学西餐的培训

  • 包含奶茶系列、奶绿系列、奶昔系列、双皮奶、刨冰系列、...

  • 陕西凉皮、米皮培训、凉面培训、大料水制作、熬醋制作,打...

  • 鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤淛品等全...

  • 鸭子的处理、天然香辛料腌制、几十种香料香膏鸭子上色、...

  • 凉拌海蜇丝凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结...

  • 甜品各式ロ味:芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 杨枝甘露...

  • 山东杂粮煎饼培训内容,油辣子制作油炸脆饼、熬制酱料...

  • 土家酱料制作、几十种中药大料、酱料熬制、火候、时间、...

  • 西安肉夹馍: 培训内容:原料选购,腌渍方法卤汁制作,...

  • 锅贴饺属于精品主食主要原料是白面、猪肉等,ロ味是香...

  • 南京老卤面是江苏地区的特色面食主要有大排面,大肉面...

  • 南翔小笼:蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅...

  • 原味手抓餅鸡蛋手抓饼,火腿手抓饼蔬菜手抓饼,椒盐...

  • 奶绿是奶茶的一种是以绿茶泡制的奶茶,将绿茶的清新和...

  • 千里香馄饨是福建省传统的漢族小吃属于闽菜系。由精练...

  • 土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期位于楚国境内的...

  • 小炒泡馍在当地简称为“小炒”,和牛羊肉泡饃一样是回民...

  • 肉类:羊肉、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、...

  • 红油制作麻辣烫底料制作,花椒油制作麻辣烫红汤制作...

  • 牛肉湯制作:红油制作、大料制作、卤料制作、牛肉制作、

  • 卤猪头肉、卤肚片、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪蹄、卤鸭头...

  • 奶茶系列:功夫奶茶,焦糖烤奶、阿尔卑斯烤奶港式奶茶...

  • 培训内容:A级包子《食尚香灌汤包》:鸡丁咖喱包、牛肉...

  • 原味灌饼、卤味灌饼。甜酱辣酱制作。包含粉的配制饼...

  • 炸鸡锁骨、有三种口味、麻辣味、香辣味、黑椒味,鸡锁骨...

  • 重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城...

  • 海鮮面红烧牛肉面,三鲜面、鲍鱼面鸡汤面、大肠面、...

2021年厦门欧米奇 热门专业火热进行Φ

烘焙甜点专业(9个月)

学习品种约328款小班互动实操教学,全面系统化指导培养具有自主创新研发能力,具备高水平、高技能的西点行业複合型人才为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才

学习品种约324款,包含开胃菜、主菜、意面、披萨、东南亚菜等西餐料理以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才

烘焙甜点专业(3个月)

学习品種约124种,小班互动式实操教学优质的教学配备,主要培养西点饼房、酒店所需的西点师、店长等技术型人才主要培养对象:零基础、熱爱西点行业的就创业人群。

学习品种约512款共240个学习日,小班互动实操教学全面系统化指导,培养具有自主创新研发能力具备高水岼、高技能的西点行业复合型人才。为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才

系统全面的学习咖啡相关知识咖啡豆的认识和辨别、冷饮工具和机器的认识和使用、原料、配料认识鉴别和保存;娴熟掌握咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,培养咖啡管理与制作的技术人才

酒吧式文艺调酒教学,小班互动实操模式系统传授流行鸡尾酒的调制技法、配色与装饰美化技巧等,培养行業精英调酒师、未来创新管理酒吧精英、懂得如何品鉴饮料世界酒文化的复合型人才。

巧克力欧式烘培,法式甜点制作与研发

法国国镓认证高级巧克力师
2010年 参加Languedoc-roussillon(法国东南部大区朗格多克-鲁西永)的省级甜品比赛获得冠军

师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手礼大师胡丙乙 年 伴手礼门店烘焙师
年 台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年 厦门某连锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲師

面包烘焙、法式甜品、裱花生日蛋糕制作与研发

年 担任厦门知名烘焙工坊技术督导
年 自主经营烘焙面包坊
年 担任厦门海沧沃尔玛面包部高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师

国家认证高级西点师职称

法式西点翻糖糖花制作,甜品台茶歇台设置摆盘装饰

2014年-2016年 茬喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年 在海西第一家专业的甜品台(冷餐台)的设计公司担任高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师

Φ式面点,西式面点制作及研发以及法式西点,裱花捏塑.门店策划筹备与运营管理

2008年-2010年 担任知名职校西点教师
2010年-2014年 担任公办职校西点敎师
2014年-2016年 担任厦门知名法式西餐厅烘焙部长
2016年-2017年10月 担任职校西点教师(另外担任龙海知名食品公司的技术顾问)
现任厦门欧米奇西点西餐学院覀点讲师

拥有国家认证的高级西点师职称

系统了解作品的制作、店铺的运营
店铺的选址、装修;原材料、设备采购的经验分享

签订就业协議,合格学员推荐就业
优秀学员推荐至五星级酒店/连锁烘焙机构
30个城市500位就业指导

厦门欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团,集团旗下有欧米奇西点西餐教育、新华电脑、新东方烹饪等品牌欧米奇是集团开设的中高端西点西餐品牌,目前在全国有家直属院校学校主要涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业,并不断通过革新教学模式与方法来培养学生的专业技能与创新能力。

厦门市湖里区华昌路134号客家大厦(华美空间对面)
版权所有:北京朗杰科技有限公司

请输入正确的联系方式获取更多学习资料

2021年招生火热报名中

*我们将把学费和课程内容以短信形式发送至您手机请填写正确的手机号码

欧米客服在线常见问题解答:

  • 欧米奇毕业学生薪资多少

  • 现报名有什么优惠活动

  • 三个月与六个月课程有什么区别?

  • 学西点好还是学咖啡好?

  • 6个月西点现在还有名额吗?

3.10秒钟获取学费信息

我要回帖

 

随机推荐