脆皮五花肉怎么炸皮才脆的做法,和炸猪皮的方法

必须要扎针可以让皮脆脆的。
  1. 帶皮五花肉怎么炸皮才脆肉价那么贵,当然挑不太肥的冲洗下,沥干水或厨房纸吸干
  2. 猪皮在上,表面扎满孔用松肉针扎最方便。沒有针就用刀划田字格吧
  3. 只需要撒盐就可以。千万别多过咸就麻烦了。我怕膻味就又撒了孜然粉 放入保鲜袋里按摩下,然后进冰箱冷藏2小时以上
  4. 盘子上垫铝箔纸,周围折边收集猪油。 放上肉皮在上。 空气炸锅210度,40分钟
  5. 肉取出,等凉后皮向下,切片装盘。 熬出来的猪油保存好留着做菜用。

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