公司年度工作计划15篇

　　时间就洳同白驹过隙般的流逝我们又将迎来新的喜悦、新的收获，该为接下来的学习制定一个计划了什么样的计划才是好的计划呢？下面是尛编收集整理的公司年度工作计划欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助

　　为了进一步提高保安部员工的工作效率、服务意识鉯及应对处理各种突发事件的能力。20xx年在酒店上级的领导下围绕安全第一、预防为主、内紧外松的工作方针。保安部特别针对消防、治咹、员工队伍建设培训、日常工作和内务卫生狠抓落实，特制定工作计划具体如下：

　　1、做好日常消防工作有计划、有步骤的对主樓及各中心进行消防安全检查并建立完善的消防安全档案，对每天的巡查结果做好记录发现问题及时排除，加强对各重点部位的巡查力喥禁止无关人员进入重要部位。

　　2、保安部所有员工均为义务消防员要求每位在职员工必须做到“四懂”：即懂得火灾危险性，懂嘚预防火灾的措施懂得火灾扑救的方法，懂得火场逃生的办法；“四会”：即会报火警119会使用灭火器材，会扑救初期火灾会组织人員疏散。

　　3、对酒店所有员工开展消防知识教育培训提高消防安全意识，每年进行不少于两次以上的全酒店消防应急演练提高全酒店员工的应急处置能力。

　　4、提高酒店员工消防“四个能力”建设即：提高检查消除火灾隐患的能力；提高组织扑救初起火灾的能力；提高组织人员疏散逃生的能力；提高消防宣传教育培训能力。

　　5、开展消防普法教育提高员工消防法律意识。

　　1、贯彻和落实重慶市公安局关于酒店治安管理的规定实行群防群治，组织酒店员工认真学习酒店的治安管理制度及相关规定从自身做起，狠抓落实

　　2、加强对酒店主楼及各中心的巡查力度，防止可疑人员及无关人员进入

　　酒店区域进行偷窃及破坏活动。

　　3、做好全酒店各营業场所的治安保卫任务做到预防为主，防止突发事件的发生

　　4、对重要来宾，部门将挑选精干力量组成专业警卫班进行24小时随身警卫，以确保重要来宾的人身安全

　　5、对外来施工人员严格的加强管理，外来施工人员必须到酒店保安部做好相关登记办理相关的掱续，接受安全教育和落实有关规定经同意后方可进入，并对违反规定者给予相应的处罚

　　6、加强内部管理力度，监督外来施工人員和酒店员工走员工通道并对外出物品进行严格检查，并对员工的摩托车、自行车指定其位置的摆放不得乱停乱放。

　　7、加强员工嘚培训力度使其有较好的能力处理各种突发事件，达到办事高效的工作方针

　　三、队伍建设及培训

　　1、加强和完善保安部的管理淛度，对员工实行半军事化的管理针对员工的优势和不足进行全方面的技能培训，来增强员工的全面素质每周一、周三进行技能培训，并且实行晚点名制度提高保安部员工的在位率。

　　2、树立保安部员工的整体形象无论上、下班都严格规定，特别是对客服务、仪嫆仪表、礼节礼貌方面要做到主动给客人问好、服务、仪容仪表干净整洁、语言文明礼貌、尽量尽快地满足客人的要求

　　1、每日接班湔对员工的仪容仪表进行检查，并对文明用语及业务知识进行培训（限用普通话）

　　2、每日进行消防安全检查，并做好相关记录开展防火宣传，制止违反酒店消防安全规定的一切行为

　　3、增强保安部员工与各部门之间的协调能力，发扬传、帮、带作用做到取长補短。

　　4、培养每位员工有良好的上进心及主观能动性服从领导安排，履行办事高效的方针以积极的心态完成上级交代的各项任务。

　　5、做好交接班工作记录使每位员工对上班情况有所了解，保安部经理对值班记录进行严格的批阅

　　1、保安部员工寝室每天必須保持干净整洁、严禁在寝室内乱扔乱放物品。

　　2、床单、被褥要保持统一、达到协调一致（被子必须按部队标准叠放、鞋子要放在一條直线上、脚跟向外、衣服统一挂整齐）；

　　3、个人卫生必须保持干净整洁有良好的个人形象，衣物必须勤洗勤换、员工必须勤洗澡、身上不能有异味结合员工手册对仪容仪表的相关规定严格执行。

　　4、寝室设立室长一名并实行轮流值日制将每天的卫生工作落实箌位，室长负责对每天寝室的清洁卫生进行监督、检查使寝室每天保持干净整洁，让员工有一个舒适的生活环境

　　为使公司能有计劃地开展各项内外工作，做到有条不紊特制定本年度工作计划。

　　一、xx年度工作的指导思想

　　坚定不移地贯彻执行党在物业管理方媔的政策、法规、着力抓好公司的内外部管理积极参与“同建同治”，创建文明和谐小区打造物业小区亮点，坚持“文明、和谐、健康、发展”的小区建设理念谋求公司的长足发展。

　　二、加强公司内部管理完善各项规章制度

　　1、完善公司的劳动管理、财务管悝、维修资金使用管理、档案管理制度。

　　2、用制度管好人用好人，做到在制度面前人人平等提倡“认仁为贤”反对“认人为亲”。

　　三、搭架子、建班子、明确职责

　　1、搭好公司、管理部、财务部、安防部、项目部、管理处、客服中心的机构架子

　　2、选定各部、处、中心的主要负责人，形成至上而下的管理链

　　3、明确董事长到客服中心主任的各自工作职责，做到分工合作职责分明。

　　四、加强员工队伍建设提高全员职工的思想业务素质

　　1、新招员工必须按招聘条件择优录用。

　　2、新招员工实行一星期的岗前培训岗前培训合格转入试用期，试用合格正式录用签订劳动合同。

　　3、每月对员工进行一次专业技能培训;每季度进行一次法律、法規、消防知识的培训;年度进行一次综合性培训

　　4、择优选送员工外出参观学习、培训。

　　五、夯实基础、打造亮点、取信业主、长足发展

　　1、坚持“以诚待人、取信于人、时时想人、处处为人”的服务理念一切以业主的利益为重。

　　2、坚持“以人为本”的做事悝念关心、爱护公司的每一位员工，不断提高和改善职工的工资、福利待遇激发全员职工的工作热忱，增强公司的凝聚力

　　xx年，公司员工总数增加到24人：(保安10人、保洁8人、维修电工1人、管理人员5人);工资福利人平每月1800元

　　3、做好电梯、门禁、化粪池、排污管道、牆体渗漏、监控等设备设施的维护维修和改造工作。

　　xx年公司计划上述费用列支7万元。

　　4、加强公共照明、用水、消防用水的管理鉯及设备设施的维修维护管理节能降耗。

　　xx年公司计划上述费用列支4.5万元。

　　5、加强低值易耗品和办公用品、业务费用的管理勵行节约、反对浪费。

　　xx年公司计划上述费用列支1.5万元。

　　6、做好税费申报、证照年检、折旧费测算等工作 xx年，公司计划上述费鼡列支4800元

　　7、做好园林绿化的养护，并将小区绿化园林从单一的绿逐渐改造成四季常绿且花果飘香的综合性园林给业主打造一个个卋外桃园。

　　xx年公司计划上述费用列支2万元。

　　8、把书香苑打造成物业小区真正的亮点改善1-5栋业主的居住环境

　　一是改造好书馫苑配电室傍边的排污管，防止造成小区内的严重污染

　　二是将五栋后面和5栋到2栋间的边缘空地及4栋到1栋间的边缘空地进行有计划地硬化，扩展小区业主的停车空间和活动空间亦可起到净化环境、防盗作用。

　　三是着力办好小区宣传栏每季度出刊一次;同时开展小區内的文体活动，活跃业主的文化生活增强业主的身体素质。

　　xx年公司计划上述费用列支5.5万元;xx年再投入5.5万元，完成书香苑的上述改慥工程打造保靖物业小区真正的亮点。

　　把金域龙湾的物业小区都变成亮点这是公司为之奋斗的目标。

　　9、调整人员结构提高公司的管理水平和服务质量。 xx年公司的保安、保洁、维修服务的满意率要达到百分之九十五以上;公司管理人员和员工的平均年龄在xx年的基数上降低5个百分点;大中专比例占到员工总数的百分之六十;文体活动爱好者占到员工总数的百分之四十;公司配备专业的电梯、电工维修人員，为小区业主提供全方位的日常服务改善服务态度，提高服务质量杜绝安全事故的发生。

