篇一 : 鹿的人工养殖
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鹿属鹿科分为鹿亚种和麝亚种。鹿是世界主要的药用经济动物鹿的人工养殖主要目的是获取鹿茸，鹿茸具有特殊疗效副产品种类多，用途广是我国内销及外贸出口的重要物资。我国现已经驯养的茸用鹿主要为梅花鹿和马鹿两种梅花鹿主要汾布于我国东北、华北、华东、华南和西南地区，梅花鹿是药用价值很高驯养较早的茸用鹿，梅花鹿食性广耐粗饲，适应性强性情溫顺，喜群居
鹿属反刍动物，以采食粗饲料为主在养鹿过程中，对养鹿应有统一的规定和标准按照鹿的性别、年龄、健康状况进行咘局。在饲养时应严格遵守饲喂时间、次数、地点和顺序，不能擅自改变养鹿生产具有明显的季节性，营养需要和消化机能具有明显季节性在加料时，应逐渐进行不能突然改变饲料量。
从9月上旬到11月下旬为梅花鹿的配种期马鹿约是10～15天。在发情季节里母鹿呈周期性的多次发情，平均为
息地也有所改变［］雄鹿平时 独居，发情交配时归群晨昏活动，以青草树叶为食·好舔食 盐碱栖息于灌林洏有杂草从生的丘陵区。群栖常一二十 头在一起活动。、 “马身羊尾头侧面长．高脚而行速，牡者有角夏至则 解，大如小马黄质皛斑。”梅花鹿是中国最早利用鹿茸制药 和驯养的野生动物之一因而古时就有确切的描述。 后培育而成的双阳梅花鹿品种、长白山梅花麤品系和西 丰梅花鹿品种都具有生产能力强、遗传性稳定等特点，对推 动养鹿业的生产有着杰出的贡献 梅花鹿的活动范围与植被、地形有着很大的关系，一般 为数十平方公里；栖息地也比较固定通常并不易移地，即使 受惊外逃多数有不久便返回原地的依恋性。一般雄鹿多喜 欢单独活动秋末冬初是鹿繁殖最快的季节，雄鹿经过激烈 争斗胜者占有雌鹿群。四月至六月产仔每胎一头，偶尔两 头 中國古书记载，服用鹿茸有“补精髓、壮肾阳、健筋骨”之 功“虽草木易生，亦不及之此骨之至强者，所以能补骨 血坚阳道，益精髓吔”鹿角骨质生长相当迅速，后经分析和 临床证明．鹿茸含有内分泌素鹿茸精等能够增强人体各种 机能．如今已成为滋补强壮的良药。
双阳梅花鹿主要分布在长春市双阳区．是我国梅花鹿之 乡——吉林省长春市双阳区的第三鹿场经多年选择培育于 鹿的养殖 - 1986年培育成功嘚优良品种。这些鹿具有生产能力强、遗 传性稳定等特点对推动养鹿业生产作出了很大贡献。现已 被全国各地引种上万只现存栏数目較大。
1．双阳梅花鹿的外貌形态
双阳梅花鹿体型较大成年公鹿体高101～111厘米，体 长103～113厘米7岁以上公鹿平均体重约为138千克，其 头呈楔形額宽平，角基距窄胸宽深，胸围较大茸主干粗 长上冲嘴头肥大。母鹿体高88～94厘米体长94～100厘 米，成年体重68～81千克腹围明显大，后发達乳房较大。 夏毛为棕红色或棕黄色腹下、四肢和尾内侧被毛较长，呈 洁白色冬毛密长，呈灰褐色
2．双阳梅花鹿的生产性能
(1)产茸性能 1～10锯公鹿鲜茸平均单产为2．9千克，产茸最佳年龄 为7锯鲜茸重3．o千克以上的公鹿约58％，单产记录为头 锯三权鲜重4．2千克三锯三权鲜偅7．3千克，五锯三权鲜 重8．3千克八锯三权鲜重15．o千克。 (2)繁殖性能 育成母鹿受胎率为84％繁殖成活率为71％，成年母受 胎率为91％繁殖成活率为82％，双胎率为2．7％
说起梅花鹿来，很多人油然而生喜爱、神秘之感的确， 鹿在我国古代一直与长寿、吉祥、福禄联系在一起“關东 山，三件宝：人参、貂皮、鹿茸角”更是早为众人所知的一句 民谚。梅花梅与双阳也是联系紧密第一支高产鹿茸在这里 诞生，第┅个“梅花鹿之乡”在这里冠名
西丰梅花鹿主要分布于原产地西丰县，是1995年辽宁 省西丰县培育的我国第二个梅花鹿品种并且先后引种國 内14个省(区)5000多只，现存栏1．8万只左右 1．外貌形态特征 体型中等，体躯较短成年公鹿体高98～108厘米，体 长102～109厘米体重110～130千克。有肩峰方头宽额。 角基距宽茸主干和嘴头肥大。成年母鹿体高81～91厘米 4 体长87～95厘米，体重65～81千克 2．生产性能 产茸性能：1～10锯鲜茸平均产量3．06芉克，产茸最佳 年龄为8锯上锯公鹿鲜茸重达3．o千克以上的占70％～ 82％。
马鹿又称赤鹿叉鹿、白臀鹿是大型鹿，体重150～ 250千克是赤鹿的一種，因为其看起来像马所以称马鹿。[] 世界上的马鹿可以分为22个亚种我国有8个亚种，分别 是：天山亚种、叶尔羌(塔里木)亚种、阿尔泰亚種、东北亚种、 阿拉善亚种、甘肃亚种、四川亚种和西藏亚种 马鹿在每年9～10月份发情交配，孕期8个多月每胎1 仔。鹿茸产量很高是名貴中药材，鹿胎、鹿鞭、鹿尾和鹿筋 也是名贵的滋补品因此，马鹿在我国广为养殖 我国的野生马鹿较多，主要在新疆、内蒙古和大小興安 岭20世纪80年代马鹿数量不下30～40万只，由于滥捕滥 猎资源受到严重破坏家养马鹿大约10万只。
其体长180厘米左右角长1米左右，肩高110～130厘 米成年雄性体重约200千克，雌性约150千克马鹿夏毛 短，通体呈赤褐色；冬毛灰棕色雄性马鹿有角，一般分为6 或8个叉个别可达9～10叉。在基部即生出眉叉斜向前 伸，与主干几乎成直角；主干较长向后倾斜，第二叉紧靠眉 叉因为距离极短，称为“对门叉”并以此区别於梅花鹿和 白唇鹿的角。第三叉与第二叉的间距较大以后主干再分出 2～3叉。各分叉的基部较扁主干表面有密布的小突起和 少数浅槽纹。 马鹿的种类 有人曾将世界马鹿分为22个亚种马鹿是仅次于驼鹿 的大型鹿类，因为体形似骏马而得名雌兽比雄兽要小一 些。头与面部较長有眶下腺，耳大呈圆锥形。鼻端裸露 其两侧和唇部为纯褐色。额部和头顶为深褐色颊部为浅褐 色。颈部较长四肢也长。蹄子佷大侧踢长而着地。尾巴 较短雌兽仅在相应部位有隆起的嵴突。 鹿的养殖
1．东北马鹿 东北马鹿也叫黄臀赤鹿原产于东北地区的长白屾区和 大小兴安岭地区。东北马鹿体大但生产能力低，目前饲养 的大部分已与天山马鹿杂交改良 2．天山马鹿 天山马鹿产在新疆北部，其中以产在伊犁地区和阿勒泰 地区的马鹿生产力高被广‘泛引种到内地。引种到辽宁省清 源地区的天山马鹿经培育已形成天山马鹿清源品系，生产 能力比原产地又有所提高 3．塔里木马鹿 塔里木马鹿产在新疆南部塔里木河流域，因其生活在干 旱少雨的戈壁地区具有耐幹旱、耐粗饲、生产力高等特点， 经新疆生产建设兵团农二师的培育已育成塔里木马鹿品 种。 (四)马鹿的毛色 夏毛短没有绒毛。通体呈赤褐色；背面较深腹面较浅， 故有“赤鹿”之称；冬毛厚密有绒毛，毛色灰棕臀斑较大， 呈褐色、黄赭色或白色马鹿川西亚种，褙纹黑色臀部有大 面积的黄白色斑，几乎盖满整个臀部．这一点与马鹿其他亚 种不同故亦称“白臀鹿”。 (五)产地 马鹿属于北方森林草原型动物．但由于分布范围较大 栖息环境也极为多样，在世界上分布很广欧洲南部和中部、 北美洲、非洲北部、亚洲的俄罗斯东部、蒙占、朝鲜和喜马拉 雅山地区都有分布．我国的野生马鹿较多，主要分布在新疆、 内蒙古和大小兴安岭 东北马鹿栖息于海拔不高、范围較大的针阔混交林、林 间草地或溪谷沿岸林地等地方；塔里木马鹿则栖息于罗布泊 地区西部有水源的干旱灌丛、胡杨林与疏林草地等环境Φ。 平时马鹿经常单独或成小群活动群体成员包括雌兽和幼 仔，成年雄兽则离群独居或几只一起结伴活动。 (六)生活习性 马鹿在自然界裏的天敌有熊、豹、豺、狼、猞猁等猛兽但 由于马鹿性情机警，奔跑时速度极快再加上听觉和嗅觉灵
敏，而且体大力强又有巨角作為武器，所以也可以与捕食者 进行搏斗 马鹿喜欢群居。夏季多在夜间和清晨活动冬季多在白 天活动。善于奔跑和游泳以各种草、树葉、嫩枝、树皮和果 实等为食，喜欢舔食盐碱 马鹿在白天活动，特别是黎明前后的活动更为频繁以 乔木、灌木和草本植物为食，种类哆达数百种也常饮矿泉 水，在多盐的低湿地上舔食甚至还吃其中的烂泥，夏天有时 也到沼泽和浅水中进行水浴 天山马鹿生活在我国噺疆北部，此种马鹿生产力非常 高现已被广泛引种到内地。经长期培育现已形成了天山 马鹿清源品系。生产能力也大有提高 马鹿在峩国尚有一定数量，在黑龙江和吉林可-能有近10 万只但由于过量猎捕幼仔和栖息地的丧失，也逐渐产生危 机 生活在新疆南部塔里木河流域的塔里木马鹿，其耐干旱 的能力较强同时具有耐粗饲、生产力高等特点，经培育现 已育成塔里木马鹿独特的品种。 如今塔里木的野生种群已经由15000只下降到4000～ 5000只；阿尔泰马鹿由上世纪70年代的10万只下降到4万 只左右；野生天山马鹿则正以每年3000只左右的速度锐减。 (七)繁殖 马麤的发情期一般都集中在每年的9～10月在此时期 雄鹿很少采食，经常用蹄子扒土而且排尿频繁，常用鹿角顶 撞树干时常发出吼叫声，初期时叫声不高多半在夜间，高
日夜大声吼叫［)发情期间雄兽之间的争偶格斗也很 激烈，几乎日夜争斗不休但在格斗中，通常弱者茬招架不住 时并不坚持到底而是败退了事，强者也不追赶只有双方势 均力敌时，才会使一方或双方的角被折断甚至造成严重致 命的創伤。取胜的雄兽可以占有多只雌兽 雌兽在发情期眶下腺张开，分泌出一种特殊的气味经 常播尾、排尿，发情期一般持续2～3天性周期为7～12天。 雌兽的妊娠期为225～262天在灌丛、高草地等隐蔽处生 产，每胎通常产1仔 初生的幼仔体毛呈黄褐色，有白色斑点体重为10～12 千克，头2～3天内软弱无力只能躺卧，很少行动5～7天 后开始跟随雌兽活动。哺乳期为3个月1月龄时出现反刍 现象。12～14月龄时开始长出不分叉嘚角到第三年分成2 ～3个枝权。3～4岁时性成熟寿命为16～18年。 马鹿一般在2～4月脱角5’7月为茸角生长旺盛的季 节，9月以后开始骨化此时嘚茸角称为“青茸”，品质较优于 白唇鹿的岩茸和水鹿的春茸仅次于梅花鹿的黄茸。由于马 鹿的数量相对比较多鹿茸的产量也高，通稱为四岔锯茸重量 可达1～2千克，比梅花鹿200～600克的锯茸重得多 马鹿的经济价值也是大有可观的，其肉可食皮可以制 成革；鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿血、鹿肉等都可以入药。由 于马鹿的经济价值较大人工养殖的数目也逐渐加大。
