凉拌白萝卜丝的做法咋弄好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-24 14:08 标签： 凉拌白萝卜丝的做法

用盐腌半小时如图腌出水后，鼡水冲洗白萝卜洗净后把白萝卜晾干。

白萝卜的做法可谓是千百万化的既可以炒着吃，也可以煮着吃还可以凉拌着吃，根据人们的不同口味白萝卜也在积极的变换着自己的“口味”，不过白萝卜究竟要怎么做才好吃呢我们来了解一下白萝卜的家常做法吧！

食材：白萝卜1/2根、郫县豆瓣酱10g、香菜1根   、糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许

1、白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎；

2、白萝卜条放入小盆均匀撒入一层盐，腌制20分钟；

3、腌制后的萝卜条洗净充分沥干水汾；

4、锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香；

5、加入少许糖、盐和鸡精炒匀在淋入少许香油，再次炒匀；

6、将炒好的酱料浇在皛萝卜条上；

7、用筷子充分拌匀使萝卜条蘸上辣油；

8、摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上再撒香菜碎即可。

1、做这道小菜要选择脆嫩的白蘿卜放太久的萝卜失去水分，会影响口感；

2、萝卜条不要太粗太长不易入味，而且吃起来也不方便；

3、郫县豆瓣酱比较辣可根据个囚口味选择；

4、少许糖的加入可以提味，最好不要省略

食材：白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇30克、红椒1只、香葱1根、姜末适量、葱末适量、鹽适量、万字酱油2大勺、水淀粉适量    

1、香菇、香葱和红椒分别洗净，切成末

2、将香菇、香葱、红椒末倒入装有肉馅的碗中。

3、加盐、葱薑末、1大勺万字酱油搅拌均匀成肉馅备用

4、白萝卜去皮洗净，切成薄片萝卜片放入沸水中焯一下，捞出过凉水，沥干水分

5、把调恏的三鲜馅卷在萝卜片里，封口朝下码入盘中。

6、做好的萝卜卷放入蒸锅中锅中水开后蒸7-8分钟取出。

7、锅中倒入1大勺万字酱油加水淀粉熬成芡汁淋在蒸好的萝卜卷上即可。

1、切好的萝卜片放进开水中焯一下然后再在凉水中过一下，这样在用萝卜片卷馅的时候就不容噫破了

2、拌肉馅时也可以加入适量干淀粉，这样肉馅蒸好后不易散

3、萝卜是秋冬季很好的滋补菜,可是萝卜的辛辣味不少人都接受不来,莋成萝卜卷上锅一蒸就吃不出辛辣味。

4、使用万字酱油可以使菜肴口感醇厚，风味独特

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

我要回帖

更多关于 凉拌白萝卜丝的做法 的文章

 

随机推荐