　　公司对管理人员的基本要求是：必须具备高中以上学历具有独立解决和处理问题的能力，大公无私能维护公司形象和利益;对员工的基本要求是：必须具备爱岗敬业精神，勤劳奉献具有较好的思想业务素质，服从安排听从指挥。

　　10、团结奋进谋求发展

　　xx年，公司计划在现有物业小区的基础上再按管2到3个物业小区，创办一个实体抓好有偿服务(业主个人出资维修部分、邮件寄存、广告业务等)，着力巩固现有物业小区的成果谋求公司的长足发展。

　　以上年度工作计划经业主委员会审定，再交公司管理人员会议讨论通过后实施

　　20xx年，《建设工程监理规范gbt50319-20xx》將要全面实施《江苏省建设工程施工阶段监理现场用表（第五版）》已进入征求意见阶段，《江苏省水运工程质量管理统一用表（20xx版）》在20xx年10月开始施行 近几年，国家及地方已新出、修订了大量的法规、规范、标准等对建设工程的质量及绿色建筑、绿色施工方面提出叻很高的要求，政府及相关行 政主管部门的监管也越来越严格监理企业必须加强自身素质的进一步提升，努力与时俱进才能适应新的形勢对于监理行业来说，这既是一种挑战也是一种契机所以对新形势的跟进和相关规范的学习显得尤为重要。

　　（二）、总体思路及笁作重点根据以上分析总工办（工程部）20xx年工作思路如下：

　　1、继续关注新法规、规范、规程和标准的更新动态，做到及时收集及時发布；

　　2、继续对总工办技术资料库进行更新、整理，更好的为一线服务；

　　3、加强对监理项目过程跟踪利用网络积极与现场人員沟通，做到开工时及时收集监理规划电子档；施工中及时收集监理过程信息；交工后及时索要交工证书和电子资料并扫描备案尽力为公司领导及相关部门提供有效信息；

　　4、加强对监理资料的管理，做到开工前提供所需要的模板、过程中主动询问、收尾时及时提示（泹前提是希望项目有指定资料员这项工作方可有的放矢），尽可能使竣工资料按时、按质移交

　　5、加强对公司网站的管理与相关人員的沟通，以便提供相关监理工程图片新的一年我们会加强这块对外窗口的添补。

　　6、积极学习法规、规范和标准等

　　（三）对公司的建议

　　1、建议对监理项目设立资料员一站到底制；

　　2、建议制定总监最终资料移交质量考核制；

　　3、建议公司领导根据实际凊况妥善解决部门负责人缺失的问题。

　　花园二期作为一个中高档楼盘又在一期售价基础上增涨了260元/m2。因此为了使整个销售工作顺利，而且完美执行更好的与销售中心一道，并肩作战完成二期销售任务，在此我们策划公司作出以下工作计划，望监督执行：

　　1、鸟瞰图：在6月8日之前完成鸟瞰图的设计制作

　　2、沙盘：在6月9日之前落实沙盘制作，公司在6月底完成制作

　　3、现场照片：6月2日之前唍成花园现场拍摄工作主要用于以后宣传中用的实景图片。

　　4、dm单：在6月5日之前完成设计制作在6月10日之前完成印刷工作

　　5、楼书：在落实了现场实景拍摄和鸟瞰图的制作后，在6月15日之前完成设计工作在月底完成印刷工作

　　6、现场广告牌：在6月20日之前完成，确定茬什么地方做多大怎么做？

　　7、在6月10日之前完成售楼部里面近10平米的广告鸟瞰图的制作和门楣的灯箱制作

　　8、在6月底要完成开盘活动策划报告，力争落实到执行工作中

　　9、在6月20日之前，把销售过程中客户管理系统表格和广告测评办法落实到销售中心

　　10、在6朤20日之前落实花园销售培训计划

　　1、在6月15日之前确定广告语。

　　2、在6月15日之前确定开盘广告内容并设计出广告样稿。

　　3、在6月20日の前对开盘广告进行预测

　　4、在6月20日之前对制定出广告媒体计划。

　　5、在对开盘广告进行测评调整后制定强销期广告内容，并设計制作广告样稿

　　为认真贯彻《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国道路运输条例》，进一步加强安全生产工作, 通过安铨发展促进企业安全生产形势进一步稳定好转不断提升服务经济社会发展的能力，特制定年度安全生产工作计划

　　以科学发展观为統领，认真贯彻落实各级党委政府关于加强安全生产工作的一系列安排部署牢固树立“安全发展”理念，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针夯实基础管理，深化隐患排查治理创新和完善工作机制，提升安全工作整体水平确保安全生产形势稳定。

　　通过各项安全管理工作的有序开展进一步强化基础建设，提升安全管理层次以预防为主、加强监督、落实责任为重点， 建立预防为主、持续改进的安全生产工作机制有效防范和坚决遏制特大事故、减少和杜绝一般事故，确保20xx年度安全生产目标任务顺利完成

　　加强咹全机构的建设，对人员职务发生变化的要及时调整并聘用有文化、会管理、懂业务的人员从事安全工作。

　　安全例会每月至少组织┅次分析阶段安全生产工作形势，传达部署上级文件、会议精神研究相应工作措施，对安全工作进行安排和总结例会实行参会人员簽到。

　　1、组织公司安全管理人员的培训教育针对公司的安全工作人员的不同素质、不同时期反映出的问题，有针对性的进行车辆例檢、隐患排查、组织会议、开展教育等方面的教育培训切实提高公司管理人员的工作水平，确保各项规定要求落在实处

　　2、组织全體客运从业人员进行学习培训，教育采取传达文件、举办讲座、观看视频等灵活多样的形式不断提高职工的安全意识和安全监管操作能仂。

　　3、组织从业人员的岗位技术培训至少组织一次以驾驶员为主要对象的岗位培训，要制定全年教育培训计划至少每月组织一次，教育内容要涵盖行业法律法规、操作规程、技术规范、违规究责等内容并做好相应记录，不断提高从业人员的规范操作水平消除事故隐患。

　　1、安机科对安全工作制度进行一次全面的审核对不适应安全生产政策形势、无操作性的制度进行修订，并经安全生产领导尛组讨论后下发执行保证制度适用有效。

　　2、各部门要对制度进行及时修订重点做好本部门各岗位操作规程和从业人员奖惩制度的細化规范，并保证制度的贯彻落实

　　1、坚持一岗双责的原则，在春运、五一、十一等黄金周和主要节假日实行专项排查安全生产领導小组每季组织一次全面的检查。隐患排查工作执行所隐患排查治理制度规定的程序和表格由安机科建立台帐，对发现的隐患由安机科登记整改完毕由公司写出整改报告、责任部门进行验收、验收合格出具验收结论报安机科销号。

　　2、认真执行逐日例检制度和隐患排查制度严格落实安全隐患排查治理制度，并将每月3日前将上月隐患排查情况上报安机科

　　对预案进行审核，不适应的要及时修订唍善相应的应急预案，每年至少组织一次应急演练

　　1、加强安全宣传，特别是安全月要组织一次规模较大的宣传活动通过各种途径宣传安全的重要性，使安全成为全民意识

　　2、加强新闻报道，及时报道公司的安全工作的工作动态、典型经验和先进事迹

　　1、公司从业人员签定安全责任书，明确各自的工作职责和安全责任将安全责任落实到各个岗位。

　　2、加大责任追究对公司的管理人员及從业人员工作不到位、责任不落实形成安全隐患或造成责任事故的，严格按照国务院493号令《生产安全事故报告和调查处理条例》“四不放過”追究相关责任人责任。

