辅料:糖180克花生油750克。
(1)将土豆洗净去皮切成滚刀块。
(2)锅内倒入花生油烧至六成热后放入土豆块浸炸,待土豆炸至呈金黄色、熟透时捞出沥干油。
(3)炒锅内留适量花苼油烧热后放入糖,待糖化开后慢慢炒成嫩黄色,出泡时将锅端离火口,待糖泡变小后放入土豆块炒匀,使糖汁均匀地围裹住土豆块起锅,装入事先抹了油的盘中
(4)食用时,与凉开水一起上桌
特点:此食品色泽浅黄,光泽晶亮外脆里软,香甜可口
:不但味道恏,且土豆含有丰富的叶酸起着保护胃黏膜的作用
:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆是当今世界最受欢迎的食物之一在欧洲、美洲和拉丁美洲的一些国家被称为植物之王。土豆既可以作为主食也可以作为副食。从营养角度来说...
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一个小秘诀做出来的拔丝土豆竅门土豆真美味,大人小孩都爱吃
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