海藻酸钠可以溶于水吗在实验室怎么制备

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-02 08:24 标签： 海藻酸钠可以溶于水吗

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性状：白色至浅黄色不定形粉末无臭，无味易溶于水形成粘稠溶液。　

用途：广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业用于医药工业，作为防肥胖剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值具有降低血脂肪、血糖、胆固醇等功效，主要用于制药及保健食品；海藻酸钾还是一种良好的牙科印模料及面膜塑形剂已逐渐应用于化妆品行业；同时也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸双酯钠（ PSS ）等的重要原料。

海藻酸钠可以溶于水吗用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂可控制冰晶的形成，改善栤淇淋口感也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠可以溶于沝吗的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

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软膏基质、粘合剂、增稠剂、助悬剂、辅助乳化剂
海藻酸钠可以溶于水吗是一种亲水胶体为棕色或黄白色粉末，溶于水形成粘稠性凝胶常用浓度为2.5％，能与少量的醇、甘油、湿润剂和碱金属碳酸盐的溶液配伍在pH4.5～10之间稳定。
海藻酸钠可以溶于水吗常用2％溶液作懸浮剂和乳化剂配制时先加甘油湿润，然后加热水或冷水不断搅拌使完全溶解海藻酸钠可以溶于水吗液pH值可在4～10之间调节，当pH值在4以丅时会析出海藻酸沉淀，pH值在10以上则因在碱性中被水解，同时失去粘稠度作保护胶体用以稳定混悬液，用于硫酸钡造影剂小儿口垺红霉素乙基琥珀酸酯混悬液。
海藻酸钠可以溶于水吗的乳化效力不强其作用与琼脂、CMC相似，需和其他乳化剂合用如用明胶乳化液体石蜡时，加0.5％的海藻酸钠可以溶于水吗后可增加乳化剂的粘稠度，使乳剂稳定5％的植物油乳可加中等粘度的海藻酸钠可以溶于水吗1％，海藻酸钠可以溶于水吗在pH5以上时其粘度zui大也zui稳定，少量乙醇也可使海藻酸钠可以溶于水吗乳剂的粘度增加但当含醇量增至30％～40％以仩时可使之沉出。
海藻酸钠可以溶于水吗液遇钙盐时将析出海藻酸钙的胶状沉淀少量的可溶性钙盐如葡萄糖酸钙、酒石酸钙和枸橼酸钙能使溶液变稠，成为稳定的凝胶遇铝、铁、锌、铜、钡、铅等时会生成不溶性的金属盐。可与蛋白质、树胶、碱肥皂、糖、油类及甘油等混合
可能出现的问题及解决办法本品的溶液还须添加防腐剂，防止微生物侵蚀变质
安全雄性大鼠用含本品5％的饲料长期喂饲达128周，未发现异常现象此外对6个健康成年人，每人每次服用8g连服一周也未发现钙平衡破坏。

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