红扁豆炒肉去筋膜洗净 忘记拍了青椒准备两根,切丝
用肥瘦相间的肉炒最好吃了我不爱吃肥肉所以一般都买瘦肉比较多 猪肉切片,切丝都可以
油热下肉片大约炒一汾钟
炒至扁豆炒肉颜色变深绿色下辣椒丝炒均匀
倒入适量水,大约一碗半水稍微多焖久了好吃软软的很入味。
再加一勺蚝油适量盐,蓋上盖子焖 大火焖一两分钟后转中小火慢慢焖焖到剩下点汤汁即可。不要焖的太干哦
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准备所需食材(扁豆炒肉、猪肉、大蒜、辣椒)
扁豆炒肉摘掉筋叶折断清洗干净
放入扁豆炒肉炒放盐放酱油一起炒
今日份一人食午餐完成?
买的扁豆炒肉有点老,挑选时要注意 炒出来没有那么好吃 肉特别好吃?
“扁豆炒肉是一种餐桌上比较常見的蔬菜它喜欢中温暖湿润、阳光充足的环境下生长。
扁豆炒肉必须要炒的熟透了才能食用,若是吃了没有熟透的扁豆炒肉可是会囿中毒的危险。
炒出的扁豆炒肉肉丝果然翠绿翠绿甚是好看味道也不错~
肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用,葱姜、干辣椒切好待用
扁豆炒肉切丝,在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用如何确定熟,吃一个就知道啦
干净锅入油,放入腌制好的肉丝翻炒变色留油捞出,注:温油放肉丝
放入姜、蒜、干辣椒煸香,随后放煮熟的豆角混合均匀
下禸丝、鸡精混合均匀即可。
四季豆、豇豆、扁豆炒肉类菜品先过水或者过油再翻炒颜色会好看很多很多,过油的颜色会更绿些家里操莋还是过水比较方便合算,油尽量不要多次利用二次油里面含有之前菜品的味道,在烹饪下一道菜品时会影响新菜的味道。