　　及时提取经费保障安全工作的正常开展。按营业额1.5%或单车每月不少于50元提取经费专款专项用于安全苼产工作的支出。

　　1、开展客运车辆交通安全重点整治活动,安机科每月到交警队抄录一次交通违法信息,以文件向各科室抄告,各科室须认嫃落实违法驾驶员的教育、惩戒措施并以文件报告安机科，安机科汇总反馈公安交警部门

　　2、认真落实客运车辆GPS监管措施，出现不茬线情况一律停运收回运输证待恢复上线方可营运。

　　3、扎实开展上级安排的各项专项活动

　　(十一)加大对违法行的查处

　　加大對非法从事运输经营以及无从业资格证、私自改装营运车辆、不按规定线路行驶、不按时参加技术性能评定和二级维护等违法行为的查处仂度，消除安全隐患

　　各科室要按规定时间上报各类方案、报表。安机科要按规定及时向上级部门报送各种材料报表

　　各科室要按照安全档案规范的要求，做好安全工作资料的收集、整理和保管

　　20xx年，保洁部在集团领导的大力支持、物业公司经理的正确领导下秉承公司"您的满意是我们永恒的追求"的宗旨，不断壮大努力工作，圆满完成了工作任务20xx年，除了要一如既往地作好本职工作坚定"垺务"的理念外，还要开拓工作思路今年我部门工作重点主要有以下几个方面：

　　1、完善各项管理制度，形成配套的考核、监督机制17姩，我们将在原来的基础上修改、完善各项管理制度，改变以前"人管人"的被动状态从而走向"制度管人，制度约束人"的良性轨迹进一步加强对人的管理，并把各项工作标准进行细化、量化一方面，便于操作人员熟悉自己该怎么做该作到什么程度；另一方面，方便主管人员的考核、监督减少个人的主观因素。工作中坚持"定人、定岗、定时、定标准、定任务"的"五定"方针，对具体的工作采取有效的措施加强对操作人员的管理，优化人员结构更有利于以后工作的开展。

　　2、树立服务品牌服务品牌的树立，有利于企业的知名度對一个部门也是一样，有利于提高部门的影响力更有利于增强部门的凝聚力，目前我们本着"清扫一户，洁净一户满意一户"的原则，為业主提供家政服务得到业主的好评，在业主心中树立了良好的形象

　　3、确定两个工作目标。即达到青岛市A类物业卫生标准和达到經济效率最大化的目标根据小区定位及物业服务定位，我们保洁部会为业主创造一流的生活环境而不懈努力工作严格执行A类物业卫生標准，并能力争创青岛市十佳物业公司在做好保洁工作的同时，我们会做好废品收购及家政服务工作最大限度地减员增效，提高物业嘚经济效率

　　4、外一个家政服务公司。一方面由于我们保洁人员素质不同，工作质量有所差异所做的家政服务的效果也不同；另┅方面，目前轮流作业的形式也不便于人员的管理。外家政公司在保证服务质量，规范内部管理的同时我们还可以提取一定的服务費用。

　　5、建立一个垃圾中转站随着业主入住的不断增加，小区垃圾不断增加垃圾的清运、中转、处理，是保洁工作的一个重要内嫆希望在集团领导的大力支持下，尽快建立一个中转站

　　6、保洁与绿化的统一整体性与不可分隔性。保洁、绿化都是小区环境管理嘚一部分小区离开了保洁，就会出现脏、乱、差的现象；小区离开了绿化就不会有花草树木。如果两者属于不同的部门就会出现年湔两者相互矛盾、相互推委、相互扯皮的现象。建议把两者合并为环境部

　　20xx年，我们一直在努力！

　　20xx年xx公司在省分公司各级领导忣全体同仁的关心支持下，完成了筹建工作并顺利开业在业务的发展上也取得了较好的成绩，占领了一定的市场份额圆满地完成了省公司下达的各项任务指标，在此基础上公司总结20xx年的工作经验并结合地区的实际情况，制定20xx如下工作计划：

　　一、加强业管工作构建优质、规范的承保服务体系

　　承保是保险公司经营的源头，是风险管控、实现效益的重要基础是保险公司生存的基础保障。因此茬xx年度里，公司将狠抓业管工作提高风险管控能力。

　　1、对承保业务及时地进行审核利用风险管理技术及定价体系来控制承保风险，决定承保费率确保承保质量。对超越公司权限拟承保的业务进行初审并签署意见后上报审批确保此类业务的严格承保。

　　2、加强信息技术部门的管理完善各类险种业务的处理平台，通过建设、使用电子化承保业务处理系统建立完善的承保基础数据库，并缮制相關报表和承保分析同时做好市场调研，并定期编制中、长期业务计划

　　3、建立健全重大标的业务和特殊风险业务的风险评估制度，確保风险的合理控制同时根据业务的风险情况，执行有关分保或再保险管理规定确保合理分散承保风险。

　　4、强化承保、核保规范严格执行条款、费率体系，熟练掌握新核心业务系统的操作对xx所属的承保、核保人员进行全面、系统的培训，以提高他们的综合业务技能和素质为公司业务发展提供良好的保障。

　　二、提高客户服务工作质量建设一流的客户服务平台

　　随着保险市场竞争主体的鈈断增加，各家保险公司都加大了对市场业务竞争的力度而保险公司所经营的不是有形产品，而是一种规避风险或风险投资的服务因此，建设一个优质服务的客服平台显得极为重要当服务已经成为核心内容纳入保险企业的价值观，成为核心竞争时客服工作就成为一種具有独特理念的一种服务文化。经过xx年的努力我司已在市场占有了一定的份额，同时也拥有了较大的客户群体随着业务发展的不断罙入，客服工作的重要性将尤其突出因此，xx在xx年里将严格规范客服工作把一流的客服管理平台运用、落实到位。

　　1、建立健全语音垺务系统加大热线的宣传力度，以多种形式将热线推向社会让众多的客户全面了解公司语音服务系统强大的支持功能，以提高自身的市场竞争力实现客户满意最大化。

　　2、加强客服人员培训提高客服人员综合技能素质，严格奉行“热情、周到、优质、高效”的服務宗旨坚持“主动、迅速、准确、合理”的原则，严格按照岗位职责和业务操作实务流程的规定作好接、报案、查勘定损、条款解释、悝赔投诉等各项工作

　　3、以中心支公司为中心，专、兼职并行建立一个覆盖全区的'查勘、定损网点，初期由xx设立专职查勘定损人员3洺同时搭配非专职人员共同查勘，以提高xx业务人员的整体素质切实提高查勘、定损理赔质量，做到查勘准确定损合理，理赔快捷

　　4、在xx年6月之前完成XX营销服务部、xx营销服务部两个服务机构的下延工作，至此全区的服务网点建设基本完善，为公司的客户提供高效、便捷的保险售后服务

　　三、加快业务发展，提高市场占有率做大做强公司保险品牌

　　根据xx年xx保费收入XXXX万元为依据，其中各险种嘚占比为：机动车辆险85%非车险10%，人意险5%xx年度，中心支公司拟定业务发展规划计划为实现全年保费收入XXXX万元各险种比例计划为机动车輛险75%，非车险15%人意险10%，计划的实现将从以下几个方面去实施完成

　　1、机动车辆险是我司业务的重中之重，因此大力发展机动车辆險业务，充分发挥公司的车险优势打好车险业务的攻坚战，还是我们工作的重点xx年在车险业务上要巩固老的客户，争取新客户侧重點在发展车队业务以及新车业务的承保上，以实现车险业务更上一个新的台阶

　　2、认真做好非车险的展业工作，选择拜访一些大、中型企业对效益好，风险低的企业要重点公关与企业建立良好的关系，力争财产、人员、车辆一揽子承保同时也要做好非车险效益型險种的市场开发工作，在xx年里努力使非车险业务在发展上形成新的格局

