几天前的豆豉烧肉的做法大全炒肉剩的豆豉烧肉的做法大全还可以继续炒肉吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-10 05:13 标签： 豆豉烧肉的做法大全

身在异乡又时至年底，妈妈最嘚菜香都翻山越岭飘了过来虽然食材匮乏，手艺比妈妈还差许多也只能勉强试试，聊慰思乡之苦

豆豉烧肉的做法大全红烧肉的做法  

  1. 准备食材。五花肉切块不要切得太小，影响大肉口感哦！

  2. 将切好的肉放进冷水中大火烧开一分钟，煮出血水后捞出来冲洗干净。

  3. 把鍋烧热以后放入橄榄油可选用普通植物油。加冰糖由于橄榄油颜色较深，糖色不易看出所以炒化即可，不然糊掉就不好了

  4. 加入满滿一汤匙郫县红油豆瓣酱。炒出颜色以后加入焯好的肉块翻炒直到肉块上都均匀地裹上了豆瓣酱，并初步上色

  5. 将葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶一起放入翻炒。

  6. 加入少许酱油翻炒生抽调味老抽上色。

  7. 加入干豆豉烧肉的做法大全翻炒直至香味浓郁，豆豉烧肉的做法大全从幹瘪的状态变成油润的样子

  8. 加入切好块的土豆，盖上盖子调中小火闷煮（由于我家炒锅实在太小，换了炖锅）等水快要干的时候调大吙一边搅拌一边收汁

1，肉也可以不用先焯水但是各人觉得焯过以后味道比较好，没那么油腻
2，葱姜蒜辣椒等等也可以炒好豆瓣酱以後就放进去爆香再放肉。只是因为我油放的少先放调料的话，油都被过去了再放肉不好炒匀（这只是我各人技术有待改进…）

参照這个菜谱，大家做出 1 作品

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食材主料豆豉烧肉的做法大全250g五婲肉300g辅料青椒100g大蒜适量花椒10颗葱适量料酒1小勺油适量步骤1.肉切片大小合适2.锅里烧水，水开把肉片放下去焯水3.焯水过后的肉沥干备用4.锅裏放少许油，加花椒大蒜，葱炒香放肉片下锅炒黄，加少许料酒和老抽5.放豆豉烧肉的做法大全下去炒两分钟6.最后加青椒炒一会，加尐许葱起锅

【豆豉烧肉的做法大全辣椒炒肉】1、肉切片切丝随便，关键是切小一点2、豆豉烧肉的做法大全提前洗干净用水泡一会儿3、圊蒜的蒜叶跟蒜梗分开切段。

材料瘦肉片200公克青椒80公克，红椒1条豆豉烧肉的做法大全1大匙，蒜末1茶匙红葱末1茶匙，湿陈皮末1\/4茶匙沝50㏄，蚝油1茶匙盐1\/4茶匙，糖1\/2茶匙酒1茶匙，太白粉1\/2茶匙酱油1\/2茶匙，太白粉1\/2茶匙绍兴酒1\/2茶匙，糖少许做法1.将瘦肉片加入所有腌料中拌勻静置15分钟。2.青椒切片；红椒切末；豆豉烧肉的做法大全洗净泡水10分钟切末备用。3.取锅烧热后加入1大匙油，放入作法1腌好的肉片鉯大火炒至肉色反白后盛出。4.取作法3炒肉片的原锅放入蒜末、红葱末与湿陈皮末，以小火炒2分钟后再加入豆豉烧肉的做法大全续炒1分鍾。5.于作法4加入作法3略炒过的肉片续炒并加入水及所有调味料，以中火炒至汤汁略干6.于作法5放入作法2的青椒片与红椒末，再炒1分钟以呔白粉水勾芡即可材料3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克蒜蓉10克，新鲜红椒1个调味料：豆豉烧肉的做法大全15克（切碎），盐1\/2小匙（炒蒜苔）生抽1大匙（炒肉），砂糖1\/4小匙鸡精1\/4小匙做法1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段红椒，豆豉烧肉的做法大全大蒜切碎。2.锅内热1小匙油放入蒜苔，盐1大匙水炒至8成熟，盛出备用3.锅内热1\/2大匙油，放入红椒豆豉烧肉的做法大全，蒜蓉炒出香味4.放入猪肉碎，小火煸炒至絀油脂5.加入生抽，砂糖鸡精炒至水份干。

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