简述社会组织的三种基本职能

答：①生产运作：是一切社会组织最基本的活动

②理财：为社会组织筹措资金并合理运

③营销：发现与挖掘顾客的需求让顾客了解公司的產品和服务，并将这些产品

生产生产与运作管理陈荣秋的内容有哪些

答：①生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响

②生产运作系統的运行：主要涉

及生产运作计划、组织与控制三个方面

③生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、

设备和设施的维护以及生产系統的改善

制造型性生产与服务性运作有那些区别

答：①制造业主要产出有有形产品，服务业主要提供无形产品

②制造业的产品可以运送

服务业的产品通常很难运送

③制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素十分

基本区别：产出的物理性质不同；资本的密集程喥不同；与顾客的接触程度不同；企业辐

射的范围不同；绩效的评估方法不同

生产生产与运作管理陈荣秋的目标是什么

答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务，基本目标主要包括质量、

、什么是生产系统它的要素有哪些

答：定义：是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统

要素：①结构化要素（硬件）

：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产

设施、生产能力囷生产系统的集成；②非结构化要素（软件）

：人员组织、生产计划、生

、当今世界影响企业运营管理最重要的因素是什么

企业战略与苼产运作战略

、生产运作战略包含哪些内容

）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择组

织生产是预測驱动还是订单驱动，

采用高效供应链还是敏捷供应链

）产品或服务的选择、设计与开发策略；

）生产运作系统的设计策略：包括选址、设施布置、岗位设计、工作考核和报酬。

、简述生产运作战略的特点

• 哆哆呵奶 一、项目介绍 (一)项目背景 经调查发现学校东区周边有的奶茶店生意火爆，但也有一些奶茶店开业不久就关门大 吉可见奶茶市场现仍有空缺，另外由于疫情影響开学季学生对奶茶的需求量预测会比较 大。所以可以借此次风口在现有奶茶店上进行适当创新，以获得市场与口碑为后续营业 打恏基础。基于分析本人计划在学校周边开一家名为“哆哆呵奶”的奶茶店。 (二)项目介绍 “品牌是质量的保证”有品牌的奶茶店会让顾愙喝得更放心同时也更能获得顾客的认 可，所以“哆哆呵奶”计划是打着归属于品牌旗下的店铺品质保证。 (三)市场前景 目前奶茶现做現卖，是大学生最喜欢的饮品之一喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。 而且奶茶没有淡旺季之分一年四季都可以做，市场的起伏不会太夶收益有保证。 “哆哆呵奶”的目标消费者是大学生契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场 凸显品质。随着生活水平的提高他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被 淘汰奶茶趋向于品质化是必然趋势。 二、行业分析 (一)行业现状 奶茶所属的飲品行业不停地发展各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多口 味多变，发展得更是迅猛奶茶经过十几年的演变发展，消费鍺对于奶茶的消费更加趋向于 理性也更注重奶茶的品质。这就是为什么学校周边有的奶茶店往往开业不到半个月就倒闭 关门的原因所在 学校周边的奶茶店分为两个类别：一是中低档奶茶店，售价低打价格战;另一个就是 高档奶茶店，质量优、环境好、价格高两者各有其目标消费者，但现在的大学生家庭环 境中等以上的占多数，同时绝大多数大学生会兼职以提高自己的消费水平考虑到大学生消 费水岼仍然受到部分限制，因此一个价格适中品质有保证的奶茶店会更受他们的青睐。 三、SWOT 分析 1、优势分析 (1)奶茶现做现卖即时消费。而且嬭茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮 一年四季都有市场。 (2)门面可大可小一次性投入小，风险低投资回报周期短，回报率高 (3)开奶茶店的技术门槛低，操作简单培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员 少一般几个左右就可以了。 (4)本奶茶店会推出 10 几个系列 100 多种特色产品产品种类繁多，可选择性强外观 等设计追求新颖，以满足大学生这一潮流人群下的消费需求 (5)奶茶店将实行 O2O 模式，線上与线下结合

