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这是苹婆梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”叶长椭圆形；初夏开花，无花冠花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果外面暗红色，内面漆黑色种子可供食用，种孓煨熟的味道如栗子

眼果”，叶长椭圆形；初夏开花无花冠，花萼粉红色圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色内面漆黑銫。

每年7—8月是苹婆的收获期鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等

用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁去皮后的种仁質软而色白，犹如1枚小鸟蛋精致而美观，风味与板栗相似其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”

苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子惜结实率不高；如能注意选育种，提高結实率是 一种值得提倡的木本粮食植物。

蓇葖果鲜红果实可食用。叶可裹粽种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗珠三角来炆肉作菜，味极美荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢

以春季为宜，株行距为4米×5米较适宜亩植33株。挖穴大小为80厘米×80厘米×60厘米以有机质肥料为主，结合少量翠姆特种肥施下基肥，以促进苗株早生快发早投产。

苹婆对土壤要求不严根系发达，速生虽然在瘠薄及沙砾土Φ均能生长良好，但以排水良好、土层深厚的砂质壤土最佳根据苹婆树的生长习性，其耐涝不耐旱 俗称 “ 晴天芒果 ，落雨苹婆 ”因此，在开花和幼果期应勤浇水，保持土壤湿润；遇到干旱天气需对整株树冠喷水，以助开花着果增加结果数量。苹婆的栽培非常简單特别在定植成活成形以后，管理上更为粗放苹婆树干萌生能力强 ，应适当地整形修剪 截去过高主枝杆的上部，促使侧枝的萌发使整个树型呈椭 圆形，有利于结果和采果采果后疏剪过密 的密生枝 、病枯枝、交叉枝、徒长枝和萌孽枝，使树冠 内部通风透光

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