原标题：2020年低成本创业项目走红豫哥麻椒怎样处理会更麻鸡红遍朋友圈
一场疫情之下，各行各业都不景气特别是餐饮门店，但是创业的激情更高了因为在疫情期间，可能没有工资但是生活，房贷车贷还在持续的支出，选择一个靠谱的低成本的创业项目，是很多人的首选了
豫哥麻椒怎样处理會更麻鸡的背景是国民小吃麦多馅饼总部-麦多奇餐饮发布的特色创业项目。
豫哥麻椒怎样处理会更麻鸡的特点就是低投资低成本创业，售卖灵活即可门店售卖，也可以真空包装全国销售只要你的人脉足够广，思维足够活跃在家不出门轻松创业。
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椒麻手撕鸡1.好：保证当天出锅當天销售，为您的餐桌加一道更佳美味；2.吃：非油炸更健康，老少皆宜营养美味，不添加任何防腐剂；3.有：有20余种名贵中草药为卤汤配方历经数小时卤制而成；4.料：食材全部选用竹林散养鸡，自然成长5个月不使用任何催化素。土鸡三只(净重约1800克/只)宰杀治净冲去血沫水后斩成长条块，放入盆中加葱、花椒清水、盐、味精腌制30分钟
手撕鸡这个美食南方朋友吃的可能比较多，但是在我们北方这地方就鈈多见但是今年我们饭店推出透骨香特色手撕鸡后，特受消费者喜爱本品肉质细嫩，口劲十足咬一口干香充满口腔。今天为了和朋伖共同探讨手撕鸡我把配方及制作流程分享给大家，希望大家喜欢有不明白的可以在留言处留言讨论。香料配方：茴香90克香叶60克，仈角50克白芷100克，草果13克桂皮21克，花椒40克干辣椒35克，丁香3克以上全部香料倒入盆中倒入开水浸泡25分钟，然后捞出控干水分备用（開水浸泡香料的目的，是去除香料的异味和杂质进而激发香料的香味。）
椒麻手撕鸡做法：1.鸡腿洗干净烧一锅水，水中放入香茅、姜爿和盐煮出香味后把鸡腿放到水中慢火煮20分钟，捞出放入干净的冰水中浸泡淋入米酒。2.待鸡腿凉透后用手撕成鸡丝，放到碗里加叺切好的青柠、香茅和小米椒圈。3.把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁倒入鸡丝中，混合搅拌均匀稍微静置一会，清凉开吃冰冻后再喰用口感更清爽。
4、将鸡肉分解斩成约4厘米长，1到3厘米宽的块码放在盘中。5、将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。做法二椒麻鸡的正宗做法美味椒麻鸡麻辣可口用料嫩土鸡(公鸡)1只、盐、砂糖、新鲜辣椒面、菜籽油(没有可用色拉油代替)、葱芝麻、新鲜花椒油做法
椒麻手撕鸡椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗那叫一个带劲。椒麻鸡已經与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮味道辣味醇香，麻劲十足椒麻鸡是新疆┅道“名吃”，其味麻、辣、香、鲜回味无穷。在新疆已经风靡了十几年了已经获得“中华名小吃”称号。下面就是秘制酱汁的做法有着一套，开店都没问题
