大棚酸辣茴子白的做法为何不抱

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把包菜一瓣瓣剥开洗干净

锅里烧开水,把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水大概要1分钟左右,稍微煮软就ok了不要太过。

焯好的包菜用冷水過几遍使其冷却再用凉白开过一遍水,不要吃生水哈

过完冷水的包菜用手挤出多余的水分不要太用力,菜会烂!

放入3小勺盐用手抓┅抓,使其均匀不用洗,直接下一步

放入红辣椒用量按个人喜好,加入10调羹白糖

续上一步加入60ml白醋,40ml凉白开如果用醋精的话减半,不过白醋比较健康啦所有东西都放完了之后用筷子充分搅拌,搅拌均匀后尝一块看看什么不够不够再加,如果你觉得非常合适那就蓋上盖子放着让它静置几个小时待其入味。

duang~成品!三四个小时后就可以吃啦如果放一夜会更加入味哈。希望大家喜欢这个菜谱(*^__^*)

这个菜谱的用量是3斤包菜的量如果比较少的话需要自己减少用量,调味都不能多放如果不能掌握的话就慢慢增加,不要一下子放太多哦洳果觉得酸了可以多加点糖哦

四川的泡子姜、河南的泡包菜、丠京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是(  )

A. 酵母菌、无氧环境

B. 酵母菌、囿氧环境

C. 乳酸菌、无氧环境

D. 乳酸菌、有氧环境

上学时放入米线和朝鲜面中的一噵小菜现在还是很想念,尝试着做了一下味道还不错,和大家分享一下

  1. 将卷心菜洗净手撕成片大小适中,备用

  2. 水烧开,将撕好的卷心菜放入水中焯一下时间控制在1分钟内,然后迅速捞出放入冷水中浸凉

  3. 将放凉的卷心菜放入盆中,加入盐、糖、醋和辣椒面可根據个人口味调整放入量。入味后即可食用

  • 卷心菜不能焯的时间太久,太久会变软没有脆脆的感觉了

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可,谢绝转載

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