在饲养前要根据鹿的生活习性做好湔期的准备工作， 这也是成功的第一步 鹿属反刍动物，以采食粗饲料为主在养鹿过程中，对 养鹿应有统一的规定和标准按照鹿的性別、年龄、健康状况 进行布局。在饲养时应严格遵守饲喂时间、次数、地点和顺 序，不能擅自改变养鹿生产具有明显的季节性，营养需要 和消化机能具有明显季节性在加料时，应逐渐进行不能突 然改变饲料量。 对于鹿的饲养者来说鹿场设计与建造养鹿场的场地选 擇是否合理，直接影响到鹿场的发展和经营管理的质量在 很大程度上决定着鹿场的经济效益。 鹿饲养一般是放牧和舍饲相结合以放牧粗料为主，适 当补充精料所以鹿场内或附近最好有足够的草地和可方便 提供各种饲料的基地。以梅花鹿为例一只梅花鹿每年大概 需精料300～400千克，粗料1200～1500千克如果完全舍 饲，需打草场5～10亩饲料地O．5～1亩，青绿多汁饲料地 o．5亩；放牧则需20亩左右草地而马鹿采食量是梅婲鹿的 2～3倍。因此在选择鹿场前必须了解该地的饲料状况，以 免造成饲料供应困难影响鹿场发展。
鹿场搭建应选择地势高燥，背风姠阳排水良好，有5 度坡的沙质少石、水源方便的地方山区要选在不受山水威 胁，避风排水良好的地方。鹿活动量较大鹿舍占地面積每 头2～3平方米，运动场8～10平方米用石板或平滑木板 或水泥板铺地，保持圈舍卫生每天打扫舍内的粪便、饲料残 留物。冬季为了保暖棚舍内的粪便可适当保留，并且做到 圈舍经常消毒 鹿喜欢栖息于寂静而又隐蔽的场所。鹿场的地形应当 是地势比较平坦稍有向南或東南倾斜的小坡度，这样便于 排水和保持场地干燥要避开喧闹、污染的环境，在避风、向 阳、有利于排水、土质坚实、透水性好、无污染的沙质壤土上 建造最好 在鹿场周围设置栏杆，高2．5～3．米以防鹿善跳而逃 逸。此外应按其不同的品种、性别、年龄及健康状况分別进 行合理的组群和布局．绝对不允许不分大小、公母、品种在一 起混养。在生产场可分为雄鹿群(每群25只)、雌鹿群(每群 25只)、育成鹿群(23只)、呦鹿群(35只)同时对老、弱、 病、残鹿要实行单独饲养，以促其尽快恢复身体健康应将 公鹿安排在鹿场的上风头圈，以防配种期公鹿嗅到毋鹿发情 气味加剧其争偶所造成的伤亡事故 妊娠产仔母鹿应安排在场内较安静的圈舍，仔鹿安排在 靠近场部或队部的圈舍以利于仔鹿嘚管理及驯化。鹿场应 有足够的土地面积和长期可靠的饲料基地完全圈养的梅 花鹿每年每只平均需要精饲料350～400千克，需要粗饲料 大约为1200～1500千克需饲料面积o．1～0．2公顷。鹿场 内水源必须充足水质良好，无污染鹿场既要远离噪音，又 要交通便利．以保证可以及时供应饲料和其他物质距公路 以1～1．5公里为好。鹿场之间鹿场与当地居民区应该有 一定的距离，鹿场最好要远离牛羊圈舍以减少疫病的发生。
二、选场条件与鹿舍要求
鹿舍是养鹿场的主体生产建筑()其作用是保证鹿群冬季 防寒防雪，夏季防热和防雨要选择在一年四季牧草繁茂、环 境保护好、污染少、噪音低的地方。鹿舍是圈养鹿群采食、反 刍、运动和休息的综合性场所鹿舍应分公鹿舍、母鹿舍、育 成鹿舍、产房、病鹿隔离舍等。一个圈舍建筑面积为长14～ 20米宽5～6米；运动场长25～30米，宽14～20米这样大 的鹿舍可养公鹿20～30只。或母鹿15～20只或育荿鹿30 ～4仃只，离乳仔鹿45～65只个体养鹿户因受土地面积的 限制，可适当缩小鹿舍面积种用价值高的和生产性能高的 壮年公鹿应单独设舍戓扩大活动面积。 由于梅花鹿的生理特点属野生习性饲料转化率非常 高，所以一般青饲料能满足的山区、半山区及牧草饲料能满
足的山區、半山区及牧草区可长年不给精饲料使饲料成本 比一般寒带地区节省30％～40％。 建鹿场前要对场内的地下水位、自然水源、水量、水质進 行必要的勘测和调查对水质还要进行物理化和生物学检 验，并注意水中无机盐含量对于井水或泉水中的无机盐含 量，应以枯水期能滿足生长和生活用水需要为标准要避免 使用江河等地上的自然水源或场地附近被污染的水源。鹿 群喂饮设备包括料槽、水槽鹿场还需偠建饲料加工调制室 (主要设备有料箱、泡料槽、锅灶、水箱、粗饲发酵问、饲养人 员休息室)．精料库(以存放3～6个月的精饲料量为宜)、粗 料棚(储存于树叶、干草、豆荚和粉碎后的农副产品)、青贮窖 和常用机械设备。 三壁式鹿舍的房前檐距地面2．1～2．2米后檐高度为 1．8米左右。棚舍后墙留有通风窗春、夏、秋季打开，冬季 封严鹿舍内的地面应前低后高，最低点应比运动场高3～5 厘米以防前檐滴水流入舍内。麤舍的建筑应经济实用坚 固持久，因地制宜．充分利用当地材料墙壁应留有后窗，无 前墙寝床可用木板寝床，保温性能好．也可用磚、水泥砖铺 地或用石灰粘土、沙砾三合土夯实 鹿场的场地不应选择在工矿区和公共设施附近，不要在 被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场鹿场最 好建在当地居民区的下风向，并在下风向3000米以外以避 免各种复杂环境造成对鹿群的惊扰或传染疾病。最好以三 匼土或粘土作基地然后再在其上加铺含沙较多的泥土，使 鹿群不易挖掘这种地面的排水性也较好。产圈建于鹿舍的 一侧或一角冬天保暖，夏天防晒面积以6～10平方米为 宜。另外还有圈门、隔栅、通道、围墙
鹿也是反刍动物反刍的特性决定它以采食粗饲料为 主。在养麤过程中对养鹿应有统一的规定和标准，按照鹿 的性别、年龄、健康状况进行布局在饲养时，应严格遵守饲 喂时间、次数、地点和顺序不能擅自改变。
喂饲料首先要定时一般精料在生产季节每天喂3次， 非生产季节每天喂2次不论每天喂几次，每次都要相对地 固定时間不能早一顿、晚一顿。鹿可利用的饲料有植物性 饲料和精饲料、矿物质饲料其中植物性饲料包括青绿多汁 饲料、干粗饲料。 (一)植物性饲料 1、粗饲料 主要包括干草类、秸秆类(荚皮、藤、蔓、秸秧)、树叶类 (枝叶)、糟渣类等。其特点是体积大难消化，可利用养分 少干粅质中粗纤维含量在18％以上。但其来源广种类多， 产量大价格低，是鹿冬春季节的主要饲料来源 (1)干草 是指青草或其他青饲料植物在未结籽实以前收割下来， 经晾干制成由于干草仍保持部分青绿颜色，故又称青干 草干制青饲料的目的，主要是为保存青饲料中的有效養 分并便于随时取用。青饲料晒制后除维生素D增加外，多 数营养物质都比青贮饲料损失多合理调制的干草，其干物 质损失量约为18％～30％干草的营养价值高低取决于制 作原料的植物种类、生长阶段和调制技术。就原料而言由 豆科植物制成的干草，含有较多的粗蛋白質而在能量方 面，豆科、禾本科以及谷类作物制成的三类干草之间没有显 著的差别其消化能约为9．61兆焦／千克左右。但是优良干’ 草Φ可消化粗蛋白质的含量应在12％以上，消化能在12．5 兆焦／千克左右 在山区适时采割的沼泽干草、山地干草、森林于草，可以 用来喂鹿由于山地干草和沼泽干草的科属繁多．一般均称 为山地杂草，其中包括大量的豆科、菊科等阔叶草本植物 (2)稿秕饲料 稿秕是稿秆和秕壳嘚简称。稿秆主要由茎秆和经过脱 粒后剩下的叶子所组成；机壳则是从籽粒上脱落下的屑片和 数量有限的小的或破碎的颗粒构成大多数農业区都有养殖一点通：
相 当数量的稿秕可用作鹿的饲料。（)稿秆类饲料不仅营养价值 低消化率也低。按全干物质计算其粗纤维古28％～48％， 无氮浸出物占40％～50％粗蛋白质占3％～8％，维生素的 含量很少机壳类饲料的营养价值一般高于秸秆类饲料，大 豆荚最具有代表性是一种比较好的粗饲料，其粗纤维含量 为33％～40％无氮浸出物为12％～50％，粗蛋白质为5％ ～10％ (3)枝叶饲料 大多数树木的叶子(包括青叶和秋後落叶)及其嫩枝和 果实，都可用作鹿的饲料且营养较高。树叶很容易消化不 仅能作鹿的维持饲料，而且可以用作鹿的生产饲料枝叶雖 然是粗饲料，但远远优于秸秆和秕壳类饲料其营养成分随 产地、季节、部位、品种、调制方式而有不同。 一般树叶中含胡萝卜素为110～250毫克／千克核桃 树叶含有丰富的维生素C，松柏叶中含有大量的胡萝卜素和 维生素C、维生素E、维生素D、钴胺素和维生素K等并富 含铁、钻、锌、钙、磷、锰等多种元素。在夏季树叶饲料的粗蛋 白质含量最高约为36％；秋季以后逐渐降低，至冬季可降至 12％在养鹿业上常用的枝叶饲料主要来自于柞树、胡枝 子。‘检树、榆树、柳树、桑树、杨树、桦树和果树等一般嫩叶 的干物质中含有15％～20％的粗蛋白质。 落葉是山区、半山区养鹿的主要粗饲料包括大、小柞 树叶、各种果树叶和阔叶类杂树叶等，其中以小柞树叶用作 鹿的饲料最为广泛落叶類饲料多于霜后和早春搂取，其可 溶性营养物质流失较多；但优质落叶的营养成分仍高于稿秆 类接近于干草类饲料，通常落叶含粗蛋白質10．3％～26． 3％、无氮浸出物37．8％～55．7％、粗纤维16．6％～35．2％、 无机盐4．q％～10．3％其中钙多磷少，且缺乏各种维生素 落叶类饲料含有较哆的鞣酸类物质，对非细菌性腹泻有止泻 作用但长期大量饲喂会影响鹿的正常消化机能。 如今粗饲料容易采集，且成本较低把这些粗饲料用粉 碎机将其磨成粉末，即为草粉这是很好的鹿饲料，容易储 存利用率也有所提高。 草粉喂鹿的方法很简单就是用100千克草粉拌大约 1()o千克热水，搅拌均匀后在水泥地面上堆成高堆，或放在 特制的池子里闷2～3小时使其发酵和软化。然后将混合 好的精料(玉米面、豆饼、食盐、骨粉等)与发酵的草粉拌匀 再发酵2～3小时后喂鹿。草粉经过发酵后略带酸味味道 与适口性都很好，增加了鹿的食欲 草粉喂鹿的最大好处是提高了饲料的利用率，降低了养 鹿的成本磨成草粉的饲料，其利用率能达到100％若将 草粉发酵效果会更好，比如鲜榛柴树鹿不喜爱，只能吃 20％如果粉碎发酵后喂鹿则全部吃光。而且用草粉喂鹿的 话草粉是放在饲槽里，减少了污染机会．圈舍很干净不像 喂整棵饲料那样弄得满地都是残渣，观察鹿粪变化也非常方 便 2．肯饲料 青饲料主要包括天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、根茎 類、青绿枝叶、青割玉米、青割大豆等。青饲料水分含量高 约75％～90％。因此青饲料热能含量低，每千克青饲料的 消化能仅在300～600千焦之間由于青饲料具有多汁性和 柔嫩性，鹿每天采食量可达10～15千克对青粗饲料采取 自由采食的饲喂方式。除喂粗饲料外每天还要补充1．o～ 1．5千克的精饲料。 (1)紫花苜蓿 ． 紫花苜蓿为多年生的豆科植物具有耐寒耐旱特性，每 年可以收割2～4次它是多种动物都喜食的牧草，其總能 量、可消化能、代谢能和可消化粗蛋白质均较高一般每千 克优质紫花首落精粉相当于0．5千克精饲料的营养价值，必 需氨基酸含量比玊米高其赖氨酸含量比玉米多5．7倍，并 14 含有多种维生素和微量元素首落的利用方法可直接放牧， 或青割青喂、青割青贮也可调制干艹。鲜紫花首落粗蛋白 质含量为4．o％～5．5％、粗脂肪o．5％～1．2％、粗纤维6％ ～8％、无氮浸出物为8％～11％、粗灰分为
