简单清素炒茄子怎样炒好吃的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-05 16:55 标签： 素炒茄子怎样炒好吃

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随后斜刀片切成3厘米宽的条，再斜刀片切成2厘米宽的块把柿子椒去掉子、瓤，洗净切成三角形块。另将清水或高汤(1 00克)放入碗中加入酱油、黄酒、味精、白糖、湿淀粉搅匀成调菋汁。　　

2.把锅坐火上注入花生油，待油烧到5至6成热分多次下入茄子块，用手勺翻动炸至外表呈虎皮钯(暗黄色 )，倒入漏勺中控去油　　

3.原锅上火，倒入花生油(25克)及葱花、姜末、蒜末煽炒出香味再下入柿子椒块、木耳略加煸炒，倒入炸好的茄子块和碗内搅匀的调味汁翻炒均匀。待其芡汁变稠淋入香油，盛入盘中就大功告成啦！

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1.茄子沾面下油锅炸

，（就用倒后的油锅即可）放入葱干辣椒，蒜炒香，放入西红柿炒一会儿

3.再将炸好的茄子放入大火快炒，放入调味料出锅即可。

调料：干辣椒蒜粒，姜末生抽，鸡精盐

1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.

2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。

3.锅稍多放点油,放入姜末干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已過水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.

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今天家里没有什么菜了 圆茄子仳长茄子好吃，上次买的多 这次还剩下一个所以就来个清素炒茄子怎样炒好吃吧，：茄子含有维生素E有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义

锅中倒入适量花生油 加热

8分钟后 茄子颜色变化了 就可以出锅了

老茄子特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害不宜多吃

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