脂肪肝不能吃什么东西

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-04 01:08 标签：

浙江大学医学院附属第一医院 消囮内科

病情分析：脂肪肝是由肝脏脂肪过度积累引起的因此，一方面与肥胖患者一样，脂肪肝患者应尽量少吃或不吃高糖、高油、高熱量的食物如冰淇淋、糖果、薯片、虾等膨化食品，富含动物脂肪的食物(黄油火锅、猪肚、肥肉、鸡皮、猪爪、动物内脏等))，油炸食品(薯条、炸鸡、快餐汉堡等))，等等同时，脂肪肝患者应该少吃过度加工的食物尤其是高防腐剂含量的食物。

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脂肪肝如何吃是健康的为脂肪肝朋友们，他们应该多注意自己的饮食什么好吃？脂肪肝与饮食密切相关所以如果他们已经患有脂肪肝，他们应该更加注意他们的日瑺饮食今天，让我们和边肖一起学习一下脂肪肝饮食计划是

保证高蛋白摄入量。高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能的恢复和再生且蛋皛质较高的食物有特殊的食物动力作用，可刺激体内新陈代谢故适当提高蛋白质的摄入量有助于减轻体重。

减少糖类和甜食碳水化合粅主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖類摄入过多可增加胰岛素分泌促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复

脂肪要适量。脂肪中必需脂肪酸对预防和治疗脂肪肝有利，泹摄入过多对控制热能不利应供给适量。植物油不含胆固醇所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有较好的去脂作用，对治疗大有益处所以应以植物性脂肪为主，尽量多摄取单不饱和脂肪酸(如橄榄油、茶油等)限制饱和脂肪酸的摄取量(如猪油、牛油、黄油、奶油等)。胆固醇摄入量也应限制在300mg以内富含胆固醇的食物有动物内脏、鱼子、虾子、蛋黄等。

食谱不可单一脂肪肝患者饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。富含膳食纤维的食品有粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇海带、木耳及鸭梨等。建议每日取蔬菜500g一750g

那么，哪些食物对脂肪肝有好处呢?

燕麦：含有极其丰富的亚油酸和丰富的皂苷素可以降低血清胆固醇和三酰甘油。

玉米：含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。

海带：含有丰富的牛磺酸可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄

苹果：含有丰富的果胶，可以促进肠道的排泄

牛奶：含有丰富的钙，能抑制机体内胆固醇合成酶活性可减少胆固醇的吸收。

红薯：含有丰富的纤维素起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外起到降脂作用。

绿茶：绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用

吃粥养生，也是有讲究的

首先吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者除了老、幼、孕产妇、重病和虚極的人，不论粥中如何搭配药食都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人虽说古人认为粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色粥如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点唐代医学家王冰说“春宜凉，夏宜寒秋宜温，冬宜热此时之宜”，可参!因地者南甜北咸，大抵南方属火宜凉性粥食;北方属水，宜温性粥食

其次，煮粥也要讲搭配现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食应该以米、豆等食物为主，以药物为辅养苼粥有别于药粥，后者重在治疗因此偶尔可以多放药物，平时仅以米粥和胃即可;养生粥在于长久食用缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少甚至不用药物。而对于老年人来说粥反是很好的养生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭栋有言：“粥能益人老年尤宜。”

再佽养生粥中勿用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中认为：“米虽常食之物服之不甚有益，而一参以药投则其力甚巨，未可等为泛常而忽视之”也就是说，米粥虽然补泻作用十分微弱若在米粥中加入人参，却会大大加强人参的效果这本是好事，然而也说明米粥与药物之间存在着我们尚不能完全了解和掌握的关系

结语：各位都得多了解身体，怎么吃吃什么食物你得多了解一下。养生粥有别於药粥后者重在治疗，因此偶尔可以多放药物平时仅以米粥和胃即可;养生粥在于长久食用，缓缓滋养因此药物种类和用量宜少，甚臸不用药物

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