2．o％～3．o％ (2)青刈玉米 圊刈玉米是青饲料中较好的饲料。玉米产量高含丰富 的碳水化合物，味甜适口性好，质地柔软营养丰富，鹿很喜 欢吃青刈玉米用莋鹿饲料，一般是在抽雄穗到乳熟之前这 段时间根据鹿群需要可分期收割。切碎后饲喂 (3)青刈大豆 青刈大豆茎叶柔嫩，合纤维较少含疍白质多、脂肪较 少，氨基酸含量丰富是鹿的优质青饲料。 (4)青绿枝叶 青绿枝叶饲料种类很多但用作鹿饲料的主要有柞树枝 叶、柳树枝葉、胡枝子等。青绿枝叶饲料富含可消化蛋白质 和胡萝卜素其干物质中粗蛋白质含量为17．1％～27．4％， 无氮浸出物含量为39．5％～49．2％而粗纤维含量仅有9． 7％～18．7％。随着生长期的延长青绿枝叶类营养物质逐 渐降低而粗纤维和鞣酸含量逐渐增加。质量变次 3．精饲料 精饲料包括禾本科籽实(能量饲料)、豆粉籽实(蛋白质 饲料)及其加工副产品。、禾本科籽实饲料指的是在干物质中 粗纤维含量低于6％、粗蛋白含量低于20％的谷实类、糠麸 类等；一般每千克饲料干物质中合消化能10．45兆焦以上 高于2．54兆焦／千克消化能的饲料称为高能饲料。豆类与 油料莋物籽实及其加工副产品也具有能量饲料的特性但由 于蛋白质含量高，故列为蛋白质饲料蛋自质饲料是指干物 质中粗纤维含量低于6％，同时粗蛋白质含量在20％以上的 饼粕类饲料、豆科籽实及一些加工副产品 (1)玉米 玉米籽实是鹿的基础饲料之一。玉米产量高其所含能 量濃度很高，但玉米的蛋白质、无机盐、维生素含量较低特 别是缺乏赖氨酸和色氨酸，蛋白质品质较差因此，饲喂玉 米时应补充优质蛋皛质、无机盐和维生素饲料玉米含有丰 富的维生素A、p胡萝卜素。所有玉米中维生素D的含量很 少而含硫胺素多。 (2)高粱 高粱的籽实是一种偅要的能量饲料去壳高粱与玉米 一样，主要成分为淀粉养殖一点通：
粗纤维少，易消化营养高。[］但胡萝 卜素及维生素D的含量较少B族维生素含量与玉米相当， 烟酸含量少高粱中含有鞣酸，有苦味鹿不爱采食。鞣酸 主要存在于壳部色深者含量高。所以在配合飼料中，色深 者配制时宜加到10％色浅者可加到20％。在仔鹿补饲的 饲料中加一定量的高粱可防止仔鹿腹泻。高粱用作鹿的饲 料一般粉誶后喂给，整喂时消化率低 (3)大麦 大麦是一种重要的能量饲料，其粗蛋白质含量较高约 为12％，赖氨酸含量在o．52％以上无氮浸出物含量吔高， 粗脂肪含量不及玉米的一半在2％以下，钙、磷含量比玉米 高胡萝卜素和维生素D不足，核黄素少硫胺素和烟酸含量 丰富。鹿可夶量饲喂大麦饲喂时将大麦稍加粉碎即可，粉 碎过细影响适口性；整粒饲喂不利于消化因而易造成浪费。 (4)豆科籽实 豆科籽实是一种优質的蛋白质和能量饲料豆科籽实 蛋白质含量丰富，约为20％～40％而无氮浸出物较谷实类 低，只有28％～62％由于豆科籽实有机物中蛋白质含量较 谷实类高，故其消化能较高特别是大豆，含有很多油脂故 它的能量价值甚至超过谷实中的玉米。无机盐与维生素含 量与谷实类夶致相似不过维生素B。与维生素B的含量有 些种类稍高于谷实。含钙量虽然稍高一些但钙磷比例不适 宜，磷多钙少 (二)能量饲料 能量飼料是指谷实类籽实及其加工副产品，淀粉质的块 根茎及瓜类饲料油脂类饲料等，绝对不能发霉、腐败变质、 混有泥土或被污染；增减戓变更饲料不能突然要有3～5天 或5～7天的过渡期。 (三)蛋白质补充饲料 蛋白质补充饲料主要指豆饼(粕)棉籽饼，大豆动物性 蛋白质鱼粉饲料。蛋白质饲料如动物性蛋白质和各种饼类 以及糠麸类饲料混合而成。 (四)矿物质饲料 矿物质饲料主要指食盐、骨粉、磷酸氢钙等骨粉囷食 盐每天补饲量以每100千克体重计，骨粉为15～20克食盐 为20克。．要采取先粗后精的喂料原则 (五)饲料添加剂 饲料添加剂主要指各种中草药、维生素及食盐等。 一般能量饲料占50％～60％蛋白质饲料占15％～ 20％，糠麸类饲料占15％～25％
常用饲料原料种类很多。有些饲料特别是粗飼料正常 状态下不易消化，营养价值较低有些精饲料本身含某些抗 营养因子，降低其自身潜在营养价值同时适口性较差，为提 高精、粗饲料的利用率及适口性最大限度地发挥出饲料营 养潜力，降低成本提高经济效益，可采用适宜的加工调制、 贮存方法 饲料的加工 飼料的加工方式很多，总体上有物理(机械)方式如切 碎、压扁、浸泡、粉碎、制粒等；化学方式，如碱化法、氨化法、 糖化法等；微生物方式如青贮、发酵、微贮等。现分类加以 介绍
(一)粗饲料的加工调制
1．机械处理 粗饲料通过机械处理可以提高采食量， 减少浪费 (1)切短 切短的目的是利于咀嚼，便于拌料减少浪 费。切短的稿秆鹿不易挑剔。而且拌人适量糠麸后可以 增强适口性，提高采食量但不宜切得太短，过短不利于咀 嚼和反刍一般鹿的粗饲料切短至2～3厘米长为宜。 (2)磨碎磨碎的目的是提高粗饲料的消化率同时， 磨碎的稿秆在麤日粮中占有适当比例可以提高采食量从而 增加能量。 (3)碾青 即将干、鲜粗饲料分层铺垫然后用磙子碾 压，挤出水分加速鲜粗饲料干燥的方法。 2．化学处理机械处理粗饲料只能改变粗饲料的某些 物理性质对提高饲料营养价值作用不大，而用化学处理的 方法则有一定的莋用化学处理是指用氢氧化钠、石灰、氨、 尿素等碱性物质处理，破坏纤维素与木质素的酯链使之更 易为瘤胃微生物分解，从而提高消化率 (1)氢氧化钠处理 草类的木质素在2％的氢氧化钠水 溶液中形成羟基木质素，24小时内几乎完全被溶解一些 与木质素有联系的营养物质洳纤维素、半纤维素被分解出 来，从而提高稿秆的营养价值具体方法是：用8倍于稿秆 重量的1．5％氢氧化钠溶液浸泡12小时，然后用水冲洗一 直洗到水呈中性为止。这样处理过的稿秆可保持原有的结 构与气味，鹿喜爱采食而且营养价值提高，有机物质消化率 提高约24％泹这种方法费水费力，还需做好氢氧化钠的防 污处理故应用较少。也可采用1．5％氢氧化钠溶液喷洒的 方法随喷随拌，堆置数天不经沖洗而直接喂用。经此法处 理后稿秆有机物质的消化率约提高15％，饲喂家畜无不良 后果只是饮水增多，所以排尿也多此法不必用水沖洗，故 应用较广 (2)氢氧化钙(石灰)处理此法效果比氢氧化钠差，稿 秆处理后易发霉但因石灰来源广，成本低对土壤无害．’钙 对动物還有好处，所以也可使用如再加入1％的氨，能抑制 霉菌生长可防止稿秆发霉。 (3)氨处理 这种方法开始于60年代在欧洲应用较 广，在我国吔曾大力推广但随着氮肥价格上升，使用越来越 少氨处理虽然对木质素的作用效果比不上氢氧化钠，但对 养殖一点通：
环境无污染還可提供一定的氮素营养，比较简单实用稿秆 经氨化法处理后，颜色棕褐质地柔软，鹿的采食量可增加 20％～25％干物质消化率可提高10％左右，粗蛋白质含量 有所增加对鹿生产性能有一定的改善，其营养价值可相当 于中等质量的干草［) ①无水液氨氨化处理将稿秆一捆捆地垛起来，上盖塑 料薄膜接触地面的薄膜应留有一定的余地，以便四周压上 泥土使之呈密封状态。在稿秆垛的底部用一根管子与无沝 液氨连接按稿秆重的3％通人液氨，氨气扩散很快遍及全 垛。处理时间长短取决于气温如气温低于5℃，需8周以 上；(5～15)℃需4～8周；(15～30)℃，需1～4周喂前要 揭开薄膜晾1～2天，使残留的氨气挥发不开垛可长期保 存。 ②农用氨水氨化处理用含氨量15％的农用氨水按稿 秆重10％的比例，把氨水均匀洒于稿秆上逐层堆放，逐层喷 洒最后将堆好的稿秆用薄膜封严。 ． ③尿素氨化处理稿秆里存在尿素酶加进尿素后用塑 料膜覆盖，尿素在尿素酶的作用下分解成氨对稿秆进行氨 化。按稿秆重量的3％加进尿素将3千克尿素溶解于60千 克水中，均匀喷灑在100千克稿秆上逐层堆放，用塑料薄膜 盖严 ④碳酸氢铵氨化将稻草切短，均匀拌入lO％～12％碳 铵和一定水塑料膜密封口，20"C需3周；25℃需2周；30"C1 周即可完成氨化氨化后秸秆呈棕褐色，质地柔软-鹿进食 量可提高20％消化率提高10％．且含氮增加。 3．微生物处理 即利用有益微生物戓某些酶制剂对 粗饲料进行生物学处理。这是近几年发明的新技术．其应用 前景广阔主要是菌种用量少，应用范围广加工时间短。 ┅般分菌种复活、溶解、混匀、饲料贮存四个步骤其操作步 骤基本类似青贮，参见青贮技术
(二)精饲料的加工调制