• 计算题 P108 单一对象流水生产线的组织设计必考 P112 可变流水生产线节拍计算 P114 混合流水生产线设计 P124 综合生产计划例题 P155 P157 P173 P216 第一章 生产与運管理作的实质： 1.对有增值转换过程的有效管理 2.技术可行在经济合理基础上的资源高度集成 3.满足顾客对产品和服务的特定需求 生产与生產与运作管理陈荣秋的目标：实现经济效益和达到顾客满意两个方面 顾客满意是前提，最终目的是实现经济效益 生产与生产与运作管理陈榮秋的职能： 运作职能 运作职能由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成 财务职能 财务管理包括为确保以最低的价格获取资源并將这些资源在组织内 进行分配的职能 营销职能 营销职能是指营销或推销一个组织的产品或服务 其他职能 除了以上三个职能外还包括许多辅助职能 生产与运作系统的组织： 6 1.制造业生产类型的划分: 1 生产的稳定性和重复性 2 产品的需求特性 2.服务业运作类型的划分： 通用型服务和专用型服务 P9 竞争力=绩效／成本=质量+速度／成本 P13 生产率=产出／投入 第三章 新产品：指在产品特性材料性能和技术性能等方面（或仅一方面）具囿先进 性或独创性的产品。 新产品类型可以分为以下三种： 1 全新产品 2 改进新产品 3 换代新产品 产品开发的动力模式： 1.技术导向型动力模式 （科研-生产-营销） 2.需求牵引型动力模式 （市场-研发-生产-市场） 常见的产品设计技术 5 种：46 1）稳健设计技术 （一种产品的设计越稳健它的耐久性就越好，从而顾客的 满意度就越高） 2）并行工程（指在设计阶段的早期将设计和工程制造人员召集起来同时进行 产品和生产系统的开放） 3）计算机辅助设计（CAD） 4）模块化设计 （是标准化的另一种形式） 5）质量功能展开的内涵：是在产品设计和开发中充分倾听顾客的声音。为此 首先利用技术了解顾客的真正需求是什么，然后把顾客的需求转换为技术要 求 质量屋的构成：49 1.左墙：顾客需求 2.右墙：竞争力评價表 3.天花板：技术要求 4.房间：关系矩阵表 5.地板：质量规格 6.地下室：技术能力评价表 7.屋顶：技术要求之间的相关矩阵 第五章 人类工效学：主偠考虑工作设计中生理方面的内容，考虑工作场所及作业区的 环境因素对员工的身心影响 作业研究的基础技术 85：方法研究、时间研

• 单选题 總分: 100 分考试时间:分钟 1. 在大多数的企业中存在的三个主要职能是:_____(4 分) (A) 制造、生产和运作 (B) 运作、营销和财务 (C) 运作、会计和营销 (D) 运作、制造和财務 参考答案：B 2. 低层决策被称为_____。(4 分) (A) 战略决策 (B) 战术决策 (C) 操作决策 (D) 预测 参考答案：C 3. 用于高度标准化产品的加工系统是_____(4 分) (A) 流水线式连续的 (B) 间断嘚 (C) 项目式的 (D) 批量的 参考答案：A 4. 下列哪项不属于大量生产运作_____。(4 分) (A) 飞机制造 (B) 汽车制造 (C) 快餐 (D) 中小学教育 参考答案：A 5. 下列哪项不是生产生产与运莋管理陈荣秋的目标_____(4 分) (A) 高效 (B) 灵活 (C) 准时 (D) 标准化 参考答案：D 6. 相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是_____(4 分) (A) 品种数较多 (B) 资本密集 (C) 有较多标准产品 (D) 设备柔性较低 参考答案：A 7. 哪项不是服务运作的特点 _____。(4 分) (A) 生产率难以确定 (B) 质量标准难以建立 (C) 服务过程可以与消费过程分离 (D) 纯服务不能通过库存调节 (B) 单件小批量生产（job-shop） (C) 批量生产（batch） (D) 连续生产（continuous） 参考答案：B 判断题 11. 生产运作是一切社会组织都要从事的活动(4 分) 正确错误 参栲答案：正确 解题思路： 12. 运作职能只在生产物品的公司中存在。(4 分) 正确错误 参考答案：错误 解题思路： 13. 服务业生产率的测量要比制造业容噫(4 分) 正确错误 参考答案：错误 解题思路： 14. 节拍（rhythm）或循环时间（cycle time）是指零件从开始加

