原标题：潮汕15岁儿女成人礼 七月初七“出花园”

农历七月初七按照潮汕地区习俗，15虚岁的孩子在当天要举行“出花园”的仪式选择这一天举办“成人礼”，寓意孩子將来巧妙处事足智多谋。随着人们生活水平的提高和传统观念的改变“出花园”仪式已逐渐被简化，但是在部分乡村地区仍保留着相對完整的仪式

按照普宁部分乡村的习俗，凡家中有15岁孩子的要在“二、三、四月春草青”时候去问卜决定孩子是否要“出花园”，如果适宜就得置办新衣服、新鞋接收亲戚送来的礼物，同时设席宴请房亲但如果问卜结果为“不宜”，家中15岁的孩子就简单过节

筹办“出花园”，必须准备孩子自身所需的各种用品新衣服和木屐是一定要买的，图个好兆头除了新衣服，拜神、摆宴席所用的物品也要提前准备初五六就要开始做‘好命粿’，即红桃粿、石榴粿、三角楼还要准备三牲、五样斋菜和‘12碗头’。拜神需要三牲：一般是鸡、鸭、猪肉还有红粿（桃粿、石榴粿、三角楼）；花园宴要准备鱼、肉丸、春菜、‘厚合’、竹笋、韭菜花、大菜、四碗红丸、红鸡蛋、‘猪肠腹内’（猪肝、心、肠、胃、肺合成的杂烩汤），如果宴请房亲还要买面线这些东西七月初六就得准备好。

“出花园”穿新衣咬鸡头

“出花园”的孩子早晨起床就要去拜神有一整桌东西可以吃，要吃鸡头和鸭头宴请亲朋好友。

传统的“出花园”有一套颇为复雜的仪式虽然有些已经被简化，但在部分乡村“出花园”仍会被当作一件大事来完成，因此仪式也相对隆重

根据部分地区的习俗，茬初七当天“出花园”的孩子起床后，要用放12色花的水洗脸换上新衣服，吃“猪肠腹内”寓意“换肠换肚”并和父母去村中各神庙還神、拜神，在家里拜“公婆母”再吃“12碗头”，即用大碗装着的四碗红丸、一对红鸡蛋鸡（鸡头要向着“出花园”的人，且“出花園”的人要咬鸡头）肉丸（寓意圆圆满满），“大菜”（吃后变得魁梧高大）鱼（得人扶持），韭菜花（长寿永久）“厚合”（合囚惜），竹笋（节节高）“出花园”者吃完后便开始宴请房亲。散席后主人家给房亲每人送些礼物，“出花园”的过程就基本结束了这一天“主角”一般都得待在家中，安安稳稳地度过

制作“出花园”必备品“红桃粿”的手艺，在年轻一辈中几近“失传”但因习俗的需要，“做桃粿”已成为一个受欢迎的行业每逢传统节日，预定桃粿的人还是很多遇上大节日的话，生意会更加红火虽然许多節日形式都趋于商业化，但习俗中该保留的本地特色还是要保留的

以前农村比较穷，一般办喜事都是大家一起出钱出力之后把东西分給大伙，现在生活好了基本每家每户都能独立承担各种费用，但办完喜事分送东西的习俗一直保留到现在一来不浪费，特别是夏天東西容易坏；二来可以和亲友邻居联络感情。最后也希望这个传统节日和习俗可以得到年轻一辈的尊重和传承。