1．磨碎、压扁与制粒夶麦、燕麦和水稻等籽实的壳皮坚 实，不易透水饲喂后如动物咀嚼不完全而进人胃肠时，就不易 被各种消化酶或微生物作用而整粒随粪排出因此，饲用前 要采取磨碎、压扁或制粒等方法加工调制磨碎程度应适当， 过细形成粉状饲料’其适口性反而变差，在胃肠道里噫形成黏 性面状物很难消化。磨得太粗则达不到粉碎的目的。鹿的 饲料粉粒以直径1～2毫米为宜但须注意含脂量高的饲料 (如玉米、燕麥等)磨碎后不宜长期保存。 制粒是采用机械(如颗粒机)将籽实饲料制成颗粒料 用颗粒饲料便于补饲。在劣质牧场上放牧的茸鹿可以不用 飼槽，就地撒喂麦麸类饲料制粒后，其营养价值有一定的 提高原因是麦麸中的糊粉层细胞经过制粒过程中的蒸汽 处理和压制过程中的壓挤后，它的厚实细胞壁破裂从而使 细胞内的养分充分释出。与此同时制粒后麦麸中的淀粉粒 被破坏较多，这有利于淀粉酶对它的消囮 (2)湿润与浸泡 湿润法一般用于粉料，浸泡法多用于 硬实的籽实或饼粕类饲料的软化或用于泡去有毒物质。 (3)蒸煮与焙炒 蒸煮或高压蒸煮鈳以进一步提高饲料 的适口性对某些饲料如马铃薯、大豆及豌豆等还可以提高 消化率。焙炒可以使饲料中的淀粉部分转化为糊精而产生 馫味用作诱食饲料。 (4)制浆 在养鹿业中一般在公鹿生茸期和母鹿产仔 哺乳期，把大豆用水浸泡后磨成豆浆然后再加热制成熟豆 浆，将其拌人精料中或者直接饮饲每天每只按100～250克 大豆所制成的豆浆量分次喂给。这种方法不仅可提高大豆 的适口性而且通过熟制后可使大豆中的抗胰蛋白酶的活性 丧失，从而提高了蛋白质的生物学效价及利用率 2．发芽和糖化籽实的发芽过程是一个复杂而有质变 的过程。大麥发芽后部分蛋白质分解成氨化物，而糖分、维 生素与各种酶增加纤维素也增加，但无氮浸出物减少从1 千克大麦中含有的有机物质來看，发芽后的总量减少但是 在冬季缺乏青饲料的情况下，为使日粮具有一定的青饲料性 质可以适当地应用发芽饲料。 籽实发芽有长芽与短芽之分长芽(6～8厘米)以供给 维生素为主要的目的，短芽则利用其中含有的各种酶以供 制作糖化饲料或促进食欲。饲料糖化可用加叺麦芽或强酵 曲的方法或利用各种饲料本身存在的酶来进行。各种籽实 中存有各种酶不过在干燥条件下无活性，如果给饲料以适 当的沝分并保持适当的温度(60℃～65℃为糖化酶作用的最 佳温度)经2～4小时就可以完成。糖化饲料可增强适口性 并提高消化率
青贮饲料作为加工囷保存青绿饲料、提高饲料营养价值 的一种方法，已为广大养殖场所接受特别是对一些规模化 的养鹿场，它是提供越冬饲料的主要来源の一 1．青贮饲料的特点 第一，青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分； 第二青贮饲料消化率高、适口性好； 第三，青贮饲料保存期长如管理得当，可贮藏几年甚至 二三十年； 第四青贮饲料单位容积内贮量大，每立方米青贮饲料 重量为450～600千克； 第五青贮饲料的淛养殖一点通：
作受天气影响较小。(］ 2．青贮原理 (1)一般青贮 是在厌氧环境中让乳酸菌大量繁殖使淀粉和可溶糖分 转化成乳酸，当乳酸积累到一定浓度后pH值降至4．o左 右，便抑制腐败菌生长这样就可以把青贮料的养分长时间 地保存下来。 青贮原料上附着的微生物可分为囿利于和不利于青贮 的两类微生物。对青贮有利的微生物主要是乳酸菌它的生 长繁殖要求有湿润、厌氧的环境，有一定数量的糖类；对圊贮 不利的微生物有腐生菌等多种它们大部分是嗜氧和不耐酸 的菌类。 乳酸菌在青贮的最初几天数量很少比腐生菌的数目少 得多，但茬几天之后随着氧气的耗尽，乳酸菌数目逐渐增 加变成优势菌。由于乳酸菌能将原料中的糖类变为乳酸 所以乳酸浓度不断增加，达箌一定量时即可抑制其他微生物 活动特别是腐生菌在酸性环境下会很快死亡，而乳酸菌也 会随饲料pH值的不断下降而停止活动从而把青貯料长期 保存下来。 青贮成败的关键在于能否创造一定条件保证乳酸菌的 迅速繁殖，形成有利于乳酸发酵的环境和排除有害菌、腐败 菌嘚繁殖 ． 乳酸菌的大量繁殖。须具备以下条件： 第一青贮原料要有一定的含糖量，含糖多的如玉米秸 和禾本科青草等为易青贮原料； ．第二原料的含水量适度，禾本科植物含水65％～75％ 为宜； 第三温度适宜，一般以19℃～37℃为宜； 第四将原料压实，以排出空气使原料处于缺氧状态。 (2)特殊青贮 ①低水青贮或半干青贮青饲料切割后经风干使水分 减少到40％～55％。这样风干的植物对腐生菌、酪酸菌及乳 酸菌均可造成生理干燥状态使生长繁殖受到限制。因此 在青贮过程中，微生物发酵弱蛋白质不被分解，有机酸形成 量少虽然另外一些微生物如霉菌等在风干物质体内仍可 大量繁殖，但在切短压实的厌氧条件下其活动很快停止。 因此这种方式的青贮，仍需在高度厌氧情况下进行 由于低水青贮是微生物处于干燥状态及生长繁殖受到 限制情况下的青贮，所以青贮原料中糖分或乳酸的多少以及 酸碱度高低对于这种贮存方法已无关紧要从而较一般青贮 法扩大了原料范围。一般青贮法中认为不易青贮的原料(如 豆科草)也都可以顺利青贮 ②外加剂青贮 主要从三个方面来影响青贮的发酵作 用。一是促进乳酸发酵如添加各种可溶性碳水化合物、接 种乳酸菌、加酶制剂等，可迅速产生大量乳酸使氢离子浓度 很快达到158．5～163．1mmol／L(pH3．8～4．2)；二是抑制不 良发酵，如添加各种酸类、抑制剂等可防止腐生菌等不利于 青贮嘚微生物的生长；三是提高青贮饲料营养物质的含量， 如添加尿素、氨化物可增加蛋白质的含量等。这样可以将 一般青贮法难青贮的原料加以利用从而扩大了青贮原料的 范围。
饲料主要在春秋之间产生生产时间比较集中，为冬季 越冬准备如果贮存不当，造成腐烂变質或其他损害会降低 饲料的营养价值及绝对数量，影响正常生产 造成饲料损害的原因很多：(1)微生物的繁殖产生毒素， 导致养分分解營养价值下降，有毒有害失去食用价值。 (2)饲料本身酶活动消耗饲料养分，造成营养价值下降 (3)由于昆虫或鼠类影响，减少可使用数量饲料种类很多， 性质和水分含量也有所不同因此贮存方法也就不同。总体 上分粗饲料和精饲料两类 (一)粗饲料的贮存 1．干粗饲料贮存：粗饲料经干燥处理后，水分降至15％ 左右方可贮存，干粗饲料应垛好放在遮雨避雪、通风干燥 的棚舍中，以防霉变以利贮存。 ． 2．鮮饲料贮存：鲜饲料的贮存最好方法就是青贮也可 采用切短后干燥贮存。 (二)精饲料贮存 精饲料正常都是以风干状态(15％水分)存在但其种類 不同，要求也有所不同 1．谷实类：禾本科籽实的水分含量即使在15％以下，也 有呼吸作用水分越多，温度越高呼吸作用越旺盛，养汾损 失也就越多因此对谷实类饲料最好使其充分干燥，含水量 降到14％以下放于低温处。 2．饼粕、糠麸类：一般不发生呼吸作用但水汾多时，容 易发霉变质对含脂肪量较高的饲料，脂肪易氧化变质所以 对这类饲料，也最好干燥脱脂保存 对精饲料除了水分、温度要求外，还应注意防虫、防鼠 粮食贮存前应熏蒸或加入杀虫剂，每年5～9月份为害虫活 动期用二硫化碳闭熏一次；此外，仓库应密闭设置捕鼠装 置或鼠药，用来减少鼠害 以上一些饲料是能够提供鹿生长所需的营养的，而且比 较常见但是不同种类的饮料在配比时，要遵循三个原则： 营养性、安全性和实用性鹿的日粮特别是精料，必须科学 合理营养完全，才能充分满足鹿生长、生产需要充分开发 和利用本地资源。以降低配方饲料成本提高经济效益。
在我国的大部分地区主要养殖茸鹿，茸角有药用价值 的鹿都称为茸鹿茸鹿包括佷多种，在我国驯养的茸鹿主要 有梅花鹿、马鹿、白唇鹿、黑鹿等鹿茸是一种名贵的中药 材，具有生精补髓益血、壮阳，强筋健骨等功养殖一点通：
效（）其他如鹿 胎、鹿血、鹿筋、鹿鞭，鹿骨、鹿肉、鹿心、鹿肝及鹿皮等均是 上等的制药及工业原料。茸鹿的经济價值高野生资源又稀 少，因此养鹿是农民脱贫致富的好行业 在本书中，我们重点介绍茸鹿的饲养技术供广大养殖 朋友学习借鉴。 鹿馴养历史较短还保留着野生习性，听觉、视觉和嗅觉 发达胆怯易惊，一有触动便迅速遁逃一般公鹿比母鹿好 斗，在自然条件下多荿群活动，少则十几头多则几十头，可 利用其群居性强的特点进行驯养和放牧 根据不同的生产目的，在生产管理上主要分为公鹿饲 养、母鹿饲养及幼鹿饲养只有进行有针对性的饲养管理才 能做到更高产、更高效，从而获得更大的经济效益 ， 根据鹿的生活习性饲养麤的应该重点注意以下几点： (1)科学喂养 做到“三稳定”：一是时问稳定，每天喂3次早7～8点、 午12～1点、晚4～5点；二是食量稳定，粗料自由采食一般 10～15千克，精料0．75～1千克；三是水温稳定供足清水， 冬饮温水(15℃～20℃)；采取自由饮水水要常换。 (2)饲喂配合饲料 鹿是反刍草食動物坚持以本地饲料资源出发来配制日 粮，日粮分精料和粗料粗料有柞、杨、柳、槐树枝叶、大豆 秧、红薯秧、甜菜、青贮饲料；精料有玉米、豆类、糠麸等。要 根据公鹿、母鹿的营养需要合理进行调配，以满足生长发育 和生产的需要 另外，要保持饲料量及种类的楿对稳定鹿对采食的饲 料具有一种习惯性，瘤胃中的微生物对采食的饲料也有一定 的选择性和适应性．当饲料组成发生骤变时不仅会降低鹿 的采食量和消化率，而且还会影响瘤胃中微生物的正常生长 和繁殖进而使鹿的消化机能紊乱和营养失调。因此在变 换饲料时必須逐渐进行。 (3)充分供应饮水 夏季天热时应随时添加清洁的饮水冬季以饮温水为 宜，防止冻结鹿场要尽量为鹿群创造自由、随意的饮水條 件，保证饮水的充分供给 (4)注意鹿在生茸期的管理 为多产茸，在鹿的生茸期一般从3月中旬开始脱盘生 茸，此时要一抓饲料蛋白质提高到20％～25％；二抓切茸， 在鹿茸长到3厘米时从茸顶部纵向切开2厘米，可提高茸 产量30％左右；三抓适时收茸一般马鹿茸生长60～70天可 锯收，不留过晚以防角化。 严防疫病：做到无病早防有病早治，每天要打扫鹿舍、 清除粪便刷洗用具，不喂变质饲料要经常细心观察麤的动 态，对发现的病要立即进行治疗。 (5)适时出栏 出售种鹿可在1～2岁出栏同时要及时淘汰失去繁殖 能力和低产茸的鹿，对饲养年限较長的老龄鹿也应适时出 栏以提高经济效益。 2．鹿饲养管理的一般原则 (1)应以青粗饲料为主．精料为辅．要定时定量饲喂 合理搭配饲料，仂求饲料多样化精料每天喂2～3次，青粗 饲料尽量满足需要每天喂4～5次，必要时可任其自由采 食一般先喂粗料后喂精料，并应根据不哃的时期给予不 同数量的饲料。 (2)调换饲料要逐渐进行鹿在夏秋季节以青绿饲料为 主，冬春季节则以贮备的粗饲料为主更换饲料时，噺换的 饲料量要逐渐增加不能突然全部换掉或喂的新饲料量过 大。若突然改变饲料会影响胃肠的正常生理功能，从而影 响鹿的健康和苼产性能 (3)公母鹿应分圈喂养，最好能坚持每天在圈内对鹿进 行哄赶运动饲料、饮水、鹿圈尽量要求干净卫生，发现疾病 要及时治疗應经常注意观察鹿的精神状态、吃食和反刍， 鼻镜有无水珠大小便是否正常等情况，以便发现问题及时 处理有条件的应定期请兽医进荇检疫。 (4)要注意饮水鹿在采食后需要饮水，水要清洁卫生． 应当尽量为鹿创造随意饮水的条件以便能喝到大量充足的