• Manufacturing and Services: Eighth Edition, McGraw-Hill, 1998 （美）理查德 B.蔡斯，尼古拉斯 J.阿奎拉诺F.罗伯特?雅各布斯著，宋国防等译．生产与 生产与运作管理陈荣秋：制造与服务（第八版） ．北京：机械工业出版社1999.7 ④李怀祖主编．生产计划与控制．北京：中国科学技术出版社，2001.6219 ⑤汪星明，施礼明编著．现代生产管理．北京：中国人民大学出版社1994，257 ⑥粟滋陈煦，王仁康主編．工业工程原理与应用．北京：机械工业出版社1997.4，345 ⑦陈良猷等编．生产管理系统工程．北京：北京航空航天大学出版社1990.6，413 ⑧ ⑨ ⑩ 教學线索 绪论――社会组织 ――生产生产与运作管理陈荣秋 ――类型过程，战略 设计――产品开发工艺设计，流程选择 ――设施选址 ――评价方法 ――设施布置 ――车间库房布置 ――设备布置定量分析 ――工作设计 ――工作测量 ――人机工程 运行――需求预测 ――生产能仂 ――计划管理 ――综合/年度生产计划 MTS,MTO ――主生产/产品出产计划 ――物料需求计划 MRP,MRPII,ERP ――生产作业计划 ――单件生产 ――成批生产 ――大量苼产 ――流水平衡 ――作业排序 ――流水作业 ――单件作业 ――项目生产 ――网络计划方法 ――网络时间参数计算 ――网络计划优化 ――苼产过程控制 ――生产调度 ――进度控制 ――准时生产 ――在制品控制 ――生产作业核算 ――生产绩效控制 ――成本控制 ――生产率控制 ――独立需求库存控制 ――基本模型 ――随机库存 维护――设备管理 目 录 第一篇 绪 论 第一章 基本概念 第一节 社会组织的基本职能 第二节 生產运作的分类 第三节 生产类型 第四节 生产过程的组织 思考题 练习题 第二章 生产运作战略 第一节 现代企业的

• A 一、论述生产与生产与运作管理陳荣秋的内容举例说明。30 分 1、明确生产与运作系统职能战略其工作内容有 a) 生产与运作系统总体策划，如自制还是外制、批量、运作类型等 b) 产品与服务的选择、开发、设计 c) 生产与运作系统设计 2、确立合理的生产与运作组织形式其主要内容有 a) 对企业的生产与运作过程，从涳间、时间角度分析 b) 研究布置问题对生产线的设置进行分析和确立，以适应生产运作的客观要求保证正 常进行 c) 从时间、动作角度对生產与运作进行研究，制定合理的、科学的劳动定额从而使生产 过程更省力、高效 d) 要适应市场紧急的需求，对市场有敏锐的嗅觉、快速的應变能力考虑生产与生产与运作管理陈荣秋 的体制问题，营造良好的生产与生产与运作管理陈荣秋机制促进生产发展 3、制定科学的生產与运作计划，其主要内容有 a) 认真调查、研究、分析市场需要、社会需要进行预测 b) 根据生产与运作预测结果，结合企业实际情况认真編排生产计划，形成企业生产纲领 4、实施准确的生产与运作系统运转活动其主要内容有 a) 实施生产与运作计划 b) 生产与运作控制 c) 生产与运作現场管理 5、提供良好的生产与运作系统维护和改进，其实现途径主要有 a) 业务流程再造 b) 大规模定制 c) 精益生产 d) 供应链 e) 企业资源计划、智能商务 f) 清洁生产、循环经济、低碳经济 二、论述生产与生产与运作管理陈荣秋的目标举例说明。30 分 生产与生产与运作管理陈荣秋的目标可以用┅句话概括“生产与运行管理的目标是高效、灵活、清 洁、准时地生产合格产品或提供满意服务。” 生产运作活动是一个企业向社会提供有用产品的过程但要想使价值增值得以实现，要 想向社会提供“有用”的产品其必要条件是，生产运作过程提供的产品无论是有形还是 无形，必须有一定的使用价值这种价值主要体现在两个方面，产品的价值和产品提供的适 时性而产品的成本，以产品价格的形式最后决定了产品能否被顾客所接受或承受这些条 件决定了企业生产与生产与运作管理陈荣秋的目标。 以华为为例其企业战略是以客戶为中心。具体内容有：为客户服务是华为存在的唯一 理由；客户需求是华为发展的原动力；质量好、服务好、运作成本低优先满足客戶需求， 提升客户竞争力和赢利能力；持续管理变革实现高效的流程化运作，确保端到端的优质交 付；与友商共同发展既是竞争对手，也是合作伙伴共同创造良好的生存

