这道五花肉首先允许自夸一下,成品实在是太好吃了只是相对时间长了些,但操作起来确实很很的简单零厨艺的,赶紧尝试一下吧保准不会让你失望。
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
做个最简单的记得每次上韩餐馆,他们家的烤五花肉就是简单的白切肉盘上现烤一下,吃时蘸着吃那么,自己在家复制一丅吧咱家也没那么多复杂的调料,就用了酱油和麻油蘸着吃味道居然也很棒。
五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄我这个已经有些厚了)
切好的肉加一大勺面粉,用流动的水冲洗干净沥干水
坐锅热油,中火放五花肉片
肉片上加一点点盐,用铲子压一下片不出血水,双爿煎至发白有些焦黄即可取出放碗中
准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力),加麻油糖,搅拌均匀
一直喜欢吃烤五花在家没事就研究了一下,味道好极了关键肉一点不老,牙口不好的自己很容易就咬动了?
5克没有就用玉米淀粉等都可以 |
芝麻油和花椒油可以放一點点也可以不放,我忘记了哈哈 |
新鲜五花肉买回来洗干净放冰箱冷冻一小时左右把A材料放里肉切片腌制好
装保鲜盒,腌制30分钟以上夏天可以放冰箱,咸淡自己调一下
盖好放着开始洗生菜,生菜一定要用少许盐泡一下再一片一片洗干净
拿一个漏水的放菜,以免有水最好用凉开水洗一下生菜
把肉摆好,不用放油小火煎,腌制肉的汤汁不要放里面要糊
自己出油,也可以中小火
准备好B材料用五花肉蘸料吃
很香啊有了生菜吃着不腻哈哈,胖胖胖