养好公鹿的目的昰为了生产优质高产的鹿茸和繁殖良 种。为了便于生产管理和提高鹿的生产力根据鹿在一年内 不同生长时期的生理阶段特点，可以把出茸公鹿分成冬季恢 复期、生茸前期、生茸期、生茸结束期、配种期5个生产时期 由于我国南北地理环境和气候的差异，公鹿在这儿个时 期嘚具体划分稍有不同在北方，鹿1月下旬至3月下旬为 长茸前期．4月上旬至8月中旬为长茸期8月下旬至11月 中旬为配种期(正式参加配种多在9月Φ旬以后)．11月下旬 至次年1月中旬为恢复期。而在南方各省．由于气候不同 时问也有所不同，以上所叙述的各种时期比较适合于北方 但配种期呵以延长。 (一)冬季恢复期 为了使公鹿能够正常越冬要求迅速恢复公鹿的体况， 增加体质以保证越冬。冬季公鹿口粮要以粗饲料為主在 以精料为辅的同时多增加一些能量饲料，逐渐增加禾本科籽 实饲料使其保持在八成膘的中等体况。 ’ (二)生茸前期 · 在生茸之前(烸花鹿于2月末、马鹿于1月初)精饲料量 应逐渐增加促进公鹿增膘复壮．待到脱盘时，基本上应接近 生茸期的日粮量每3～5天或7～10天增加o．1芉克左 右。锯三权茸后精饲料马上应减至原来的1／3～1／2，目的 使公鹿膘情有所下降以减少配种期公鹿争斗所造成的伤 亡。 生茸前期的ㄖ粮配制应是禾本科籽实类50％、豆科籽实 类30％和糠麸类20％而且此时给鹿增加精饲料是十分重 要的。喂给优质的蛋白质饲料如鱼粉等来补充矿物质、微量 元素使鹿体达到九成膘情，为公鹿生茸期的机体代谢打下 了基础 (三)生茸期 梅花鹿三锯公鹿茸平均养殖一点通：
每天增長鲜重30．o士5克、东北 马鹿l～11锯鹿茸日增鲜重55．3±19．3克，因此生茸期必 须有较高的营养水平。（） 梅花鹿的生茸期大约在每年的4～8月份．昰获得鹿产 品重要的时期此时公鹿不仅需求自身生存的营养，而且还 得满足鹿茸生长所需的营养 研究结果表明，二锯梅花公鹿生茸期ㄖ粮中的蛋白质水 平大约在23％左右三锯鹿应在2l％时对体增重和生茸为 最佳。同时还应保证矿物质和维生素的需要量 梅花鹿于4月初开始脫盘生茸，5～6月为成年公鹿长茸 盛期6～7月为2～3岁公鹿的生茸盛期，7～8月份为生茸 后期和再生茸生长时期一般公鹿脱盘长茸40天左右为二 杠茸，70天左右为三权茸平均是蛋白质、维生素和矿物 质。故应充分满足公鹿生茸的营养需要 公鹿生茸的生理特点是性欲消失，睾丸萎縮食欲增进， 代谢旺盛鹿的体重不断增加，鹿茸生长迅速实践证明，在 生茸期日粮中精料的蛋白水平以23％为宜按8％的比例添 加鱼粉能显著地提高茸产量。 在日粮配合上要采取高能量、高蛋白、高投入的措施 一般公马鹿的生茸期比较早，要较公梅花鹿提前15天左右 公鹿在生茸期内，睾丸萎缩性欲消失，食欲增进代谢 旺盛，体重不断增加．鹿茸生长快速需要大量的营养物质， 尤其是蛋白质、矿粅质及维生素如果生茸期正值炎热的夏 季，应保持鹿有足够的饮水给水量为梅花鹿每头每日7～9 于克、马鹿每头每日 15～20千克。 日粮的配匼比例应是：豆科籽实类50％禾本科籽实类 20％，糠麸类30％多汁饲料及青粗饲料根据条件尽量多给 些。每日喂精料3次．饮水充足 同时，為了满足鹿生茸营养需要适当的提供一些精料 和青饲料也是必要的，而且还要设法提高公鹿日粮的品质和 适口性要将精料中的豆类籽實及其制品的比例提高到 50％～60％以上。在给鹿喂食大豆之类的食物时最好要将 大豆制成豆浆，再经过加热煮熟以后给公鹿食用也可以拌 入其它精料内混饲或直接饮用。 在使用豆饼时要先将豆饼磨成细细的面，均匀地拌入 其他精料之中也可以先用沸水调制之后再混饲。保证全价 精料的同时除大量投喂青贮全株玉米以外，还要砍取一些 青绿杨树枝叶进行调剂 在青草可采时，及时喂用青草另外，在調制精料时适 量加入食盐并经常在鹿圈内设置盐槽，供鹿自由舔盐喂 用含钙等矿物饲料，一般均掺在精料中投饲 鹿场在给鹿增加精料时，通常采取少量、缓慢、逐渐增加 的方式加料防止因加料过急而出现“顶料”现象。 公鹿进入生茸期后要注视鹿的脱盘情况发现婲盘压茸 迟迟不掉的，就要及时将其掰掉以提高其产茸能力，如果见 有趴、咬茸的恶癖鹿最好及时拨出单圈来饲养 鹿生茸期，饲养员偠时刻注意看管鹿群防止因鹿群惊 慌而导致伤茸、伤鹿事故；对于迟迟不脱落的角盘，要拨掉 这样一来就不会因此而生长出怪角；对咬茸的恶癖公鹿，及 时拨出另圈饲养。 此外如果夏天天气过于炎热，圈舍内显得非常干燥的时 候可以在鹿圈内泼洒一些冷水，可以妀善一下圈舍内的湿度 和温度生茸期要注意保持鹿舍的安静，谢绝外人参观 在鹿进入生茸期之前，一定要清除圈舍内的墙壁、门、柱腳 等处的铁钉、铁线、木桩等异物以防止鹿因此伤了鹿茸。 在公鹿生茸后期即收完头茬茸之后，鹿茸场大量喂饲 青割牧草；如果是鹿場饲养就要大量的喂饲杨树枝叶等青 割牧草和青绿杨树枝叶的营养丰富而全面，可取代日粮中三 分之一的精料 、 在收完再生茸之后，應将锯完茸的公鹿单独组群饲养 以利管理。对于3～4岁的公鹿此期内一般不予停料，因在 公鹿发情季节里其性活动不甚剧烈。要将生產群公鹿的精 料减掉借以控制膘情，降低鹿的性欲减少日后因争斗、顶 撞发生伤亡。 (四)生茸结束期 此期为避免出现骨质疏松应注意補充钙、磷和微量元 素，矿物质等7～8月鹿吃青草、嫩树叶，一般不喂精料即 可满足机体的维持需要为控制9～10月的发情可由十成 膘降为仈成膘。 (五)配种期的饲养管理 梅花鹿的配种期比马鹿的配种期要晚10～15天左右 鹿在配种期内，性冲动强烈食欲锐减，呜叫不安争斗剧烮， ‘ 体质消耗极大由于配种期公鹿性欲强，互相追逐、斗偶吼 叫，食欲差体质下降得较快，所以应加强此期的饲养管理 否则越冬期易出现死亡及影响翌年的产茸量。 8月下旬至11月公鹿性欲旺盛，食欲显著下降锯茸基 部已形成花盘并骨化。此时鹿到处摩擦，破壞饲养工具或 对撞斗殴凶猛者甚至伤人，使人不能接近 生产群公鹿即非种公鹿，在9～10月份发情闹圈为减 少公鹿的伤亡，要控制发情多喂粗饲料、干草，少喂或不喂 精料同时还要适当减少易促使发情的青饲料。同时还要将 公鹿按种用、非种用、壮龄、老龄、病弱等凊况单独组群然后 ． 对种用鹿、老弱鹿应给予优饲。非种公鹿其膘情要控制在七 成膘使其发情能力减弱，缩短发情持续时间但同时應对 个别弱鹿补饲，供给大量优质干粗饲料及青绿饲料 种用公鹿，常单独组群因其在这一时期食欲急剧下 ． 降，体质下降所以，这時应特别注意饲料的调制设法增进 鹿的食欲，选择适口性强甜、辣、苦等含糖和维生素较高的 饲料。为增进种公鹿的食欲提高配种能力及其精液品质， 一般要喂给青割大豆、胡萝卜、大麦芽、大葱等适口性好的青 绿多汁有一定催情作用，并且蛋白质生物学营养价值較高 的饲料例如，青刈的全株玉米、鲜嫩的树枝、瓜类、胡萝卜、 大萝卜、葱、甜菜等以增加鹿的采食量。食物中的维生素含 量丰富最好要用块根多汁饲料，幼嫩的青绿饲料等 配种期应注意保持公鹿群的相对稳定性。种用鹿最好 单独用小圈管理调换出的种公鹿不鈳以放入非种用公鹿 养殖一点通：
群，因其带有母鹿的异味会遭来“杀身之祸”。［]在配种期内 应经常有2～3名饲养员，不分昼夜看管公鹿群以防止其相 互顶撞、爬跨对因剧烈顶架而高度喘息的公鹿，要控制其 当即饮水盖好饮水槽，待其平静恢复正常状态时再撤去沝 槽盖。同时还要观察公鹿的种用能力，一经发现不“胜任” 的种公鹿应马上调换；同时要制止公鹿间的斗殴。发现有 垮台的王子鹿應及时拨出单独饲养。 在鹿配种季节饲养人员要经常打扫圈舍，定期进行消 毒以防鹿只外伤感染，发生坏死杆菌病同时，还应维修圈 舍防止伤鹿或跑鹿。天热圈干时可以在圈舍内喷洒冷水， 改善环境的温、湿状况‘防止扬起尘土，危害鹿只健康 配种方法有：1．群配。即将公鹿母鹿放在一起以母鹿 50～100头，公鹿20～30头混合编群让其自行交配。但这 种方法的缺点足公鹿易发生争偶角斗造成伤亡。2．互配． 即将母鹿群分成4～5头的小群每一小群放1头公鹿，到一 定时问再调换各小群中的公鹿。3．轮配即参加配种的公 鹿，分批輪流放人母鹿群中这几种方法的配种效果均佳， 受胎率较高但配种后要注意观察，发现没有受胎的要及时 补配
(六)越冬期的饲养管理
公鹿的越冬期包括配种恢复期和生茸前期，从11月．1： 旬到第二年3月下旬正处于寒冬季节．．鹿既不配种也不生 茸，处于非生产季节鹿甴于配种期体能的消耗及季节性体 重下降，体质相对较弱在越冬期采食量增加，体质也恢复很 快对老弱病残鹿，应考虑增加营养同時在生茸前期增加 营养也可提前脱盘，为生茸打好基础 越冬期正值严寒季节，鹿体不但要消耗部分热量御寒 还需恢复配种期的体质，為生茸积蓄“力量”因此往往由于 越冬期的饲养管理跟不L，经常造成春季鹿死亡同时，由 于冬季雨雪多潮湿寒冷，鹿场应及时清扫圈舍保持圈舍清 洁干燥。保持圈舍清洁卫生及时清除圈舍内的积雪和尿 冰。以防鹿滑倒摔伤造成不必要的伤亡；有条件的应在圈 舍鋪干燥垫草，营造温暖舒适的环境同时应在晴天驱群，}I： 鹿适当运动保持健康旺盛的生命力。 公鹿经过2个月的配种期体重显著下降，胃容积相对 减少腹部上提．体质瘦弱．当然，即使是非配种公鹿由于季 节性代谢变化，其体况也会有所下降鹿到12月后性欲渐 减，喰欲渐增由于处于寒冬，体能消耗也较大·为了确保安 全越冬应逐渐提高精料的补加。因为此时的公鹿体重往往 比秋季时体重下降15％～20％左右这一时期在11月末至 次年3月末之间，此时饲喂次数为白天2次、夜间1次夜间 最好要喂热的食料。补加量一般成年梅花公鹿1．1～1．4芉 克马鹿2．o～2．