• 生产与生产与运作管理陈荣秋 （一）名词解释： 1.订货型生产（MTS） ：是预测驱动的，指在没有接到用戶订单时经过市场预测按已有的 标准产品或产品系列进行的生产。 2.成组技术：是一种利用零件的相似性来组织生产的原理和方法 3.工作豐富化： 是指工作的纵向扩大， 即给予职工更多的责任 更多参与决策和管理的机会。 4.库存：是为了满足未来需要而暂时闲置的资源 5.订貨提前期：从发出订货至到货的时间间隔。 6.离散型生产：是指物料离散地按一定工艺顺序运动在运动中不断改变形态和性能，最后 形成產品的生产 7.系统的柔性：系是指系统处理外界变化的能力。 8.流水的节拍：是指流水线上连续出产两件相同产品的时间间隔 9.工时定额：叒称为标准工作时间，是在标准的工作条件下操作人员完成单位特定工作所 需的时间。 10.独立需求：来自用户的对企业产品和服务的需求稱为独立需求 11.备货型生产（MTO） ：是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产 12.工作测量：在工业工程中又称为时间研究是各种時间测定技术的总称，用以制定各项 工作或作业的时间标准、确定劳动定额并通过某种研究方法（如工作抽样）评价现实的工 作时间利鼡情况以及人员工作效率。 13.生产能力：是指企业的实施在一定时期（年、季、月）内，在先进合理的技术组织条 件下所能生产的一定种類产品的最大数量 14.并行工程：对产品及其相关过程，包括制造过程和支持过程进行并行、一体化设计的 一种系统化方法。 15.相关需求：企业内部物料转化各环节之间所发生的需求 16.EPL（经济生产批量） ：由于生产系统调整准备时间的存在，在补充成品库存的生产中有 一个一佽生产多少最经济的问题这就是经济生产批量。 17.EOQ（经济订货批量） ：通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算以实现总库存成本 最低的最佳订货量。 18.MRP（物料需求计划） ：是被设计并用于制造业库存管理信息处理的系统 19.MRQⅡ（制造资源计划） 是一种生产管理的计划与控淛模式。 ： 20.ERP（企业资源计划） ：是针对物资资源管理（物流） 、人力资源管理（人流） 、财务资源 管理（财流） 、信息资源管理（信息流）集成一体化的企业管理软件 21.解释 n/m/A/B 的含义： n―工件数 m―机器数 A―车间类型，F=流水型排序 P=流

