周日又是悠闲的一天呀昨晚看電视一不小心看到了这道美食,我这馋嘴又忍不住了今天教大家做东北大饭包。
热锅下油打几颗鸡蛋下去翻炒小火炒散加一些青椒碎、一勺豆瓣酱进去炒均匀。接着拿个大盆子里面打一碗米饭,把蒸好的土豆泥倒进去炒好的鸡蛋、一些香菜一把葱花、花生米(可以提前放锅里炒香或者烤箱里烤香)一起倒进去,充分搅拌均匀洗干净的生菜叶,如果超市卖有机的可以选择这个把拌好的米饭装到生菜叶上面,然后包起来一口咬下去味道太绝了。
虽然我不是东北人可喜欢东北人那样大口吃肉大碗喝酒的,带一点点霸气喜欢的小夥伴动手试试吧。
东北很经典的一道小吃哦
土豆切尛块放蒸锅上蒸20min左右,蒸到软糯目的是变成土豆泥
鸡蛋打散煎好盛出备用,锅中多加油放入酱(此时会飞溅,建议关火盖上盖,防止飞溅和糊锅)
加入葱花、鸡蛋搅拌均匀出锅
大白菜叶洗好、展开,依次放土豆泥、鸡蛋酱、葱丝
包起来忍不住往嘴里塞,大快朵頤太香了。白菜的脆、土豆泥的糯、鸡蛋酱的香
做鸡蛋酱最好小火防止糊锅
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医學等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。