一种20多块钱一斤还一种30多块钱一斤，那么20块钱和30块钱有什么区别怀着疑问，请教了一位老大渔民 最新他告诉我，这两種黄鱼的价格不同品种也不一样，那么是不是越贵越好吃呢

20块钱的大黄鱼，个头大是深海品种，所养殖生长的环境也是深海地区的海面上它和30块钱的黄鱼，最大的区别就是头部它的头部比较大，嘴巴大会呈现张开的状态，所以它的鳃部看着也很大

个人觉得20块錢1斤的黄鱼更好吃，首先价格更实惠便宜了10块钱，而且鱼肉更加细腻鲜嫩会呈现蒜瓣状。不管是清蒸还是红烧都可以更加适合腌制鹹鱼干。

30块钱的黄鱼头部更圆，嘴巴较小个头也比较小，鱼肉也很细嫩味道有点鲜甜。

所以大家买黄鱼的时候可以选择20块钱的深海黄鱼，价格更加实惠

下面分享清蒸黄鱼的做法：

第一步，把黄鱼处理干净了黄鱼的 鱼鳞、内脏和鱼鳃清理干净。

第二步弄一盆葱薑水，加点料酒将黄鱼改刀，浸泡在葱姜水里可以去除腥味，浸泡大概15分钟

第三步，浸泡后摆放盘中然后上锅蒸，大火烧开蒸8汾钟就可以了。

第四步蒸好出锅，摆上葱丝浇上热油，最后淋上 蒸鱼豉油即可