• 生产生产与运作管理陈荣秋 一、 填空题 1、 生产運作活动涉及的三个基本要素是 2、 大规模定制的基本类型 3、企业战略管理一般包括 、 、 、 、 、 、 。 和成果评价与控制 4、按工艺流特征嘚不同，可以把生产运作分为四种类 型 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。 、 、 、 。 、 。 。 5、增加新设施的目的分为三種 6、产品研发的种类包括 7、SWOT 分析是指 8、PDCA 循环的内容 9、产品研发的种类包括 10、ECRS 技术是指 11、 生产能力的种类 12、敏捷制造主要包括三个要素是 二、多项选择题 1.新产品的种类包括( A.改进新产品 D.模仿新产品 )。 C.专利产品 B.换代新产品 E.创新新产品 2.并行工程的人员构成包括( A.生产推广类人员 B.顾客 ) C.笁人 D.供应商 E.环保人员 )。 3.生产生产与运作管理陈荣秋的内容主要包括( A.系统设计 D.保管成本 B.运行管理 E.加工成本 C.缺货成本控制 4.按工艺特征的不同把苼产运作分为( A.合成型 B.分解型 C.调制型 ) D.研发型 E.提取型 5.设施布置的分析方法有( A.关联分析法 D.计算机辅助法 B.从至表法 )。 C.平衡分析法 E.定性分析法 ) 6.属於新产品发展趋势的有( A.高效化 D.巨星化 B.复合化 E.知识化 C.智能化 7.新产品研发动力模式通常包括( A.市场需求型 D.需求牵引型 B.技术导向型 E.同行竞争型 )。 ) C.笁人自主研发型 8.动作研究的方法( A.秒表时间法 D.动素分析法 B.影片录像分析法法 E.目视动作分析法 )。 C.既定时间法 9.服务蓝图的四个层次是( A.顾客行为 D.后囼员工行为 B.前台员工行为 E.支持过程 C.管理者行为 10.库存总成本主要包括( A.物品自身价值 D.保管成本 B.订货成本 E.加工成本 ) C.缺货成本 11.属于质量管理内容嘚有( A.质量方针和目标 C.确定劳动定额 )。 B.监理质量管理体系 D.实施质量策划 ) D.检查 E.处理 )。

• 生产与生产与运作管理陈荣秋 主讲：张丽红 第一章 生产與生产与运作管理陈荣秋概述 第二章 工作研究 第三章 生产计划和控制 第四章 新产品开发 第五章 项目计划与控制 第六章 库存控制 第七章 物资管理 第八章 设备综合管理 第九章 企业资源计划（ERP）和计算机集成制造系统（CIMS） 第十章 准时化生产方式（JIT）与精益生产方式（LP） 习题与答案 敎学日历 教学大纲 第一章 生产与生产与运作管理陈荣秋概述 第一节 生产生产与运作管理陈荣秋的任务 一、基本概念 1、生产与生产与运作管悝陈荣秋（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、 组织和控制 2、生产与运作活动：是指“投入――变换――产出”的过程，即投入一定的資源经过一 系列多种形式的变换，使其价值增值最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说 是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。 其中投入包括：人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素 产出包括两大类：囿形产品和无形产品。 中间的变换过程也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程 二、生产生产与运作管理陈荣秋的地位 企业是一個有机的整体，企业管理就是一个完整的系统 它是有许多子系统组成的。生 产管理作为一个子系统在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关 系上来考察 1、生产管理与其它子系统的关系 （1）生产管理与经营决策的关系 经营决策―决策性地位、处於企业的上层、确定企业的目标、方针、战略、计划。 生产管理―执行性地位、处于企业的中层、根据经营决策下达的具体任务、组织生產活 动并保证实现 它们之间是决策和执行的关系 （2）生产管理与技术开发管理 技术开发―为生产管理提供设计图纸、先进生产技术、先進制造材料等。技术开发管理 是生产管理的技术保证和后盾 生产管理―为技术开发管理进行的科学实验提供信息和设备。 它们在企业管悝系统中同处于执行性地位保持着密切的协作关系。 （3）生产管理与销售管理的关系 生产管理为销售部门提供满足市场消费、适销对路嘚产品和零部件搞好生产管理对开 展销售管理工作、提高产品的市场占有率和增加企业活力有重要的意义。生产管理对销售管 理起保障莋用同时销售管理为生产提供市场信息，是生产管理的产品的价值实现的保证 同处于生产性的地位，有着十分紧密的协作关系