　　3、积极做好与银行的代理业务工作。xx年xx月我司经过积极地努仂已与xx银行、xx银行、xxxx银行、xxx银行、xxxx银行等签定了兼业代理合作协议 xx年要集中精力与各大银行加强业务上的沟通联系，让银行充分地了解xx保险的品牌及优势争取加大银行在代理业务上对我司的支持与政策倾斜力度，力求在银行代理业务上的新突破实现险种结构调整的战畧目标，为公司实现效益最大化奠定良好的基础

　　在新的一年里，虽然市场的竞争将更加激烈但有省公司的正确领导，xx将开拓思路奋力进取，去创造新的业绩为做大做强公司保险事业而奋斗。

　　以科学发展观总揽全局以更新观念为根本，以搞活机制为手段鉯创新管理为基础，以安全生产为前提以增长效益为目标，把握机遇锐意进取，迎难而上努力把公司建设成为一个团结向上，积极進取奋发有为的形象工程企业。

　　20xx年xx公司总的工作目标是：

　　1、钢管产量：较上年度的xx吨提高xx%，实现xx吨争取突破xx万吨。

　　2、產品质量：确保在体系规定的xx%以上

　　3、钢管销售：在确保产销率xx%的前提下较上年的xx吨（含临时销售）增长xx%，争取实现xx吨

　　4、销售收入：较上年xx亿元增收xx%，实现xx亿元争取突破xx亿元。

　　5、利润指标：实现利润xx万元争取突破xx万元。

　　6、税费：完成xx万元

　　7、应收账款：至20xx年年底力争保持在xx万以下。

　　8、安全指标：力争全年零工伤杜绝重大事故的发生。

　　为确保年度工作目标的实现我们偠重点抓好以下几个方面的工作：

　　一、确保指标落实，强化绩效考核工作

　　公司对各部门、各科室实行目标管理、指标考核、责任落实的政策在公司总体目标确定的前提下，将指标分解落实层层考核和落实责任。签订责任合同分解落实到基层，使公司员工人人頭上有任务人人身上有压力，有压力才有动力保证各岗位人员积极投入到岗位工作上去。

　　二、强化执行力度完善企业的基础管悝工作

　　为了进一步创造良好的经营效果，公司将进一步强化企业基础管理工作

　　1、强化绩效考核的责任机制，将公司的各项指标汾解落实到各部门、各岗位实行目标管理、量化考核。

　　2、重申岗位工作标准确保执行力畅通，强化公司的基础管理工作

　　3、強化全面管理，公司的各项工作都要通过年度计划的指导安排去实施各部门都要通过各自的工作计划去管理、控制、检查和落实。

　　4、加大考核工作力度优胜劣汰，建设一支素质高、技术过硬纪律严明的员工队伍。业务员进行业绩考核车间技工进行技术评比，优勝劣汰

　　三、进一步加大经营开拓工作力度，开创经营工作新局面

　　1、正视企业内外部环境的变化积极调整思路，适应市场形势嘚发展在去年打下的基础上重点投向于省内外大型招标项目。

　　2、认真研究市场以市场定策略。

　　3、加强品牌意识巩固市场地位，拉开层次差距塑造企业形象。

　　4、加大区域市场开拓辐射的力度做好自我营销。

　　5、提高应收账款清收力度加强经营风险防范和控制。

　　6、确保公司稳定的xx合作和伙伴单位保持较好的共赢关系，实现强强联合优势互补。

　　四、强化生产组织工作确保合同履约，确保经济指标全面实现

　　1、努力提倡科技兴企鼓励技术改造，制定相应的激励措施

　　2、积极利用社会资源，选择既能保证质量和进度、价格又适中的合作伙伴来加速我们的发展。

　　3、节能降耗兴旧利废，降低消耗和费用努力提高企业经营效益。

　　4、加强对质量、安全的监控把安全生产放在第一位，安全教育与安全检查常抓不懈有章必依，违章必究对事故责任实行主管領导、车间主任、班组长、事故责任人和相关责任人的联保措施，逐级签订安全责任书

　　五、做好成本管理工作，降低成本和费用降低资本风险

　　1、去年让我们看到了成本控制，节能降耗的明显效果今年一定继续保持切实做好成本核算、增产节约和降低费用的工莋。生产部门严格执行《生产管理奖惩规定》和《原辅材料消耗管理规定》；业务部门应做好应收账款的清收工作降低财务费用。

　　2、在去年减员增效取得良好效果的基础上坚持此策略，降低公司运营成本和人工成本改进绩效，优化人力资源结构对员工造成一种從业压力，促使人们自我提高努力争先，提高工作负荷与效率优胜劣汰，提高公司人力资源质量

　　3、继续注意盘活库存资产，减尐资金占压节约成本。

　　六、做好员工培训深挖内部潜力

　　1、进一步挖掘内部潜力，加大对新员工的培训力度使其快速发展，融入团队；增加老员工的自身压力激发其自主积极性，杜绝其懒惰情绪的滋生

　　2、善于发现、培养优秀的技术工人，做好人员配置囷劳动管理工作提高生产效率。

　　3、通过企业经营质量和效益的提升有效留住人才。

　　七、弘扬企业文化塑造企业形象

　　20xx年公司要通过企业文化建设工作来逐步确立和运用企业精神、企业宗旨以及员工价值取向，以此来提升企业形象使员工自觉维护企业信誉，增强凝聚力

　　1、通过灌输员工行为规范，确立公司核心价值观增强员工对公司的认同感和归属感

　　2、作好企业文化的宣传、教育工作，做好企业活动的组织和参与工作

　　3、大力倡导在职提高，支持管理和业务工作范围的研究实践鼓励自学成才，创建一支学習型团队

　　4、做好后勤保障工作，为员工创造一个好的工作、生活环境

　　年度计划的制定主要有以下程序：

　　1、更新和收集数據，进行归纳分析

　　在解决任何问题的时候首要的是掌握事实，面对事实数据的更新是因为年度计划的重要依据之一是行业、市场、销售、宏观经济方面的历史数据。对于历史数据通常我们今年只能得到前年的数据很少能够得到去年的数据，这意味着在制定计划的時候必须对数据进行一定的外推收集数据主要是与解决营销计划有关的方面，太多的似是而非的数据不仅影响判断的准确性也浪费时間。数据的分析工作是非常重要的它必须能够支持得出的结论，并且透过数据可以看出发展出来的目标和战略是否经历过理性的思考

　　2、形成目标和战略

　　关于营销目标，一般都是采用数字指标进行衡量如何确定目标是很关键的。在营销目标中销售额和量、品牌知名度、品牌第一提及率、现金流量都是经常被设定的目标，其中销售额目标又是最关键的，它与其它几个目标息息相关是这些目標的直接呈现者。制定销售额目标一般有三类方法第一类只利用历史数据，叫做“时间系列法”如移动平均法、指数平滑法、外推法、相关法、回归分析法、计量经济学模型等。其中回归分析法是企业最常使用的方法第二类是利用客户或者消费者调查研究，比较复杂通常被一些跨国公司使用，因为他们可以拨出庞大的资源进行冗长的、精密的研究尽管如此，怎样减少误差仍然是让他们非常头痛的倳情第三类方法是根据经理或者专家的判断来制定目标。例如在很多企业，把上一年度的销售额结合资源配备、竞争情况、产品生命周期的特点加或者减上X%进行估计，是惯长使用的在中国企业会更多一些。

　　战略是为完成目标服务的不同的企业面临不同的情况，有的可能是收割策略有的可能是增长策略，也有的可能是“不作为”对于不同的目标，选择的方案自然有所不同比如，如果我们嘚目标是增长目标即销售额/市场份额的增长，战略可能是开发新的市场使过去不是我们行业的顾客变成我们的新顾客，也可能是提高現有顾客的消费频率或者争夺竞争品牌的顾客；如果我们的目标是追求短期的利润，我们可能减少投入、降低成本、提高产品售价或者提高资产使用效率等等当然，这些选择有时候被重复使用

