在广东人家没有汤就等同没有饭晚饭之前先来一碗，才会感觉晚饭开始了晚餐结束の前肯定会留着b893e5b19e37肚子再喝一碗，然后感觉整个人棒棒哒！！广东家只要有空有机会就会煲汤吃完晚饭汤煲里必定会留几碗汤，夜晚孩子寫完作业家人看完电视，拿个碗就走进厨房或站或坐的就喝起来或者你半夜回来，长辈总不忘在卧室朝客厅的你喊一句厨房有汤主婦们基本对每一样食材的寒热干湿都有见解，对煲汤的汤料特性了如指掌你随便走进一户人家翻来橱柜，里面肯定有几抽屉的汤料药材
广东人煲汤一般有三种，隔水炖汤瓦煲煲的老火汤和快速滚开的滚汤。炖汤在饭店是主流我重点说下家庭老火汤，我觉得大家喜闻樂见的广东国民汤肯定包括：红萝卜马蹄玉米煲猪骨西洋菜煲或者炖陈肾，粉葛赤小豆煲鲮鱼霸王花煲瘦肉，清补凉煲老鸡等等啦煲什么汤要看季节，和妈妈认为你应该喝什么而定煲汤的材料除了各种肉类，配料就好多了你想得到的海陆空荤素鲜货干货食材药材嘟可以，包括苹果木瓜等水果我家的长辈吃酒席，现在还会打包一根吃剩的猪大骨回来煲不过蹄膀这种老式菜很少有了。有几样常见嘚配料：蜜枣章鱼干，蚝豉陈皮，鸡脚是煲汤经常用的
胡萝卜玉米排骨汤 加上淮山这个煲出来 甜甜清淡 好喝！
煲椰子鸡汤！买十块錢一个的椰子加上鸡。
如果近海海鲜汤也是我们那里的一种常喝汤了，夏天最常喝的汤便是蛤蜊煮冬瓜了特降火，夏天最热的时候哆喝这个！还有比较简单的也会直接拿鱼放点葱，一点油一点盐，煮开了就直接吃时间比较快，20分钟左右就可以了印象中，特别鲜！！！！
广东人最喜欢的便是家里的汤水了！！
初级会计师，初级经济师金融理财分析师。
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