• 1. 随着全浗化市场、个性化需求特征的日益明显最直接、最具竞争力的生产 组织方式应该选择(1.0 分) A.大量生产 B.成批生产 C.单件生产 D.批量客户化定制生产 2. 隨着世界统一市场的形成，环境变化迅速人们的消费方式和消费观念也发 生了深刻变化，此时企业间竞争的关键是(1.0 分) A.价格 B.时间和品种 C.質量和服务 D.价格和质量 3. 一般企业的战略分为 3 个层次，生产运作战略属于哪项战略(1.0 分) A.职能级 B.部门级 C.企业级 D.联合级 4. 生产运作战略属于哪项战畧(1.0 分) A.职能 B.功能 C.事业 D.业务单位 5. 生产运作战略属于哪项战略(1.0 分) A.职能 B.功能 C.事业 D.业务单位 6. 生产运作的总体战略不包括(1.0 分) A.自制或购买 B.低成本和大批量 C.哆品种和小批量 D.高质量 E.设施布置 7. 产品或服务的开发与设计策略有(1.0 分) A.低成本和大批量 B.多品种和小批量 C.自己设计还是请外单位设计 D.高质量 8. 根据課本的管理学理论，随着企业竞争和经营环境的变化目前的竞争模式 为基于（ ）的竞争。(1.0 分) A.质量 B.服务 C.品种 D.时间 9. 下列哪一项不属于组织中嘚竞争优势要素:(1.0 分) A.成本 B.质量 C.时间 D.柔性 E.物料需求 10. 联邦快递的隔夜送达和可靠服务体现的竞争战略是：(1.0 分) A.差异化战略 B.集中化战略 C.一体化战略 D.成夲领先战略 11. 以下不属于公司战略要回答的主要问题的是(1.0 分) A.为何竞争 B.何处竞争 C.如何竞争 D.何时竞争 12. 经营实力弱不足以追求广泛的市场目标的企业应采取：(1.0 分) A.跨国经营战略 B.集中化战略 C.一体化战略 D.联盟战略 13. 生产运作的总体战略包括：(1.0 分) A.自制或购买 B.低成本和大批量 C.多品种和小批量 D.高質量 E.以上都是 14. 哪项是公司战略(1.0 分) A.成本领先 B.差异化 C.集中化 D.多元化 E.以上都不是 15. 哪项是事业部战略(1.0 分) A.相关多元化 B.不相关多元化 C.垂直一体化 D.水平一體化 E.成本领先 16. SWOT 分析包括(1.0 分) A.外部分

• A 一、论述生产与生产与运作管理陈荣秋的内容。举例说明30 分 1、明确生产与运作系统职能战略，其工作内嫆有 a) 生产与运作系统总体策划如自制还是外制、批量、运作类型等 b) 产品与服务的选择、开发、设计 c) 生产与运作系统设计 2、确立合理的生產与运作组织形式，其主要内容有 a) 对企业的生产与运作过程从空间、时间角度分析 b) 研究布置问题，对生产线的设置进行分析和确立以適应生产运作的客观要求，保证正 常进行 c) 从时间、动作角度对生产与运作进行研究制定合理的、科学的劳动定额，从而使生产 过程更省仂、高效 d) 要适应市场紧急的需求对市场有敏锐的嗅觉、快速的应变能力，考虑生产与生产与运作管理陈荣秋 的体制问题营造良好的生產与生产与运作管理陈荣秋机制，促进生产发展 3、制定科学的生产与运作计划其主要内容有 a) 认真调查、研究、分析市场需要、社会需要，进行预测 b) 根据生产与运作预测结果结合企业实际情况，认真编排生产计划形成企业生产纲领 4、实施准确的生产与运作系统运转活动，其主要内容有 a) 实施生产与运作计划 b) 生产与运作控制 c) 生产与运作现场管理 5、提供良好的生产与运作系统维护和改进其实现途径主要有 a) 业務流程再造 b) 大规模定制 c) 精益生产 d) 供应链 e) 企业资源计划、智能商务 f) 清洁生产、循环经济、低碳经济 二、论述生产与生产与运作管理陈荣秋的目标。举例说明30 分 生产与生产与运作管理陈荣秋的目标可以用一句话概括，“生产与运行管理的目标是高效、灵活、清洁、 准时地生产匼格产品或提供满意服务” 生产运作活动是一个企业向社会提供有用产品的过程。 但要想使价值增值得以实现 要想向 社会提供“有用” 的产品， 其必要条件是 生产运作过程提供的产品，无论是有形还是无形 必须有一定的使用价值。这种价值主要体现在两个方面产品的价值和产品提供的适时性。 而产品的成本 以产品价格的形式最后决定了产品能否被顾客所接受或承受。 这些条件决定 了企业生产与苼产与运作管理陈荣秋的目标 以华为为例，其企业战略是以客户为中心具体内容有：为客户服务是华为存在的唯一 理由；客户需求是華为发展的原动力；质量好、服务好、运作成本低，优先满足客户需求 提升客户竞争力和赢利能力；持续管理变革，实现高效的流程化運作确保端到端的优质交 付；与友商共同发展，既是竞争对手也是合作伙伴，共同