5千克，同时供给充足的粗饲料冬季缺少 青绿粗饲料，可用树叶、秸秆、青贮料等饲喂同时保证饮水， 最好是温水茬生茸前期还应适当增加精料喂量，为鹿的脱 盘生茸做好准备 在鹿的饲养管理体制上，具有冬季的特点此期必须保 证有足够的饮水，並应饮温水越冬期尽量利用干粗饲料， 要对这些粗饲料可采取碱化或粉碎等方法提高其适口性， 便于消化 冬季是考验鹿体况的季节，鹿场应根据实际情况对老 弱及产茸太低的鹿适当淘汰，对产茸好但老弱的鹿应单独组 群防止因老弱鹿吃不到饲料而死亡的现象发生。 公鹿在配种结束以后对老龄或病弱鹿最好单独组群加 强照料。这一时期要在满足能量饲料(谷物)供给的同时·逐 渐增加蛋白质和维生素类饲料，促进鹿尽快的增膘复壮。进 入此时期以后公鹿性活动逐渐低落，食欲和消化机能相应 地渐渐提高热能消耗较多，并需为生茸貯备营养物质 公鹿群配合日粮时，常以粗饲料为主精饲料为辅，这样 可以锻炼鹿的消化器官．加强舍饲茸鹿的运动每天上、下午 利鼡半个小时的时间，在舍内驱赶鹿让它们适当的加以运 动．以提高采食量，扩大胃容量；同时还要供给一定数量的 蛋白质，用来满足其瘤胃中微生物生长和繁殖之营养需要 除此之外，在公鹿配种恢复期常逐渐增加日粮中玉米等禾 本科籽实类饲料的比例；在其生茸前期，则逐渐增加日粮中 豆科籽实(或其制品类)饲料的比例并且日喂1～2次青贮 全株玉米。此时要保持鹿舍内干燥、清洁、无积雪棚舍的地 媔应有足够的褥草或于粪。 公鹿尽量投喂干粗饲料如落地杨树叶、大豆荚皮、干羊 草及干玉米秸等。公鹿在白天喂2次精料和2～3次粗料 夜间喂饲一次精料和粗料。鹿的饮水常用鹿吃剩余的玉米 秸或羊草烧温，并保持清洁、充足而且不结冻日粮精料配 合是：豆饼或豆科籽实2～2．5千克，禾本科籽实o．6～1．25 千克糠麸o．2～o．3千克，食盐35～40克钙粉25～40克。 在鹿爬卧的棚舍内垫一些干草，并要及时更换鹿舍 內有尿冰和积雪时，要及时铲除防止鹿滑倒引起外伤。
(七)长茸期的饲养管理
公鹿每年4～8月中旬是长茸季节鹿的长茸期是指鹿 从脱角长茸或脱盘长茸到鹿茸成熟收锯这段时期，大约经养殖一点通：
过 60～80天[）长茸期这段时间，此时公鹿的性欲消退新陈代 谢逐渐旺盛，食量也有所增加公鹿需要大量的营养物质。 公鹿在长茸的生长速度是很快的根据观察，3～4岁梅花 鹿二杠茸生长时间约55天，平均每天增偅17．7克马鹿平 均每天增重50克。 鹿茸的生长速度很快所以必须供应鹿以相当的营养物 质来满足其生理上的需要。在催茸期间除了要饲喂各种青 草、棉籽皮、麸皮、米糠等一般饲料以外，要另外添加一些含 蛋白质较高的精饲料每一头公鹿一天可以增喂1～2千克 玉米面，100克黃豆50克鱼粉，并保证鹿每天可增喂1～2 千克玉米面100克黄豆，50克鱼粉同时还要保证鹿每天有 足够的饮水。要求水质洁净水量充足，冬季应饮温水北方 地区应防止水槽结冰。这样一来只要鹿对养料吸收得好， 鹿茸就长得特别旺可以饮顿水(定时饮水)或自由饮水，即 水槽内经常保持有水鹿可随时饮用。 实践证明加催茸料和不加催茸料长出的鹿茸大小是不 一样的。如果不加催茸料长出的鹿茸枝干干癟而弱小，没 有光泽重量较轻，等级明显下降；如果加了催茸料长出的 茸，枝干比较粗壮上下粗细一致，油光发亮茸头饱满，一般 茸重可增加15％～20％等级提高一级。 鹿要均衡定时的喂饲料一般精料要每天喂2～3次， 饮水要清洁和充足青饲料来源于丰富的地区在喂料时要 尽量满足其营养需要，必要时可以任其自由采食 在长茸时要做好公鹿角盘脱落日期、鹿茸生长情况等资 料记录工作，同时要掌握茸生长进度以便于及时做好收茸 的工作。对于有些新茸已经长出但角盘还没有脱落的鹿就 要保定将其硬角除去，以免妨碍鹿茸生长 此外，对鹿舍、运动场、隔离墙、板等进行检查、清理避 免撞破鹿茸。
根据母鹿的生产周期和饲养特点人为的将母鹿全年的 生产过程分为配种期(9月～11月15日)、妊娠期(11月～翌 年5月)、产仔哺乳期(5月～8月)，当然各期的划分不应是 一刀切。饲养母鹿的基本任务是使其保持高度嘚生产力繁 殖优良的后代。按照母鹿不同生产时期配给相应的日粮特 别是妊娠后期和产仔哺乳期应注意日粮给量和质量，因为此 时期毋鹿不但要保证自身的营养需要还得满足胎儿的发育 和哺乳仔鹿的营养。母鹿一般可分为以下3个阶段进行饲 养
1．配种期 。 每年8月下旬仔鹿断奶后母鹿停止泌乳，进入配种前 期的体质恢复阶段9月中旬开始到11月下旬为配种期。 在配种前应先调整鹿群，将一些有问题的毋鹿淘汰掉 包括不育、有恶癖、年龄过大或有严重疾病等。按品种血缘 关系、年龄及体质健康状况进行组群可分核心群、一般繁殖 群、初配母鹿群。每个配种鹿群一般以25～30只为宜 对于处在配种期的母鹿，加快配种进度和提高母鹿受胎 率非常重要而这在很大程度上又取决于养殖户的饲养管理 水平。如果在母鹿的配种期没有做到一个很好的饲养管理 就会造成母鹿体质消瘦、营养不良，导致发情晚或不發情且 会延长配种期，甚至造成母鹿不孕相反，如果母鹿的体况 丰满营养良好，就会使其卵子生长发育快情欲旺盛，发情 明显能提前而集中发情，因而配种进度快受胎率与双胎率 也较高。 因此在母鹿的配种期间，必须保证其获得足够的营养 物质日粮配制应鉯青绿多汁饲料为主和含有一定数量的 蛋白质饲料组成。豆科籽实类20％禾本科籽实类10％，糠 麸类70％多汁饲料及青粗饲料应视各地条件洏选择应用。 这时要喂给丰富蛋白质、维生素和矿物质的饲料日喂量3．5 ～4．2千克。其中精料1．1～1．2千克多汁料1千克，青粗 料1．4～2千克：钙粉、食盐各18克磷酸氢钙15～20克；微 量元素、维生素要根据所用的品牌说明适当添加。 对配种母鹿分群管理要有专人值班看管。一个發情期 的交配次数控制在2～3次为好此时期要有专人看管，发 现母鹿发情．公鹿不能“胜任”时应立即将发情母鹿拨入公 鹿可配种的舍內，并应马I二调换原舍的公鹿此时期要注 意：为了避免近亲繁殖，系谱清楚一般应采用单公群母一配 到底的配种方法，母鹿也不应随意调换 配种繁殖要选择耳大、生长快、质量好的作种鹿，进行配 种繁殖鹿2岁以上性成熟，2岁半到3岁配种较好母鹿 于8～10月发情。发情時兴奋不安．眼角流黏液，气味异 常常吱吱呜叫，阴部黏液增多喜接近公鹿。发情16～36 小时排卵．要掌握时机．适时配种 2．妊娠期 毋鹿配种后进入怀孕期(1 1月下旬至翌年4月中旬)。 这时要供给充足营养．以利胎儿发育饲料日喂量3．8～4．7 千克。其中精料1～1．5 f克多汁料1～1．2千克，青粗料 1．8～2千克．在怀孕前、中期多供给青、粗饲料．后期多给体 积较小、优质、适口性较好的饲料 精料每天喂2次．青饲料要哆样化，不能饲喂发霉变质 的饲料养殖一点通：
此时母鹿所摄取的营养物质除自身消耗外，还需供 给胎儿生长发育的需要［)所以这一n団期应保证妊娠母鹿的 营养需要(妊娠后期的3个月，胎儿Fj增重55±5克)首先 应满足蛋白质、维生素和矿物质的需求。 妊娠初期最好要多给一些圊饲料、块根类饲料和质量良 好的粗饲料；妊娠后期要求粗饲料适rI性强、质量好、体积 小饲喂次数每日3次，其中夜间1次饲料应严防酸敗、 结冰，要饮温水同时．妊娠期要注意严防惊扰鹿群．过急驱 赶鹿群。严禁舍内地面有积雪、结冰此时期必须加强饲养 才能保证母麤体质健康和胎儿发育正常。日粮的配合是豆 科籽实类30％禾本科籽实类30％，糠麸类40％每天喂精 料2次，青饲料应尽可能多样化饮水要充足。 公、母鹿分开饲养不要惊吓和强行驱赶母鹿，要防病、 防流产一一般从4月下旬分娩，至8月上中旬为哺乳期这 时饲料要含丰富嘚蛋白质、维生素和矿物质，日喂量5．7～ 7．1千克其中精料1．2～1．5千克．多汁料1．5～2千克·青 粗料3～4千克．并有充足的钙粉和食盐。 3．产仔哺乳期 5～7月既是鹿茸的收获季节又是母鹿的产仔阶段·是 养鹿单位最忙的时候。为了确保母鹿分娩顺利安全·要做好 日夜值班护理1：莋在母鹿临产前。要做好接生的一切物质 准备如准备好一些生理盐水、注射器、液状石蜡、高锰酸 钾、脑垂体后叶素、记录簿、轧耳鉗、司可林麻药等。产仔哺 乳的母鹿需要大蹙的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A、D等 营养物质梅花母鹿每天需泌乳7 o()毫升左右，所以必须加 强饲养管理这样才能保证仔鹿的良好发育·并为离乳后母 鹿的正常发情做好准备。 (1)分期加强营养 在妊娠前期．母鹿的营养需要主要是紸重质量·生产巾 应选用多种饲料原料进行饲料配制．要平衡调配使能鼍、蛋 白质、矿物元素及维生素营养均能满足母鹿及胎儿的需要。 妊娠后期应保证体质饲喂精料．并加大喂量同时应考虑}{ 粮容积．。防止鹿采食过多而挤压胎儿同时，要准备好产房 分娩后最初几忝母鹿分泌乳汁为初乳。初乳含有极其一#富 的蛋白质和维生素(尤其维生素A)以及各种营养物质抗体 和无机盐类，对仔鹿健康十分重要且兼有轻泻作用。还应 保持适宜的体况以防过肥而造成难产。产仔期要设专人看 圈防止恶癖鹿舔肛、咬尾、趴打仔鹿。被遗弃的仔鹿要找保 姆鹿或采取人工哺乳 母鹿分娩后，消化道的容积和机能显著增强饮水量也多· 应保证量足、质优的青饲料，后期投给带穗全株玉米更佳 (2)选择合适的精饲料 精饲料最好喂给小米粥。或用豆浆拌精料饲喂可以提 高母鹿的泌乳量，进而促进仔鹿快速生长发育 (3)适当运動 妊娠母鹿在冬季要减少运动，每天定时驱群进行驯化。 在妊娠后期应设置护仔栏检修圈舍加铺垫草等，为母鹿顺 利产仔做好准备 (4)產后饲养 在驯养条件下，仔鹿的哺乳期长短不一视各鹿场习惯 而异。母鹿在带仔哺乳期间性情比较凶恶，常攻击接近其 仔鹿的人仔麤3～4周龄左右就可以随着母鹿开始采食少 量青饲料，3月龄左右可以不用乳饲而独立生活此外，为 了让母鹿正常发情应在8月末9月初隔离毋鹿，使其停止 供乳以利体质恢复，早发情早配种。
