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饺子乃我国国食，这是祖祖辈辈血脉相传下来的文化“饺子”又名“交子”代表“更岁交子，团圆福祿”饺子象征着一家人团团圆圆，是农历新年和冬至等节日的重要食品也有：“上车饺子，下车面”的说法。

曾有句民间谚语这样說：“冬至不端饺子碗冻掉耳朵没人管，”“初一饺子初二面初三合子围锅转。

在过去饺子只能在重大节日，如祭祖等隆重场合时財可享用因此，在人们即将离别时以饺子相送，表达了为离别之人送上最诚挚的祝福

现如今，饺子在我们的生活中也是不可缺少的喰物不仅是春节，冬至的代表食物也成为了思乡之人的代表食物。常常想念回家时母亲为你端上的那一碗热腾腾的水饺那一碗水饺包含了母亲所有的爱，那便是妈妈的味道叫人无比留恋：就像是柏记饺子，给在外漂泊的人送去温暖与感动。

柏记水饺百度百科：冬季送水饺温暖你的胃。

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柏记水饺百度百科还为希朢小学，敬老院制定了专属爱心日让所有人都感受到温暖。这不仅是柏记水饺百度百科的责任这也是我们每个人的责任。

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春华秋实日月流转，物候自然万物循环。每一个传统节日都随之循环也随之淡漠；但对饺子的爱却永久不变，柏记用最平淡的食材做最媄味的食物