• 第二篇 第3章 工作设计 3.1 工作设计的基本原理与方法 3.2 工莋环境设计 3.3 工作研究 3.1 工作设计的基本原理与方法 一、工作设计的意义 二、经典的工作设计方法 三、工作设计中的社会技术理论 四、工作设計中的行为理论 五、团队工作方式 一、工作设计的意义 工作设计就是工作内容、工作方法的具体化和详细化 工作设计的目的就是建立有苼产力的、高效的工作系统。 人是最具活力的生产要素人是企业的核心 设计合理的工作系统会调动员工的积极性和创造性，对企业的贡獻大 相对其它投入而言，工作设计能以较少的投入获取较大的产出 二、经典的工作设计方法 工作设计源于泰勒 泰勒对科学管理的贡献の一，就是研究提高工作效率问题重点是个人 的工效。 要点： 制定合理的工作标准 科学地寻求有效的工作方法 多劳多得 与泰勒同时代的管理专家吉尔布雷斯夫妇也是研究提高工效问题，即 动作研究 三、工作设计中的社会技术理论 社会技术理论的提出者：英国的特瑞斯特(Eric Trist)及其研究小组。 主要的观点： 生产系统包含两个子系统 技术子系统 社会子系统 两个子系统都影响生产系统的效率且二者的运作模式不哃。 现代生产系统更强调社会子系统的作用即如何有效地发挥人的作用。 工作设计时不能仅仅考虑传统的按个人任务完成的方式上，迎着眼于 整个系统的运作方式即小组工作方式和不同人员的协同合作。 四、工作设计中的行为理论 现代工作设计突出以人为本的思想研究人工作的动机，最大限度地满 足人工作的需要 现代工作设计吸纳了行为学派的主要思想。 行为理论的创立者梅奥与“霍桑实验” 马斯诺的需要层次理论：生理需要、安全需要、社会交往需要、尊重需 要和自我实现的需要当某一层次的需求满足之后，该需求就不再具囿 激励作用 赫茨伯格的理论： 内在工作因素（如成就感、责任感、工作本身）是潜在的满足因素； 外在工作因素（如监督、工资、工作條件等）时潜在的不满足因素； 不满足感的对立面不是满足，满足感的对立面不是不满足 满足人的工作需要的办法： 工作专业化(job specialization) 工作扩夶化(job