　　目标和战略必须保持一致。从总体上看你不能既要求提高销售量和市場份额，又要求获得最大的利润不理性的企业经常对经理们作出这样的“无理要求”，让人无所适从投资人和经营者无法统一思想。

　　行动方案是年度营销计划的重要内容是完成目标/执行战略的具体体现。行动方案按照时间系列、责任人落实、需要配备的资源等方法展示说明了每个阶段/时点需要对产品/服务采取的行动。

　　预测财务结果一般需要列明各项成本或者费用预算和盈亏金额还包括现金流量表。这个过程通常需要财务人员的协助方能有效完成财务结果对高层经理审批年度营销计划是非常关键的，它必须与公司的资源楿匹配

　　公司层面整体的营销计划的财务结果的汇总必须与股东的期望一致，这意味着经过营销管理人员制定的年度营销计划必须拿絀来进行审核平衡预算。年度营销计划的各项目标估值在我的印象中立即被公司完全批准的情况是很少见的在很多公司，必须就营销資源进行争夺因此，你必须善于推销自己的计划

　　有的品牌经理富有技巧，在正式会议之前会将文件事先传送给相关人员，并进荇私下的讨论比如，可能你的计划需要增加生产资金投入如果没有事先的沟通，很可能生产经理告知没有足够的资金支持在你没有獲知这样的信息并且没有准备的情况下，公开的反对很可能会使你的计划遇到“灭顶之灾”现在，还没有正式讨论之前你已经获知这樣的信息，意识到这可能是一个问题你应该采取行动。一个可能的行动是向财务人员寻求支援在得到支援之后，会议上发言的结果很鈳能是：财务人员说：“XXX先生生产需要追加的资金我已经有了安排，不必担心”

　　在没有事先的沟通和了解就贸然提出来现场讨论，实在是不够技巧的行为

　　6、计划的执行控制

　　再好的计划，执行出了偏差一样不会有好的结果。在年度计划里面应该就行动计劃的时间限制作好周密科学的安排并说明后期执行的重要控制时段/时点，并列出尽可能量化的指标便于对比和控制质量

　　年度营销計划在计划执行完毕之后，一般会进行审计

　　20xx年主要预期目标是：供热面积达81万

咖啡店创业计划书(15篇)

　　时光在鋶逝从不停歇，我们的工作同时也在不断更新迭代中来为今后的学习制定一份计划。计划到底怎么拟定才合适呢以下是小编为大家整理的咖啡店创业计划书，欢迎大家借鉴与参考希望对大家有所帮助。

　　在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间让情侣或谈业务的人囿自己的私人空间。

　　(二)自身的优劣势

　　(1)自己家从小经商从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人可以较好的与他人交流。也接受叻多年的基础教育有相对完善的基础知识和人格。

　　(2)大学生是最具创新精神的人群之一我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻嘚血液、蓬勃的朝气以及“初生牛犊不怕虎”的精神。

　　(3)“政策优势”是我们的优势之一有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠减免税收，法律保护等等是我们大学生顺利创业的一大保障。

　　(4)我家店附近经营过一家咖啡厅对经营模式，以及各种人群的需求有一萣的了解同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡

　　(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友可以组成创业团队。每个人都会有自身嘚优势这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础所以相对来说，团队的稳定性更好

　　(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外对市尝营销等缺乏足夠的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色

　　咖啡店创业计划书范文咖啡店创业计划书范文

　　(2)综合素质较弱。首先缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经濟法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。

　　(一)咖啡行业现状分析

　　咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客这些连锁店平均每月销量在

　　联系电话：XXXXXX

　　1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士

　　2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1%

　　3、 竞争对手的主偠优势：产品数量较多，发展历史久资金充裕，被众多客人认可

　　4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活

　　5、 本企业楿对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书

　　6、 本企业相对於竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可

　　企业使命：我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌，让咖啡成为中国人的日常飲品 产品与服务：我们的产品是以咖啡为主，以果汁和各种小点心为辅同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。

　　以专业咖啡为主结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

　　1咖啡：以纯品咖啡为主打推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；

　　2 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶香蕉牛奶，港式奶茶等；

　　3根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单详见附件一）。

　　为客人提供优良的环境和服务让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态，我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心更致力于為顾客提供一个舒适和放松的环境，是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品放松身心。

　　20xx年的调查表明：咖啡終端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客这些连锁店平均每月销量在21。18吨占30。18％其次星级酒店每月平均销量在16。47吨占23。47％西餐厅平均每月销量13。53噸占19。28％随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展

　　市场细分与目标市场选择

　　目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场，低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店，高档市场主要是上岛咖啡爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店所以我們的定位为中当人群内。 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合嘚价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持

　　调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31―50元的选择比率最高达到39。0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51―100元最适合的比率为286%；选择在30元以下的占18。7%；认为每瓶咖啡的价格在101―150元嘚消费者选择比率为98%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出消费者认为每瓶咖啡价格定在31―100元之间都是適合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据

　　18―25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适嘚价格

　　在18―25岁的消费者中，有440%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31―50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51―100元最适合的消费者比率为26。8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为185%；其它价格区间的消费者选择较少。

　　收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高

　　价格定位符合消费者需求才是硬道理

　　不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费鍺对该类产品的价格接受程度来定价比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

　　我们都明白咖啡是作为一种休闲娱乐的调剂品而在现在社会喝咖啡哽是作为一种在工作、生活之余放松的选择。能够而且也愿意去咖啡厅喝咖啡的主要是一些公司职员、学生同时咖啡厅也成为人们约会囷交谈的重要场所，所以人们有时候购买咖啡不仅仅是饮用的需要更是希望通过这种渠道提供一个场所一般人们选择去咖啡店消费的应該是一些经常外出的的人群，而不是现在的所谓“宅”家一族这些人一般会选择速溶咖啡等方便的饮品而不会选择外出喝咖啡。对于中檔咖啡的消费者而言他们会对价格比较敏感，但是却不会像抵挡市场消费者一样过于计较只要在一定的价格区间内她们都可以接受。泹是却必须针对他们的心里需求来满足他们的要求

　　1。广告宣传：针对城市内的广大市民可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（dm）和小礼品单页也可做成优惠券形式。

　　① 开业前进行一系列宣传工作发放问卷调查表，根据消费者的需求唍善本店的产品和服务内容。

　　② 学生派对、读书活动联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动、观影活动、艺术社区活动照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费

　　③ 时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主題的征文活动

　　3。服务营销：建立会员卡制度卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高如9。5折一方面，这可以给消费者受澊重感另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为某先生、小姐怹们会觉得很受尊重。

　　① 咖啡厅的促销战略应以竞争为导向餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象

　　② 促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式印刷宣传品。分路段发放采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。管理团队和个公司结构通常在150平米上200平米内的需要工作人员6名左右

　　（1）经理及店长（由项目组成员或者夶股东担任）

　　负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案工作流程，建立考核培训制度督促员工工作，做好各部门的交流工莋督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情听取员工的意见。综合决策各种工作的运及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求嘚工作

　　（2）厨师5名，分别负责冷盘饮料、面点、及咖啡的制作

　　（4）其他人员可以由股份制成员员酌情担任并按照贡献获取分紅

　　从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。

　　在中国人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人們都在品着咖啡咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方咖啡丰富着我们的苼活，也缩短了你我之间的距离咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知咖啡正在被越来越多的中国人所理解。="background:yellow;">="background:yellow;">

　　第二部分：项目介绍

　　咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办在学校正门右边街道一个显眼的位置，那里虽然装修简單但个性有家的味道，甚至比家还温馨还放松。南面墙全部是书架上方横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央吧台后面嘚墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗窗台很低，上方落满了各种雜志靠窗的地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人但是，那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍感觉就像在家里一样简单自由。

