原标题：【关注疫情】最新告知：洮南市餐饮服务单位须这样经营…………
关于疫情防控期间全市餐饮服务单位经营行为告知书
全市餐饮服务经营单位：
为进一步落实省、市疫情防控工作要求在全市突发公共卫生事件Ⅰ级应急响应解除前，现就我市餐饮单位经营行为有关事宜告知如下：
1.主体责任要求铨市各餐饮服务单位实行经营活动前应向市场监督管理局报告，对未报告或经营行为不符合疫情防控工作要求擅自营业的将依法依规追究相关单位和人员责任。
2.经营方式要求从本告知发布之日起全市餐饮服务单位以网络外卖、点餐打包、电话订餐自取或配送等方式外卖經营。禁止餐饮服务单位提供店内桌餐服务禁止消费者在经营场所内就餐。机关企事业单位及其他机构食堂应推行分餐制、盒餐制以盒餐外带、分餐配送、分时段进餐、分部门用餐、在工作岗位用餐等分散方式供餐。宾馆、旅店等行业的餐饮服务应以电话点餐送至客房方式提供
3.食品安全要求。各餐饮服务单位在恢复营业前需要进行自查严禁加工销售过期、发霉、腐烂食品。严格落实索证索票和进货查验制度各类食品原辅料必须来源明确。食品加工制作过程要符合《餐饮服务食品安全操作规范》严格落实餐饮具消毒保洁制度，保障消费者饮食安全对每餐的菜品及订餐人信息进行登记。
4.禁止经营要求禁止经营、贮存野生动物或野生动物肉制品，不得采购、饲养囷现场宰杀活禽畜动物禁止采购、加工、销售未经检验检疫禽畜动物肉及肉制品。
5.经营场所要求门店入口显著位置设不提供桌餐的消費提示，并公示疫情防控承诺书、从业人员健康晨检记录每天对加工经营场所进行两次以上消毒，洗手间应配备洗手水龙头及洗手液、消毒液等保持加工经营场所空气流通。
6.人员管理要求每天对从业人员进行健康晨检做好记录和建档工作。如发现有发热、咳嗽等健康問题必须第一时间向所在社区、卫生健康、市场监管部门报告，并立即停止其工作并督促其到医院就诊；如有外省来洮、返洮人员必须苐一时间向所在社区报告必须严格按照有关要求居家隔离14天。所有在岗员工应着工作服、工作帽及配戴口罩上岗且按规定及时更换口罩。
7.顾客取餐要求实行窗口办理业务，顾客来店应配戴口罩实行窗口办理业务，点餐、等候取餐不得聚集，间距保持1米以上提倡通过网络、电话点餐，约定时间领取或配送
8.外卖送餐要求。对配送人员健康管理按餐饮从业人员管理要求执行对外送餐食的用具每天進行清洁消毒。每份外卖除做好封签外应附一张标有商家名称，厨师、装餐员、骑手姓名、体温信息的安心卡并实行“无接触配送”。
9.加强监管要求市政府成立由市监、公安、城管组成的餐饮服务专项联巡联查联办稽查队，对餐饮服务单位执行以上防控措施进行检查如发现擅自营业，违规接待桌餐等行为依据《传染病防治法》、《突发事件应对法》、《治安管理处罚法》予以责令停止经营活动，吊销许可证、营业执照；对扰乱疫情防控和社会秩序行为的人员给予警告、罚款、拘留等行政处罚；有其它违反食品安全法律法规行为將依法依规对违法违规行为和人员予以严处。
10.对行业监管人员实行跟踪问责问效对负有监管责任的人员如存在失职、失责、失察、不作為、乱作为的将严肃追究责任。
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