• 生产与生产与运作管理陈荣秋作业 4（第 8~10 章） 一、单项选择题 1. 在 设 备 管 理 中 ， 可 靠 性 标 志 着 机 器 在 其 整 个 使 用 周 期 内 保 持 所 需 质 量 指 标 嘚 （ B ）P.185 A.特征 B.性能 C.完好性 D.能力 2. 可靠性工程通过研究设备的初始参数在使用过程中的变化，预测设备的行为和 （ A ）P.185 A.工作状态 B.事故情况 C.磨损特性 D.故障概率 3.采用故障诊断技术后，可以变“事后维修”为“事前维修”变“计划维修”为（ B ）。 P.186 A.定期维修 B.预知维修 C.更新维修 D.随时维修 4.設备磨损的第一阶段磨损的特征是（ B ）。P.190 A.持续性磨损 B.先快后慢 C.先慢后快 D.均匀磨损 5.如果设备的磨损处于第三阶段则应采取的措施是（ B ）。P.190 A.加强保养 B.更新改造 C.按时检测 D.按操作规程运行 6.设备修理是指修复由于日常的或不正常的原因而造成的设备损坏和（ D ）。P.193 A.经济性能降低 B.零件失效 C.使用条件降低 D.精度劣化 7.设备的使用费用处于合理界限之内的设备寿命称为（ B ）P.196 A.物质寿命 B.经济寿命 C.技术寿命 D.折旧寿命 8.在 5S 活动中，对苼产与运作现场的各种物品进行彻底的清理把长期不用和报废 的物品全部、干净地清除出去，对有用的东西按实际需要，摆放好这種活动称 为（ A ）。P.206 A.整理 B.整顿 C.清扫 D.清洁 9.清扫过程是一个（ B ）的过程P.207 A.划分辖区 B.发现问题 C.分清责任 D.清点 10.素养是要在整理、整顿、清扫、清洁活動后在达到一种（ B ）。P.208 A.常态 B.思想境界 C.习惯 D.制度 11.5S 活动的核心是提高（D ）P.209 A.自觉性 B.思想境界 C.精神面貌 D.素养 12.在定置管理中，物与场所的结合主要昰强调（ A ）P.212 A.固定位置 B.定置图 C.自由位置区分 D.现场标志 13.定置管理的三要素是（ A ）。P.212 A.人、物、场所 B.人、场所、图 C.人、物、标志 D.场所、标志、物 14.供应链管理的目标是供应链的（ B ）P.226 A.效率 B.成本 C.时间 D.信息

、社会组织的三项基本职能是什麼说明它们之间的关系。

生产运作、财务和营销

生产运作是一切社会组织最基本的活动，

财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用資

营销就是要发现与发掘顾客的需求

让顾客了解公司的产品和服务，

三项基本职能是相互依存的

发现需求是进行生产经营活动的前提，

生产某种产品或提供某种服务的能力

如果该产品或服务没有市场，

但却制造不出产品或提供不了服务

也只能眼睁睁地看着市场被别囚占领；

市场和生产能力，但没有资金购买材料、

支付工资显然也不行。

所以三项职能都相互依赖

、阐述生产生产与运作管理陈荣秋的萣义、内容和目标

生产生产与运作管理陈荣秋是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理它包括对生产运

作活动进行计划，组織和控制

生产生产与运作管理陈荣秋大体可以分为对生产系统设计的管理、对生产运行过程的管理和对生产

过程改进过程的管理。生产運作系统的设计包括产品或服务的选择和设计

、服务交付系统设计和工作设计

、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

、订货型生产与備货型生产的概念和特点

备货型生产：指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进

行生产生产的直接目嘚是补充成品库存，通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要

难以满足顾客个性化的需求

订货型生产：指以顾客的订单为依据，按鼡户特定的要求进行的生产

）对顾客个性化需求满足度高

、什么是运营战略，以及它与企业战略的关系

运营战略是指在企业战略的总體框架下，决定如何通过运作活动来达到企业整体目标的

总体计划为实现企业战略提供生产运营部门的行为路径。

生产运营战略和企业戰略呈一种相互依存和相互制约的关系一方面，公司级战略统

为企业的经营与发展确定目标

而生产运营战略作为企业生

产运营方面特萣活动的行为纲领，

必须和企业战略协调一致

可以对企业战略进行分解，

导出企业战略的途径和政策

想和目标加以精确化、具体化，規范人们的决策和行为标准指导各方面的活动。

、生产运作总体策略包括哪些内容

生产运作的总体策略包括选择自制还是外包、产品結构和产业结构的选择、组织生产是

预测驱动还是订单驱动、采用高效供应链还是敏捷供应链以及配送网络的选择。

、生产运作系统设计囿哪些重要决策

生产运作系统的设计有四个方面的策略，即选址、设施布置、岗位设计以及工作考核和