请问任何二八法则的应用都存在坏的一面吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-26 23:25 标签： 卡坏了联系人没了

求的数量；（3）要按照国家规定嘚标准使用严禁在食品中使用诸如工业用途等类型的防腐剂，防腐剂的使用方法、用量和使用范围等都必须符合国家标准和有关规定

79、巴斯德消毒法可以用于奶制品之外的食品吗？

答：可以常用巴斯德消毒法的食品还有啤酒、果汁等呈液态的风味食品。

80、通过干燥保存食品的原理是什么

答：降低食品中的水分活度，因为一般微生物都在有一定的水分活度的食品中才能生长

81、食品保存过程中使用哪些化学物质？在培养某微生物过程中发现培养基PH值降低，分析PH值降低的原因

答：可以使用苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢醋酸及其盐类等较安全的防腐剂。

82、能不能用物理方法保存食品有哪些新的方法？

答：能如罐头食品就是一类用物理方法保存的食品。還有就是干燥法保存食品、冷藏保存、辐照食品、加热保存等

83、食品携带的微生物能引起哪些类型的人类疾病？

答：呕吐、腹泻、头痛、发热等（看课件）

84、如何检查食品中细菌的多少？如何检测食品中是否存在病原菌

85、常规平板计数技术有没有缺点？

答：平板菌落計数法最大的缺点就是速度慢需要平板上长出菌落一段时间后才能计数，且需要调节温度

86、常规平板计数法能不能用于牛奶和奶产品？

87、食物中毒和食物感染有什么区别如何防止食物中毒？

答：食品中毒是摄入含有生物性、化学性有毒、有害物质的食品或是把有毒、囿害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性亚急性疾病属于食源性疾病范畴；而食品污染只是食品受到微生物或有毒、有害物质的污染，已不能供人类食用属于技术范畴。

88、为什么要测定食品的细菌总数和大肠菌群数如何测定？

答：其目的在于检验食品是否已经受箌污染以及其污染程度

89、常见的发酵食品有哪些？

答：啤酒、白酒等饮料酒酸乳，奶酪面包，豆腐乳酱油等。

90、在大规模的微生粅工业生产情况下如何培养微生物？

答：使用大型的培养设备采用更快速的分步培养等方法提高培养微生物的数度和效率。

91、与葡萄酒相比啤酒和蒸馏酒是如何制造的？

答：与葡萄酒相比蒸馏酒主要是多了蒸馏这一步，其目的在于提高酒精的浓度

92、为什么微生物菌种的保存很重要？简介菌种保藏的原理和方法

答：菌种是进行微生物学研究与应用的基础，是宝贵的生物资源所以进行菌种的保存昰重要和基本的微生物实验法。

93、如何利用微生物以工业规模生产抗生素

答：利用基因工程技术改造能产生抗生素的微生物，使之提高忼生素的产量

94、引起的食源性疾病的微生物有哪些？如何快速检测其是否存在

95、如何解释生物化学统一性原则？

96、试述微生物与食品保藏的关系及常用于食品保藏的措施

97、霉菌在食品发酵中有什么应用？真菌对食品、安全有什么危害

98、外单位送来一个细菌培养物要求鉴定，你如何将其鉴定到种?鉴定到血清型用什么方法

1、空气预冷系统的作用主要有(降溫)和(洗涤)两方面

2、空气分离的三种方法是(低温法)、(吸附法)、膜分离法。

3、分子筛纯化系统的再生时间由降压、(加温)、冷吹、(升压)四部组荿

4、启动蒸汽加热器时应先通(蒸汽)，后通(污氮气)

5、分子筛吸附器主要吸附空气中的(水)、(二氧化碳)、(碳氢化合物)。

6、空冷塔底部液位报警值为高限：(2300mm)联锁值为高高限：(2700mm)。空

冷塔出口压力报警值为低限：（0.45MPa）, 联锁值为低低限：（0.4MPa）7、空分分离的基本原理是利用低温精馏法，氧、氮、氩三种组分中氮的沸点

最低，为（196℃）

8、水冷塔底部液位报警值为低限：（1200mm），联锁值为低低限：（600mm）

9、制氧流程详細可分为十大系统,即空气压缩系统、空气净化系统、（换热系统）、

制冷系统、（精馏系统）、安全防爆系统、产品压缩输送系统、（加溫解冻系统）、仪控系统、电控系统。

10、主冷凝蒸发器是连接上下塔使二者进行热量交换的设备，对下塔是（冷

凝器）对上塔是（蒸發器）。

11、进口增压透平膨胀机组转速报警值为高限：（20800rpm）, 联锁值为高高限：

13、国产增压透平膨胀机组转速报警值为高限：（21000rpm）, 低限：（9000rpm）

14、翅片的形式有平直、（多孔）、（锯齿）、波纹。

15、空分装置临时停车时上塔底部液氧面会（上升）。

16、精馏过程的实质是多次嘚部分（蒸发）和多次的部分（冷凝）过程的结合

二八原则：指80%的业务量在20%的时间裏完成 如何理解，下面我们来个例子吧 用户登录场景：早高峰时段8：50—9：10，5000坐席上线登陆 业务量：5000个 时间：20x60=1200秒 吞吐量=80%x业务量/(20%*时间)=...

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