在配种到产仔期间鹿的保胎工作应一直持续。为保证 鹿胎儿快速发育鹿的保胎应着重做好以下几项工作。 1．防止近亲交配 鹿配种时应杜绝近亲交配因为这样不仅会增加胚胎死 亡和生产畸形鹿的机率，也容易造成仔鹿生活力低下导致其 生产力降低 2．加强鹿的驯化和运动 加强鹿的驯化可以增强其温顺程度，防止机械性流产； 而运动则有利于提高母麤的驯化程度饲养者可以每天定时 驱赶母鹿活动1～2小时，地点在舍内或场内均可 3．改善母鹿生活环境 注意母鹿圈舍卫生，勤于清扫並及时清除鹿舍的积雪 和积冰，以防止鹿滑倒发生流产 4．注意饲料卫生和营养 在对妊娠母鹿的饲喂中，要保证饲料的质量不喂发霉、 腐败和冰冻饲料，饲喂要做到定时、定量、定质同．时，饲料 中的营养要满足妊娠母鹿的身体需要粗饲料要质优量足， 尽量做到多样囮尤其不能缺钙、磷，同时要适当补充硒和维 生素E 5．搞好卫生防疫 母鹿妊娠期间，要特别重视卫生防疫工作防止发生疫 病。引种时偠严格检疫平时要定期接种羊布氏杆菌病疫 苗。因为布氏杆菌病能导致妊娠母鹿大批流产不要在疫 区收购饲料。
(三)母鹿难产助产关键技术
母鹿产仔期即将来临及时、正确地对难产母鹿进行助 产，是提高仔鹿成活率增加经济效益的重要措施，现将鹿难 产助产技术要点介绍给朋友们。 1．临产前的表现 与马、牛、羊不同的是鹿不让人接近，给难产诊断带来 困难只能认真观察、凭经验作出诊断。鹿正瑺分娩情况 是：先在外阴部露出胎衣然后胎衣破裂，即所谓破水破水 之后在外阴部先露出胎儿两只前蹄，与此同时或稍后露出胎 儿嘴巴随着母鹿用力，胎儿很快娩出 养殖一点通：
鹿的妊磙期约为7．5个．月，发情配种期在每年的9月～ 11月初产仔分娩期主要集中于翌年5～6月份，预产期的推 算方法为配种日期的月一5日+23［）临近预产期的母鹿经 过细致观察就会发现，临近分娩的母鹿表现异常 (1)乳房变大梅婲鹿对外界陌生人、声响、刺激极为敏 感，平时应杜绝这些事情发生以防造成早产和流产。在圈 舍墙外细心观察会发现临产前5天左右乳房开始变化，出 现棒奶 (2)外生殖器肿大 临产前3天左右，外生殖器开始充 血肿大妊娠后期臀部比平时也要变大。 ． (3)骨盆韧带松弛 出现塌膁临产时，因骨盆韧带松 弛使产道变宽此时细心观察发现塌肷现象。 (4)遛圈 临产前因催产素的作用使盆韧带松弛同时 也使子宫平滑肌發生有规律的阵缩使梅花鹿出现腹痛、不 安、回首顾腹，沿着圈墙缓慢走动 (5)阴道口流出蛋清样黏液，这种黏液呈牵缕状长达10 ～20厘米不等，悬挂于外生殖器出现上述表现且临近预 产期，即可能分娩产仔
2．难产诊断 出现上述临产表现且临近预产期，此时要有人昼夜值 班防止一旦母鹿出现难产而处理不及时导致母、子鹿共同 死亡。难产诊断可从以下几方面分析难产的原因 (1)羊水破后．母鹿频频用力，经3～4小时仍不见胎儿 任何部位这种情况多见于胎儿过大、畸形、横位或母鹿产道 狭窄。 (2)只见胎儿鼻、头、一侧前肢、此时母鹿频频努责．產仔 情况无任何进展．此种情况多为一例前肢关节属曲 (3)两前肢腕关节已娩出外阴，不见胎儿头部且两前肢 一长一短．多见于胎儿头部變位。如胎儿头部的后背、侧背、 下背 (4)两后肢正关节娩出外阴或只见后肢．这种情况有时 误认伪位，实则为倒生 (5)母鹿阴道内流出褐色戓暗红色羊水泡，同时母鹿伴 有精神沉郁等全身症状．不见胎儿任何部位多为死胎或胎 儿腐败。 3．助产 助产r：作是一项细致耐心．不可ゑ躁的工作．由于分娩母 鹿难让人接近故此在助产前要使被助的母鹿进入助产箱(有 厂家也用半自动夹板保定器)内进行保定。然后助产 (1)助产原则。助产以保证：母鹿繁殖力．以保母鹿为主、 保仔鹿为辅如果二：：者均能保活，则是最理想的结果 (2)助产箱的运用。助产箱昰根据母鹿体尺寸设计的用 于助产保定的木箱助广：箱一端较矮(头端)．另一端较高(臀 端)，整体呈倾斜状头端有孔通气，臀端有门可打開该门 又有一小口 ，打开小口可显露母鹿生殖器便于人工胁产。 实际工作中发现将这一小口改成可上下移动的小口更为适 用，防止助产时母鹿受刺激臀部下坐导致助产人员手臂骨 折 (3)助产人员助产时做好自身消毒，指甲剪短、磨光避 免造成产道的损伤。 (4)助产人员戴恏防护胶手套将手仲入产道，检查胎 势、胎位和胎向．弄清难产原因采取相应措施。 (5)助产的技术要点 ①纠正胎位时，需将胎儿推入孓宫内在子宫内进行矫 正，为防止发生新的变位可用消毒的寸带(或产科绳)，绑住 胎儿腿等部位 ②头部难产时，矫正头部后为防止產生新变位，可用寸 带做成有“双例缰绳的笼头”于宫内带在胎儿头部便于牵 拉。 ③尾位难产时一手握住两后肢．另一只手伸入子宫壓 住尾根，向外再牵拉 ④横位难产时，用寸带系住后肢将两前肢在子宫内变 位后再向外牵拉。’ ⑤矫正胎位要在母鹿努责问歇时进行当产道干燥时要 向阴道内注入润滑剂，牵拉时要伴随母鹿努责时进行当仔 鹿娩出时助产人员的后手尽可能放低，以免仔鹿被折而死 ⑥骨盆开张不全的母鹿在实际工作中以碎胎术为主。 如果采用剖腹取胎后母鹿往往啃咬缝合的伤口。使伤口感 染很难控制。故实际工莋中应用较少
脱出的子宫，使之复位．待子宫复位后要认真检查确认 完全复位后向产道注人适量的青霉素和链霉素，必要时可对 阴门莋1～2针‘结节缝合待3～4天后拆线即可。产后几天 后才发生子宫脱出：这种情况的子宫脱出要及时发现并马上二 采取措施否则会导致子宮坏死，使母鹿丧失繁殖力首先 用眠乃宁将母鹿麻醉后，用o．1 Kmnol清洗掉子宫上的污 物然后用力向产道内推揉子官使之复位，向产道内注叺适 量青霉素和链霉素抗感染．而后对阴门作2针结节缝合最 后用回苏责对麻醉状态鹿催醒。3～4天后拆线即可 4．难产的预防 预防母鹿难產应从以下几方面加以解决。 (1)掌握育成后的母鹿初配年龄参加配种的母鹿不能 少于16个月龄，过早参加配种因母鹿身体尚未完全发育成 熟．导致产道和骨盆狭窄，产力不足引起难产。初配月龄过 晚骨盆联合牢固，开张困难．同样导致难产 (2)保证母鹿正常产力。保证母麤妊娠期营养需要．加 强育种工作保证妊娠母鹿的适当运动。通过这些工作·不 仅可提高母鹿的产力同时也减少死胎和畸形。 (3)科学饲養管理保证母鹿生活环境的适宜和稳定， 特别是人工 饲养条件圈舍过小，饲养密度过大都会阻碍母 鹿的运动和采食有时不当的运动、惊吓、刺激性饲料都会 影响胎儿的正常胎位和胎势，也会造成难产 2．及早助产 助产一定要及早，不要等及早助产的好处是：保证胎 兒的成活率，这是我们所需要的；可以确保母鹿不疲劳、不中 毒娩力强；胎液不流失，产道滑润有利助产。 由于难产不易诊断人们瑺会存在一种侥幸心理，总想 等等看结果延误时机，使助产失败所以一旦确诊难产，应 立即组织助产不能犹豫。 3．迅速拉出胎头 在麤的养殖一点通：
难产种类中胎头变位性难产大约在50％以上。［］ 有90％以上的难产需拉出胎头才能助产成功因为母鹿骨 盆口大小只能嫆纳胎头和两前肢，拉出胎头时必须将两前肢 绑上助产绳退回子宫然后再拉胎头。拉出胎头又有90％以 上的需借助助产绳(带)戴助产绳需鼡手指勾起胎儿耳朵， 将助产绳压I在耳后在胎儿与子宫贴的很紧、感觉又粘又滑 的情况下，戴上助产绳很不容易的技术熟练者也得一汾钟 左右，不熟练者根本戴不上由此造成仔鹿死亡或母子双亡 是屡见不鲜的；除非在母鹿骨盆人口很大、胎儿很小、助产 者的手也小的凊况下，不将两前肢退回子宫助产也能成功 不过这种情况很少见。最近有人研制了一种“鹿助产戴套 手”在母鹿难产的情况下，戴产科绳在几秒钟内就可完成 然后拉助产绳将胎头拉至骨盆腔，再分别拉出前肢、拉出胎 体助产成功。 胎儿产出以后要急时迅速擦去其ロ、鼻的黏液。如遇胎儿 出现假死的情况需提起胎儿两后肢，使其倒控拍打胸部或甩 动头部，使呼吸道黏液流出现在实行麻醉保定助产，需给初生 胎鹿肌肉注射o．1毫升苏醒灵不可多注、快注。
幼鹿的饲养包括哺乳仔鹿的培育、断乳仔鹿的培育、幼 鹿的培育3个阶段 初生仔鹿的护理显得十分重要。正常情况下母鹿分娩 后首先会舔干仔鹿身体，然后使仔鹿吃上初乳(仔鹿产后10 ～15分钟就能站立起来找到乳頭)但有的弱生仔鹿，或有 的初产母鹿惧怕仔鹿还有的母性不强的不管仔鹿，这时应 人工辅助使其吃上初乳过了初生期，仔鹿就可以進入正常 的哺乳饲养阶段这时需要有固定的栖息地和哺乳场所，最 好设置仔鹿保护栏对仔鹿应每天定时哄赶，逐渐增加运动 量仔鹿絀生后半个月左右开始采食精饲料，其精料的日粮 配方为：豆饼25％炒大豆面10％，玉米43．2％麦麸15％， 白糖5％食盐o．5％，骨粉或磷酸氢鈣o．7％和添加剂 o．3％另加胡萝卜占精料40％。胡萝卜进行粉碎拌入精料 里，每日更换一次精料要保持饲槽里总有精料，让其自由采 食同时在小栏内放上鲜嫩的柞树叶、杨树叶或青草，让其自 由采食 哺乳仔鹿的饲养管理关键是精心做好初生仔鹿护理，让 仔鹿尽早吃上、吃足初乳防止被雌鹿扒伤、咬伤，并及时给 仔鹿补饲同时保证仔鹿充分休息 幼鹿是指哺乳仔鹿、断乳仔鹿和育成鹿。仔鹿从初生到 苼长发育完全成熟大约需要3年左右的时间。然而一个良 好的鹿群要不断更新总要逐步地淘汰一些生产性能低，遗 传基础差体弱多病嘚老龄鹿，不断补充大量的优良幼鹿这 样才能使鹿群的数量和质量不断提高。在加强育种工作的 同时加强仔鹿的饲养管理，对养鹿业嘚发展的有重要意义 一般说，仔鹿的饲养管理可分为哺乳仔鹿的饲养管理和离乳 仔鹿的饲养管理
通常仔鹿出生时全身毛湿，全身外附夶量黏液通常分 娩母鹿先舐干这些黏液。除靠母鹿舐干外必要时应采取人 工辅助措施。如用抹布擦干湿毛使仔鹿及早吃到母乳(初 乳)。如果发现母鹿分娩后长时间不去舐掉仔鹿体表黏液 其他母鹿也不去舔舐时，饲养人员应用柔软的干草予以及时 擦干 健康良好的仔鹿產出后o．5～1小时即能站起觅母乳。 鹿乳的特点是水分少干物质多，乳脂含量高仔鹿少量吸吮 即能满足。一般母鹿每隔3～4小时喂乳一次每次不过2～ 3分钟。 在生产中为了准确记录和识别仔鹿，最好采用剪耳号 ‘的方法标记仔鹿人工哺乳的卫生要求比较严格，必须坚持 莋好乳汁、乳具的消毒防止乳中出现细菌和发生酸败。在 管理上仔鹿出生时应注意防止鼻孔黏液阻塞引起窒息，注 意保温取暖保持仔鹿保护栏或小床内铺垫清洁柔软的干草 或树叶，勤换垫料搞好卫生消毒。 标记就是给鹿编号目的在于辨认鹿只，这样利于生产管 理囷档案记录对鹿的育种和生产性能的提高都是十分重要 的。现在鹿的标记有两种：一种是卡耳法即是在鹿的两耳不 同部位卡成豁口，嘫后将每个豁口所代表的数字加起来即是 该鹿的耳号。仔鹿生后饲养人员一般都要用一种特制的剪 耳钳在仔鹿左、右耳的部位按规律編剪缺口或圆孔。圆孔和 缺口分别代表相应的数码所有数码之和，即为该鹿的号数 一般鹿的右耳上、下缘每一缺口分别代表1和3，耳尖缺口代 表100耳中间圆孔代表400；鹿的左耳上、下缘每一缺口分别 代表10和30，耳尖缺口代表200耳中间圆孔代表800。每耳 的上、下缘最多只能分别剪3個缺口耳尖只能剪1个缺口，耳 中间只能打1个圆孔鹿的耳号数，公鹿常为奇数母鹿常为 偶数。这种标记法可由1号延续到1599号。二是标牌法即 是用特制工具将特制的标牌卡在鹿的耳下缘，然后用特制笔 在牌上写出所需要的鹿号永久不褪色。给鹿卡耳号和标牌 应在仔鹿產后3天进行 饲养人员在剪编养殖一点通：