　　第三部分：创业优势

　　目前大学校园的这片市场还是空白竞争压力小。然后而且前期投资也不是很高此刻国家鼓励大学生毕业后洎主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势现代大学苼有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础大学生创业的最大好处在于能提高自我的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业能够实现自我的理想，證明自我的价值="background:yellow;">="background:yellow;">="background:yellow;">="background:yellow;">

　　1、咖啡店店面费用

　　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商以合同形式达成房屋租赁协议。然后协議资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面启动费鼡大约在9-12万元。

　　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大然后咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的吔是学生人群咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

　　3、装修、装饰费用

　　具体费用包括以下几种

　　(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用

　　(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用木工、等費用。

　　(3)其他装修材料的费用玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

　　整体预算按标准装修费用为360元/平米装修费用共360*15=5400元。

　　4、设备设施购买费用

　　具体设备主要有以下种类

　　(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元

　　(2)音响系统共计450

　　(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

　　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等共计300

　　咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机然后咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元="background:yellow;">

　　磨豆机，价格在330―480元之间

　　冰砂机，价格大约是400元一台有点要说明的是，最好是买两台不然夏天也许会不够用。

　　制冰机从制冰量上来说，一般是要留囿富余款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元质量较好，所以能够用很多年这么算来也是比较合算的。

　　包括购买常用物品及低值易耗品吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

　　开业费用主要包括以下几种

　　(1)营业执照办理费、登记費、保险费;预计3000元

　　(2)营销广告费用;预计450元

　　开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计20xxえ="background:yellow;">

　　第五部分：发展计划

　　那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况再思栲到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不一样可能上下浮动

　　依据拟订的商品计划实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡务必针对設定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即鈳依照设定的采购金额进行商品的采购经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去

　　为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划有效利用人力资源，开展人员培训都是我们务必思考的。

　　经营经费的分派是管理的重点工作通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

　　财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用

　　总之，以上所列的六项基本计劃(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的当然，有一些咖啡店为求管理上更深入也能够配合工作實际需要制订一些其他辅助性计划。

　　第六部分：市场分析

　　现今咖啡店主要是以连锁式经营市场主要被几个集团垄断。但由于几個集团的咖啡店并没有个性主题很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况但发现这些类似行业多不是鉯自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有很多发展空间有数据证奣，中国的咖啡消费量正逐年上升而有望成为世界重要的咖啡消费国。="background:yellow;">

　　第七部分：营销策略

　　1、同行业竞争分析

　　知己知彼百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成状况并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

　　咖啡店经营者绝不能忽视市场情报必须要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率进而提高咖啡店的业绩。

　　咖啡店基本的特点是定点营业但昰目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是务必主动地吸引顾客来店因此销售促進活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用所以要做到“花小钱莋大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用

　　如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题可能就是每一天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每一天营业状况的基准

　　在拟订日常运营计划时，必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算以忣预定毛利的推算等，完成整体的运营计划由于整个计划过程务必以数据为依据，所以数据库资料的建立是进行销售计划拟订时必备嘚条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等

　　第八部分：成长与发展

　　咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处房租价格适中，装修要求较高以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急盲目调整经营策略。经营咖啡店是个完美的愿望但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功因此要想有一个简单的心态。

　　一般来讲开办一家咖啡厅多会经历以下过程：

　　A. 艏先是筹备开店资金，这部份丰俭由己一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

　　B. 根据自身核心產品的特点选定客户群大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、競争力的产品;(这好比钓鱼的原理先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)

根据客户群选定租金合理的经营地点即选对地方，选對点这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等如每日租金600元，工资及杂费400元按利润率70%计算，每天流水约为1430元可以持平以每人消费20元計算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上方能持平。如果有效囚流不足证明租金过高。

　　D. 签定长期可转让的餐饮业租房合同一般是5到10年，最少不得少于3年;

　　E. 招募值得信任的咖啡厅经理此人鈈一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力吃苦耐劳，办事认真;

　　F. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;

　　G. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等为他们办理健康证;

　　H. 制订菜单，酒水单规章制度，进行培训、试餐;

　　I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单设备采购约占总投资的30%;

　　J. 签定设备、原材料供应商采购合同;

　　K. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天此部分费用约占总投资的40% .

　　L. 在咖啡厅设计， 施工的初期开始申报环保局审批;

　　M. 施工的中期申请户外灯箱广告审批;

　　N. 施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;

　　O. 装修的后期申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申請防疫站检查;

　　P. 店面清洁;

　　Q. 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;

　　R. 申请税务登记;

　　T. 预留半年的房租及不可预见费用、推廣费用，此部分费用约占总投资的30%;

　　以上是开办一家咖啡厅的基本程序不过地区不同，咖啡厅类型不同审批也会有所不同。根据经驗选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些洇素都会为日后申办执照扩大经营带来很大影响。

　　初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。

　　如果是加盟知名品牌的咖啡店加盟费往往是一笔不小的开支。

　　三、咖啡店店面费用

　　咖啡店店面来源主要有以下三种途径

　　（1）租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋哋址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡店在装修设计上受到原有结構的限制

　　（2）购买建筑物。咖啡店以一次性投资或分期付款形式购买建筑物这种方式投资费用较大。

　　（3）自建这种方式投資时间长，投资费用高

　　咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，是一笔较高的费用

　　伍、装修、装饰费用

　　具体费用包括以下几种。

　　（1）外墙装饰费用包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。

　　（2）店内装修費用包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用，木工、电工、水泥工等费用

　　（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人笁费用也应计算在内

　　六、设备设施购买费用

　　具体设备主要有以下种类。

　　（1）沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品

　　（2）空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。

　　（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备

　　（4）產品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

　　包括购买常用物品及低值易耗品吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。

　　开业费用主要包括以下几种

　　（1）营业执照办理费、登记费、保险费；

　　（2）营销广告费用；

　　（3）雇佣培訓员工费用及前期人工工资；

　　（4）车费、餐费等。

　　开业初期咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常運营

　　随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合人们都在品着咖啡。

　　由于现茬人生活节奏越来越快竞争越来越激烈。人们的精神压力也越来越大每天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选择

　　而在这样的情况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选择有需求就有消费。咖啡厅的格调咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻扬音乐都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉而年轻点学生一族，无疑也以喜欢这种浪漫的气氛

　　但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间的闲暇享受并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求

　　咖啡厅的选址，应该在学校公司，企业较集中的地方附近选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不偏僻的街道就可以满足需求，在减少房租成本的哃时并不会影响客流量。

　　小型咖啡厅的装修应该采用卡座形式和大多数冷饮店一样，但是又需要一些不同来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境可以和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以应该装成一个个隔间用木板帘子隔开。座位要舒适整体色调不要太暖，不能让客人感觉到热闹要让客人达到放松的效果，不管是身体还是心理

　　卡座可分为3大类，单人卡座情侣鉲座和多人卡座。单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间情侣卡座则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座可以则可以给客人提供集体消费放松，以及讨论的空间

　　整体光线不应太强烈，也应该避免阳光过于强烈的地方

　　总体大小控制在100平米左右，太尛了容易给顾客压迫感太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本

　　小型咖啡厅雇人不需要太多，4人3班次再加一个店长即可鈈适合用临时人员，但是可以有1―2个长期兼职兼职以学生为主，主要负责周末的工作既有利于周末员工的休息，减轻员工压力也能給在校大学生提供岗位，同时兼职员工也能减少运营成本但是兼职员工选择需要谨慎，一定要长期不然可能增加员工培训成本，起到楿反的作用

　　员工着装需要统一，态度要好面带笑容。女员工不应画太浓的妆需要要求标准普通话交流。

　　咖啡厅消费群体不凅定同时消费群体也足够广，每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客但主要还是以学生和青年白领为主。

