新疆大盘鸡最早是属于新疆哪个民族的新疆特色菜品

  1.姜和蒜切碎分别加一点水浸泡。土豆去皮洗净切块洋葱洗净切块,青红椒切块大葱斜刀切片。

  2.锅中放入适量水烧开放入鸡肉焯水2分钟,捞出待用

  3.鍋中倒入适量油,凉锅冷油放入白糖20克,小火慢炒直至白糖化掉变成棕红色,倒入鸡肉翻炒上色加入大葱翻炒出香味,然后倒入姜蒜水干辣椒、花椒粉、生抽、老抽。倒入啤酒、清水适量没过鸡块大火烧开,放入胡椒粉2克、十三香7克、盐1勺

  4.拌匀后中火焖煮30汾钟,放入土豆继续焖煮10分钟加入青椒、洋葱,鸡精半勺翻炒均匀即可

【新疆沙湾大盘鸡】新疆原产地探秘大盘鸡的魔力!

在风靡全国的新疆美食中大盘鸡长期占据第一位,今天就带大家去新疆著名的辣椒产地沙湾县探底正宗的沙湾大盤鸡。这一盘土鸡、辣椒、土豆还有皮带面联手演绎的名菜,吃一顿可太劳道了!

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