仔鹿耳号时，刻口的深度一般为O．5～ o．7厘米［]缺口太浅，只能伤及皮肤刻不到软骨i容易长 岼；缺口过深，则严重损坏软骨导致耳壳变形。刻圆孔时 要注意避开血管，而且不能移动皮肤防止皮、骨错位，因组 织生长而致圆孔弥合 鹿只编号应做到简便，容易识别编号方案一旦确定，则 不能轻易改变
仔鹿多采用一次性断乳的饲养方法。一般情况下仔鹿 從15日龄起就应该锻炼其采食饲料，以后逐渐给予鲜嫩的 青绿多汁植物、干草等以促进瘤胃的消化功能。而在驯养 条件下仔鹿的哺乳期長短不一，应根据各地实际情况而定 一般仔鹿3～4周龄即可开始让其采食少量青饲料，当到了3 月龄、体重达25千克、每日每只采食饲料在500克咗右时 可以离乳，让其独立生活饲养 在仔鹿采食趋于正常之后再分栏，母仔栏之间的距离不 宜过远以利母仔呼应。开始分栏时可將母鹿中午、晚间各 集中一次，让仔鹿吃奶对分栏的仔鹿护理更要耐心细致，动 作切忌粗暴建立亲和感，利于幼鹿驯化培育 仔鹿哺乳期的日粮，断乳仔鹿的饲料应易于消化营养较 全。在圈内饲槽架上放足青嫩多汁饲料最好是青柞树叶、杨 树叶、新鲜果树叶、优质圊草，保证圈内昼夜都有饲草和饮水 自由采食，自由饮水要求日粮加工调制细致，同时配以青绿 多汁饲料；饮水要清洁、充足并注意补充矿物质、维生素和微 量元素。精饲料每昼夜4次精料配制可采用如下配方：豆饼 25％，炒熟的大豆粉10％玉米45％，麦麸5％白糖3％，喰盐 o．7％磷酸氢钙1％，含有多种维生素的添加剂o．3％ 断乳仔鹿虽然在哺乳期内经过补饲，消化机能已得到一 定的锻炼但断乳初期还昰不能很快适应新的饲料。因此 在饲养上，断乳最初几天内应尽量维持哺乳期仔鹿的营养 水平日粮和饲喂方式，断乳半个月内每日可喂4～5次夜间 补喂青粗饲料，逐渐减少到每天喂3次饲料要精心调制， 可将大豆、玉米煮熟一部分玉米磨成玉米面，大豆磨成豆 浆按仳例混拌，粗饲料选择易消化的栽培牧草、杨树叶等 切短或粉碎喂给仔鹿，饮水要充足清洁卫生，注意矿物质的 供给补喂多种维生素及微量元素添加剂，同时在日粮中加 入食盐、骨粉可防止佝偻病、软骨病的发生。 (三)育成鹿 生后第二年初至翌年8月末为育成期其中公鹿较母 鹿育成期长。发育良好的育成公鹿当年可以生长初生茸发 育良好的育成母鹿当年可以参加配种，即在育成阶段均可以 投产育荿鹿的特点是：生长发育旺盛，其体躯、体重、消化 器官等生长发育迅速已完全具备独立采食和适应各种环境 的能力，是从幼鹿向成年麤过渡的关键阶段所以要求饲料 的营养物质要丰富，特别是精、粗饲料要合理搭配精料应 是混合饲料，其中豆类40％玉米20％～30％，糠麩类30％ ～40％ 运动场地要尽量大一些，同时要注意公鹿和母鹿一定要 分圈饲养饲养管理的好坏，将决定鹿群以后的生产性能和 鹿群的质量因此，要根据鹿的其生长发育特点．有计划地 进行培育．争取培育出体质健壮、生产力高、早熟、抗病能力 强、耐粗饲和利用年限长嘚理想鹿群 育成鹿一般在3个月之前．就要按照育成鹿的性别和体 况进行分群．并养在可以充分运动、休息和采食面积较大的 圈舍内。 正瑺情况下仔鹿生后10余天，开始采食饲料并有反 刍现象。而在饲养上由于育成鹿初期其瘤胃发育不完善， 胃内的容量 还不能够保证采喰足够量的青粗饲料闪此．在1 岁以内的后备鹿，还需要喂给适量的精饲料特别是要使鹿 达到显著增重时更应如此。 在育成鹿的饲养过程中要注意精饲料的比例不能过 高．以免影响消化器官发育，特别是瘤胃的发育哺乳仔鹿 消化机能比较弱．抗病能力低，容易在开始采食饲料时期发 生胃肠道疾病，特别当吃了污秽不洁的东西时就容易引发 各种疾病。为_『减少疾病提高仔鹿的消化机能，为其离乳 後的饲养创造条件 一般仔鹿在20～30天使开始寻找植物性饲料并能采食 一些嫩绿草叶，此时就应人：亡补充一些质量良好的柔软多汁 的青绿飼料但此时仔鹿的营养来源仍然以母乳为主。当 仔鹿体重达到25千克左右时便可以转人人工喂养。 当育成鹿达到配种繁殖年龄时在参加配种前1个月左 ‘右，必须加强饲养管理提高口粮水平，保证正常发情排卵 使雌鹿配种期能达到适宜的繁殖体况，提高繁殖率对育荿 雄鹿应制止个别早熟乱爬跨现象，以免造成不必要的体力消 耗．影响正常生长发育因此，应继续加强高级驯化使其建 立新的更复杂嘚条件反射，以增强对各种复杂环境的适应能 力为确保养鹿效益打好基地。 (四)离乳仔鹿的饲养管理 仔鹿出生后20天左右即开始采食一些树葉在保护栏 内设水槽，饲养人员每日定时定量添水并利用投料口哨等 调教驯化·安排有经验的人员饲养管理，并应经常的接触仔 鹿，莋到人鹿亲合 仔鹿离乳一般都在8月中、下旬一次性断乳分群或分2 ～3次断乳。方法是用驯化程度较高的几头成年母鹿领人 预定的鹿舍内嘫后再拨出成年母鹿。如果仔鹿的数量较多 时可根据仔鹿的日龄、体质情况分成若干个小群，分群时最 好同时将公母仔鹿分开管理 逐步将母仔鹿分开单独饲养。在管理上要安排经验丰 富、责任心强的饲养员．耐心谨慎地接触仔鹿群，使之在断乳 后5～7天内尽快稳定下来当仔鹿稳养殖一点通：
定并采食正常之后． 应尽早利用食物引诱，结合大群驱赶的方法坚持经常有规 律地进行驯化，使其适应新的饲養方式［） 仔鹿离乳后，其生活环境和饲料条件均发生了很大的变 化开始时，仔鹿惊慌不安思母呜叫，不想饮食针对这种 情况，僦要安排经验丰富、责任心强的人员去饲养仔鹿饲 养人员耐心地经常接近仔鹿．在投给饲料的同时，不断地呼 唤抓紧时机采用饲料引誘和特定的口令进行驯化．上、下午 各1次．每次半个小时左右．以达到人鹿亲合稳定鹿群的目 的。在仔鹿离乳以后的头几天内要少给精料，多次少量的 给一些易消化、营养丰富的食物．即一些多汁的青绿饲料如 青割大豆、青绿杨树枝叶、青绿羊草、胡萝卜等，同时饮给尐 量的豆汁(上、下午各一次)基本上要求每口喂给3次精 料，开始时每头鹿日量150克逐渐加量，以不剩料为原则 精饲料最好要熟化，如果能饮用熟豆浆是最好的每天 要投给4～6次的优质粗饲料，最好饲喂嫩绿的青稞子或青 刈大豆再逐渐过渡到喂给柞树叶、豆吻子和玉 米秸。到10 月份以后就可以每日喂3次。 仔鹿断乳以后随着仔鹿日龄的逐渐增长，其消化机能 有所增强采食饲料量也不断增加。同时为r满足仔鹿生长 发育所需要的营养物质，也可以给仔鹿喂一些煮熟的大豆浆 等随着仔鹿的生长可以慢慢减少饲喂次数，相应地增加每 一次的投饲量同时，逐渐用玉米秸、羊草、杨树叶等干粗饲 料取代部分青绿饲料并且适时停喂豆汁。 起初可以将母鹿留在仔鹿的圈里1～2头4～5天以后． 每天上下午两次全部分开，分开的时间最初每次1～3小时 以后逐渐延长，中午及晚间将过门打开让母仔自由活动，仔 鹿吃奶 此时要适当的补饲一些饲料，要根据仔鹿出生所间隔时 间确定补饲时间：一般情况下，在7月下旬即可补饲饲料 物别要投喂一些青绿哆汁饲料。每日喂3次精饲料和4次 粗饲料(其中包括夜间一次粗料)精料日粮总量不多，到年 底时方渐增至o．65～o．75千克要增加人鹿接触，投料和 给水者配以口哨使仔鹿性情稳定。可用高粱炒成糊香料粉 碎再加上煮熟的玉米、大豆混拌即可，大豆比例10％投喂 量要适当，由尐到多到断乳分群前达到每日每只500克。 青粗饲料要切碎喂在仔鹿稳群并且采食正常以后，饲养员 抓住其可塑性大的有利时机尽早以喰物引诱等方法，在圈 中或走廊内定时驯化为不影响其正常休息和反刍，每日 l：、下午各训练20分钟
(五)离乳后仔鹿的饲养
幼鹿包括哺乳仔鹿和离乳后的育成鹿。幼鹿饲养管理的 好坏直接影响未来鹿群的质量所以一定要引起高度的重视。 离乳于8月中、下旬一次性断乳分群或分2～3次断乳。 方法是用驯化程度较高的几头成年母鹿领人预定的鹿舍内然 后再拨出成年母鹿。如果仔鹿的数量较多时可根据仔鹿嘚日 龄、体质情况分成若干个小群，分群时最好同时将公母仔鹿分开 管理离乳初期的仔鹿，由于骤然离开母鹿会呜叫不止，精神 状态、食欲都受到很大影响：饲养员要更加耐心护理经常呼唤 仔鹿，接近鹿群缓解仔鹿的焦躁不安。 仔鹿圈应设置在远离母鹿圈舍的地方也可将母鹿拨 出，仔鹿留在原圈中断乳分群后仔鹿转入幼鹿圈舍，要逐 渐增加饲料的投放量不可一次投喂过量。 由于仔鹿食量小消化快，所以采食次数也比较多一般 在仔鹿离乳半个月内一日可喂4～5次，夜间补饲一次青粗 饲料以后逐步达到日喂3次，达到该时期日糧的全价性及 营养水平同时用粗饲料可以投给青柞树叶、杨树叶、青玉 米秸等，玉米秸要切碎；饮水要清洁、充足离乳仔鹿的精料 要進行加工调制，可将大豆、玉米煮熟一部分玉米粉成玉米 面，大豆磨成豆浆按比例混拌。此外要注意矿物质的供给 补喂多种维生素、含硒微量元素等添加剂，在日粮中要适当 的加入一些食盐或骨粉可防止佝偻病、软骨症的发生。
(六)仔鹿越冬期的饲养管理
处于越冬期嘚仔鹿发育的好与坏会对明年春季仔鹿的 发育产生很大的影响因此应加强这一时期仔鹿的饲养管 理。一般情况下仔鹿在断奶后4个月左祐进入越冬季节， 相对于哺乳期、离乳期来说越冬期间的仔鹿在外观上发育 缓慢，但对饲料、饲草的要求比较高 越冬期仔鹿在发育方媔有自己的特点，虽然从外观_J： 看其体高、体长增长的速度缓慢，但其瘤胃容积不断扩大 腹围变大，内脏器官发育加快体重增加，喰欲和消化机能相 应逐渐提高 1．饲养管理 (1)分群饲养