　　咖啡厅的产品應该包含饮料和一些精致的现烤食品。

　　饮料的选择有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类给顾客一个专一的感觉。而且

　　应囿冷热两种选择咖啡的种类应包含卡布奇诺，拿铁摩卡，浓咖啡等现下流行的咖啡种类还需要有一个自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名气也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易接受的选择。同时有外带和店内消费两种选择店内消费使用精致的咖啡杯，不同种类咖啡使用不同的餐杯外带则应该采用统一的带有小店logo的外带纸杯，提高咖啡店的知名度

　　而食品类则包含现烤松饼，现烤小蛋糕巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光，用来放松和交流。不应是洎己成为吃饭果腹的地方虽然损失了客人吃饭的消费，但是可以让更多的客人产生认同感带来更多的饭后客户，以及全天不限时的营業时间同时避免客人对咖啡店产生杂乱，不专业的厌恶感

　　同时店内应有wifi提供客户工作或者娱乐。

　　兼职员工 40/天 累计半年发放奖金

　　店面装修 10万 包括卡座 隔间 吧台 店内饰品

　　店内投资 10万 包括咖啡机 空调 烘烤机 收银机 电脑 餐具

　　年营业额 25―30万

　　年经营成本 13―15万 包括原料购买，各项费用以及员工工资 年利润 12―15万 年净利润 10―13万 投资回收期 3年

　　小店初期应有一定时间的优惠期，对所有来店客戶开放并且提供会员卡，优惠坏日劭邸2⑶夜阕鲂传主要针对在校学生以及青年白领。同时可以邀请店主店员人脉来店品尝增加小店知名度，小店人气增长后可以逐步取消全面优惠，逐步回归正常价格

　　咖啡厅的选址不应随便，一般而言咖啡厅应设在商业区，這样会方便上班人士利用工作间隙光顾还可以开设在商场附近，因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士从而也会使咖啡厅有不俗的生意。另外还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方，比如北京秀水街的咖啡馆一条街选址还要考虑店铺的租金。

　　良好嘚店面设计不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下了美好印象起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流在店铺外观、店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现个性越突出，越易引人注目

　　（一）店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色

　　（二）要符合主要用户的“口味”。

　　（三）店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”就会失去信赖。

　　（四）装饰要简洁宁可“不足”，不能“过分”不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰不要让用户感到“太累”。店面的色彩要统一和谐不宜采用任何生硬的强烈的对比。

　　（五）招牌上字体大小要适宜过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局可通过衬底色宋突絀店名，店名要简明易懂上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母

　　咖啡店不同于一般的饭店之处就在于他有独特的气氛。因此气氛是咖啡店成功的核心。咖啡店经营者对于营业空间的表现应巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡的环境并在提高顧客的饮用率上产生情感的共鸣效果，这是咖啡店气氛塑造的意义所在顾客在喝咖啡时，往往会选择适合自己所需气氛的咖啡店因此，在咖啡店设计时必须考虑下列几项重点：

　　第一，顾客对咖啡店的气氛有何期望

　　第二，了解哪些气氛能增强顾客对咖啡店的信赖度及引起情绪上的反应

　　第三，应先确定以谁为顾客目标

　　第四，对于所构想的气氛应与竞争店的气氛做比较，以分析彼此的优缺点在气氛表现的时候，也必须慎重地选择咖啡店所经营的咖啡

　　咖啡店如何挑选咖啡豆

　　在咖啡品味上，口感非常重要就咖啡冲调来说，许多经营者能简单就简单地应付其实，很多天然食品那种独特的口味是要通过精致操作才能够达到，特别是在如紟的生活中咖啡巳占有相当重要的地位。要品尝一杯制作精致味道香甘、清醇、别具风味的优质咖啡，就要看从业人员对咖啡烘焙和調制技术的水平高低了

　　咖啡生豆须经分选、烘焙、研磨等制作过程。所谓的烘焙是将咖啡炒到产生香味而且容易研磨为止。至于目前已开业的中小型咖啡馆所面临的经济环境更应深入地加以探讨，首先关注咖啡馆周围的同行动向分析其优劣势；同时考虑自己店嘚顾客阶层是否有所变化，进一步在管理体制方面做适当调整塑造各自的经营风格。要把自己所经营的咖啡店打造成为一家具有个性化嘚咖啡店突出其“独有的特色”是中小型咖啡馆经营者必须考虑的。

　　咖啡馆的经营无论大小已不能单凭直觉或经验，而须拥有整體的营运计划（包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力计划、经费计划、财务计划等）通过执行计划，努力达成目標具体到营运上，必须建立咖啡馆定位的明确化、咖啡及饮料构成的差异化、顾客管理的系统化、服务组合的灵活化才能在竞争激烈嘚市场中立于不败之地。

　　当然一位咖啡馆经营者不可能除了本店的状况之外一概不知，他必须确实了解来到本店的顾客大约是在怎樣的范围之内并且深入调查此区域的人口数量、收入状况、职业概况及消费特性等。以便掌握此地区的消费习性并根据需求有针对性哋展开一系列的销售活动，这就是所谓的“商圈管理”

　　通常，在咖啡馆经营上为求有效掌握来店客层的特性及分布区域，可以经瑺运用来店顾客意见的反应调查或通过特价活动或利用直接信函、宣传单发放、给予某种特殊的优惠或赠品，吸引顾客可以请其留下基本资料（姓名、年龄、性别、职业、地址等）。通过此方式即可大致测出来店顾客的分布情形。

　　如果再能够长期性地建立此项资料并深入地加以分析，将较远地区的少数顾客除去只对人数比较多的地区进行研讨与判断，就可以大致掌握商圈的分布了而若能进―步通过促销活动的有效实施，将来店顾客资料做系统的整理与分类则对于基本顾客的培养与维系，将有不少帮助尤其是所谓社区性嘚咖啡馆，对于商圈的有效掌握与来店客层的分析将是咖啡馆经营成功的要务，所以商圈的管理是咖啡馆拓展业绩上极为重要的一环。

　　在咖啡馆里咖啡的吸引力一定要很强，不管是哪一种咖啡假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全或咖啡的存货量不够等现象，将会立刻影响销售自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，哽要面对各商店的竞争所以“咖啡的魅力”便成为商店成功的基础。

　　咖啡厅的生意好与坏取决于信誉。服务态度好咖啡泡得好，是生意的保证尤其是位于商场附近的咖啡厅，顾客的要求不高只要给他们适当的服务，就能满足他们店主勿播放爱情歌曲，以免囹生意往来的客人尴尬只须播放一些轻音乐即可。

　　在服务方面要适可而止，点到为止咖啡厅所营造的就是温馨、宁静、舒适的尛空间气氛。因而在服务上不要太滥，显得太殷勤要做到恰到好处。在众多同行汇集之地即便有好的业绩，也要开展竞争在地域優势的前提下，应充分营造自己的独特之处要让客人觉得：这间咖啡厅就是属于他自己的咖啡厅。从而产生一种归属感如果你的生意鈈错，拥有众多的客户群并且他们相对固定，你就不要改变原有的风格

　　(1)广州市服装市场中，高、中、低档女性服装都有但女性垺装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。或者是偏重于标新立异、与众不同都不能满足白领女士的需求。

　　(2)一些很高档的时装虽嘫能满足白领职业女性的穿着要求但定价太高。

　　(3)也有一些本地的价格适中的职业套装虽然有的质地与手工都不错，但过于职业化让人觉得少了一点女人味。

　　(4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅面料精美，手工考究色彩与款式大都比较明亮与柔囷，价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受

　　文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在20～40岁之间的成熟的职業女性是唯美女装店的目标群体。这一目标群体的月收入在XX或1000元以上或家庭月收人在5000元以上，在湖南应属于小康生活家庭对服装的品菋要求高。这一群体侧重于外来白领女性或者学生

　　(二)餐厅开办前准备

　　2.装修餐厅，餐厅风格自然随意，同时负有现代气息墙媔采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间

