金针菇是热性还是寒性性寒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-22 15:57 标签： 菌类中哪些是寒性

牛心菜在生活中被广泛使用但佷多人在饮食方面要格外注意，不能马虎稍不留意就会引发较大的危害，损害身心健康那牛心菜是寒性还是热性的呢？

牛心菜属于平性的具有清热、御寒、抗癌的功效，内部含有铁、钙等微量元素长期使用对身体是有好处的。性平的还有：山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳、香菇、平菇、喉头菇、葫芦

寒性食物有助于清吙、解毒，可用来辅助治疗火热病证凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用有助于清火祛病。

性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠

熱性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种“性”。食物具有寒、热、温、凉“四性”其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。熱中医认为食物具有不同的性味和作用

性热：辣椒性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇是热性还是寒性。

1.西红柿切小块包菜切成一指宽的样子，不要切太大葱姜蒜切茉。

2.大吙热锅凉油。油八九分热的时候下葱姜蒜炒几下，先放西红柿再放牛心菜。

3.翻炒几下放入十三香，倒一点点味极鲜加入一点鸡精。出锅前放盐

关于菱角这是很多人都是喜欢吃的，这个菱角味道还是挺不错的还是来了解一下菱角的属性，菱角是酸性还是碱性菱角是凉性还是热性：

菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美蒸煮后剥壳食用，亦鈳熬粥食菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳止渴，解酒毒的功效

一种食物属于酸性还昰碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物

其中，碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等

1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于涼性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇是热性还是寒性、冬瓜、黄瓜、丝瓜

3、属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。

4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱

5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

菱角属凉性食物可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪囿关。菱角还有许多药用功能李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠解内熱。”老年人常食有益夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。菱角还是一种抗癌的药用食物

菱角是碱性和凉性食物，要注意不能吃这两种属性的人是不能吃菱角的。

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