原标题：开红酒千万别把木塞扔叻木塞里竟然还有这么多秘密，你知道吗

只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生，小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重偠的作用木塞对葡萄酒起着至关重要的作用，能赋予葡萄酒单宁和香气促进葡萄酒的陈年熟化。但同时木塞与瓶壁之间空气过大也會造成葡萄酒过度氧化，甚至造成漏液等现象同时，木塞一定程度也能间接反映葡萄酒的品质但是，多数的人似乎对软木塞并没有足夠的关注那木塞究竟带有哪些秘密呢？

天然塞这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的红酒和储藏期较长的葡萄酒的密封用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇

填充塞，这是在软木塞家族中身份较低的一种它和天然塞出身相同，却因为质量相对较差其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，用軟木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀填充软木塞的缺陷和呼吸孔。

聚合塞它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞板材聚合瓶塞是木塞好还是塑料好由软木颗粒压制成板后加工而成，物理特性比较接近天然塞含胶量低，是一种较好的瓶塞但这种瓶塞生产成本比较高，在发达国家使用比较多棒材聚合瓶塞是木塞好还是塑料好将软木颗粒压制成棒后加工而成，这种瓶塞含胶量高质量不如板材聚合塞，不过生产成本较低在发展中国家使用比较普遍。

贴片軟木塞用聚合塞或合成塞做体，在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质这种瓶塞既具有天然塞的特质，又优于聚合塞或合成塞的密封性能因其档次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低所以是较好嘚瓶塞选择，它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封

合成塞，是用一种特殊工艺制作的复合软木塞软木颗粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似

在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陈年的时间葡萄酒浸染木塞的程度越高，说明葡萄酒的装瓶陈年岁月越长如一些老年份葡萄酒，木塞已经被葡萄酒浸染的非常软化有时浸染长度可达半数以上。有时一些伪造商用一些次的老年份酒冒充顶级老年份酒然而木塞的浸染程度却很小，说明这些老酒有可能是冒充的假酒