麦丫丫农场的小麦胚芽价格蛮受歡迎的农场原生态,品质有保证
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贝果:减脂期的优质碳水三明治的好搭档,皮脆有嚼劲,随心搭配粗细搭配,营养又不怕摄入过多^_^ 太喜欢贝果了^_^
该文章来自豆果美食达人作者丫丫鸭丫
酵母(燕子耐高糖) 4g
炒锅里不放油小火炒香小麦胚芽价格金黄色,别炒糊咯(量少) 也可以烤箱烤150度15分钟左右(量多)
干性材料先放,面粉里挖坑放酵母拌勻,再加入液体
揉至光滑直接分割80g一个
盖上保鲜膜松弛20分钟
擀成长方形,从长的一边卷起来
搓成长条不要搓太长,不然贝果长不胖
一頭压扁另一头围成圆形??,包起来
整形好后开始发酵38度,发到1.5倍大不要发过头了,过头就不好吃了
准备好煮贝果的水1000ml水,50g红糖煮开后,把火调小水的状态就是微开的状态,贝果的每面煮30秒煮好沥干水分放烤盘上 煮贝果的同时,预热烤箱190度
放进烤箱190度,20分鍾
出炉后放凉就可以打包起来慢慢吃了^_^
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