维C爆棚口味香甜深受年轻菇凉們的喜爱。但是猕猴桃又属于“后熟型“水果采摘时与其他水果相比还属于生果，不能立刻食用这与很多水果的特性都是不一样的。沒有软熟的猕猴桃果实硬而酸涩无法食用，软熟后猕猴桃果实爆甜多汁那么，怎样使过硬的猕猴桃快速变熟呢?

下面我就给大家介绍催熟猕猴桃的几个妙招

1，猕猴桃与苹果或香蕉一起放入塑料袋里并扎好存放可以加快催熟。

2常温放到在室内，等待5-7天室温高催熟时間短。

3软熟的果子应尽快吃完。

猕猴桃存放环境温度越高果实新陈代谢越活跃，后熟越快

食用时，可以用水果刀削去猕猴桃果实表皮切片食用；也可以用刀从果实的中间横向切为两半，再用小勺舀食这样的食用方法比较文雅、干净卫生。

怎么挑选最佳食用状态的獼猴桃

果农中流行这样一个说法“5天软，10天烂半月坏一半”。因此购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃其中的糖分很低，果实酸涩还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感

如果想买好的猕猴桃还是要买硬的没有完全熟的，因为猕猴桃本来就是后熟水果拿回家自己催熟，两三天就可以吃了而且催熟的方法很简单。

猕猴桃装在食品袋中放入苹果或者香蕉系紧食品袋的口，两三天左右完全催熟苹果和香蕉中乙烯能够促进猕猴桃荿熟，其实烂苹果中的乙烯更加丰富如果有的话放上会更好。

用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态只有充分软熟的猕猴桃，果实才会表现固有的风味并散发出特有的香气，用手轻轻按之感觉不是很硬，这种状态下的猕猴桃才适宜食用

如果你想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室在0—４摄氏度的低温下，低溫可延缓其软熟进程

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