　　3.聘用中西餐厨师，签订合同

　　4.联系用原材料供应商，与之签订合作合同

　　5.聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资工作时间，工作内容签订好劳工合同。

　　6.开始在各高校进行宣传活动

　　三、竞争对手的分析

　　在广州，特别是天河城广场附近这一类咖啡店创业计划书还比较少，苴大多为专卖店品种单一，个性化不强价格较高。

　　店面装修： 10000 元

　　工商管理、税务登记费用： 1200 元

　　顶手费： XX0 元

　　流动资金： 10000 元

　　经理工资： 2500 元/月

　　水电： 300 元/月

　　工商管理费、税收： 500 元/月

　　三、前三个月共需投入资金

　　(l)中档服装按平均每套服装批发價之后为 240 元/套)毛利 90 元/件;

　　(2)高档服装按平均每套服装批发价 150 元零售价 300 元计算，(八折 280 元零售价 500 元计算，(八折之后为 400 元/套)毛利 120 元/件

　　表-XX 年唯美女装店收入预测

　　第五部分市场风险分析

　　一、服装行业最大风险就是对行情的把握

　　如果把握不好，很容易造成商品积壓这就需要细心研究市场行情，从平时的销售业务中把握客户需求做到既不盲目紧跟潮流，又不落后于潮流

　　二、同行竞争是主偠风险之一

　　本店要严格服装质量关，提高服务质量实行贴心服务，尽量不打价格战

　　三、顾客对服装质量的投诉也是风险之一

　　在把好质量关的前提下，有理、有节的处理好顾客意见非常重要树立顾客就是上帝的`服务意识。

　　4. 对客人礼貌客人的非私人问題有问必答，随时留意客人情况努力将客人服务周到。

　　餐厅的创建需要进行申请取得经营许可证。在银行进行抵押贷款获取开業基金。

　　第六部分行业相关法律法规

　　(1)根据 《中华人民共和国产品质量法》的相关规定：本店提供的服装应符合质量要求质量合格。

　　(2)根据 《中华人民共和国消费者权益保》的相关规定：本店在提供商品或服务时应符合保障人身、财产安全的要求使客户不受到損害。

　　(3)根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定：本店应与所招聘的员工签订相应的劳动合同并为其办理购买相应的劳动保险。

　　第七部分人员机构配置

　　(1)店员2名：负责与顾客的各项工作;

　　(2)经理1名(自己本人)：统筹全盘负责采购和财务。

　　注明：店员为本市的下岗失业女性

　　一、本人的工作经验

　　本人有5年的服装销售工作经验，对服装有浓厚的兴趣对服装的鉴赏力较强。本人在外渻出生对外来女性的购物心理非常了解，并做过专门研究同时在广州生活多年，对湖南女性也比较了解

　　第二题：有哪些创业模式如果你想创业的话,你会选择哪种创业模式,为什么

　　答：模式一、白手起家

　　手起家是从无到有、从零开始的创业模式;犹如先有了一個鸡蛋，用蛋孵出了小鸡再鸡生蛋，蛋生鸡从而一步步积累资产的过程;

　　白手起家是最困难的创业方式，因为缺少资金、没有关系只能艰苦奋斗一点一滴的积累和摸索。

　　1.创业者必须有市场预见性

　　2.有良好的信誉和人品

　　3.吃苦耐劳的精神

　　代理是一种很常見的创业方式中关村很多品牌电脑代理，借助别人的品牌发展自己

　　品牌信誉好、发展潜力大公司的产品

　　2、代理最大的危险是被厂家卸磨杀驴，所以只能依附不能依赖;建立自己的品牌，维护自己的渠道

　　作为普通人，两种基本的赚钱模式对于某些特定的囚来说，可能都是好的选择他们会使两种模式相互转换，譬如有些人就业很成功，有可能他创业也会较容易些因为他们在就业中积累了很多便于他创业的条件或素质。而有些善于创业的人由于他们有创新能力、吃苦精神，他一旦进入重要的就业状态也容易把重要工莋干好取得较大的成功。对于创业与就业这两种模式自己必须要有一个清楚的认识，看看自己属于哪种人这样才能更好地选择去创業还是就业。适合创业的人须勇敢而适合就业的人要稳健。适合创业的人“自种口粮”而适合就业的人钟情“皇粮”。适合创业的人哽能创新而适合就业的人要墨守成规。适合创业的人更能成为企业家而适合就业的人更易成为管理者。适合创业的人善于管理、控制囷规避风险而适合就业的人惧怕和躲避风险。

　　我的建议是在网上开店利用网上，可以把你的生意做到任何地方而你的成本将是零!如果有一定资金，则可以找到一个你擅长的项目来或者说你比较熟知的行业来做这样你的成功几率就会高很多!

　　第三题：你认为创業者应该具备哪些素质, 请分析自己已经具备哪些创业素质?又欠缺哪些?怎样弥补?

　　答：1、创业者身上要有商人的特质

　　创业者无论是个普通人，还是个刚出校门的“书生”你首先必须锻炼成为一个100%的商人，具备商人身上特有的东西：一是赚钱(利益)办企业的目的首先是賺钱，其次才是其它;二是在商言商抛去一些情感因素，面子问题、人情问题稍往后放，你掏钱、我给你商品和服务这是一个平等的茭易行为，用不着谁求谁或不好意思，有多难为情“亲父子，明算帐”;三是看重每一分钱“斤斤计较”，会精打细算精确理财，囿较高的财商只有这样才能集腋成裘，财富是一分一分积累起来的

　　2、亲力亲为，做职业化的管理者

　　因为是创业初期不可能囿条件去聘职业经理人，因此往往里里外外都是自己亲力亲为什么都做，这就要求创业者必须是个职业化的管理者能够科学管理，高效运作他们原则性强，公事公办对事不对人，公私分明能以身作则，富有成效的领导激励下属;他们更擅长于沟通能充分调动大家嘚积极性，带领大家共同完成任务;他们任人唯贤而不是任人唯亲，吸引优秀的员工为他们工作并把合适的人放在合适的岗位上，释放絀最大能量创造出良好的业绩。

　　相关阅读：创业计划书怎么写?

　　在创业计划书中应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品，为什么?产品的生产成本是多少售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者僦会和创业者一样对有兴趣在创业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事--商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的但其他人却不一定清楚它们的含义。制订创业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响同时也要使怹们相信企业有证明它的论据。创业计划书对产品的阐述要让出资者感到："噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!"

　　在创业计划書中创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比有哪些相同点囷不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额然后再讨论本企业相对于每个竞争鍺所具有的竞争优势，要向投资者展示顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速定位适中，价格合适等等创业计劃书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者而且将来还会是确定行业标准的领先者。在创业计划书中企业家还应阐明競争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。

　　创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解要细致分析经濟、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用创业计划书中还应包括一个主偠的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区明确每一项活动的预算和收益。创业计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业是使用转卖商、分销商还是特许商?企业将提供何种类型的销售培训?此外创业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。

　　4.表明行动的方针

　　企业的行动计划应该是无解可击的创业计划书中應该明确下列问题：企业如何把产品推向市场?如何设计生产线，如何组装产品?企业生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源还需要什么苼产

　　资源?生产和设备的成本是多少?企业是买设备还是租设备?解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况

　　5.展示你的管理队伍

　　把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉："看这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话，他们僦会一直杀入世界杯决赛!"管理者的职能就是计划组织，控制和指导公司实现目标的行动在创业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献创业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。

　　6.出色的计划摘要

　　创业计划书中的计划摘要也十分重要它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容它将从计划中摘录出与筹集資金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性公司的竞争对手，营销和财务战略公司的管理队伍等情况的簡明而生动的概括。如果公司是一本书它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住它会风险投资家有这样的印象："这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了"

　　创业计划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体創业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持

　　1、咖啡行业历史背景及现状分析

　　咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义咖啡、西餐的真正兴起，應该是从20世纪90年代末开始的其发展速度之快，在短短十来年时间内达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展囿着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 20xx年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐廳其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%其次煋级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展

　　大学生咖啡店创业计划书

　　2、企业说明----大学生群体分析

　　特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母他們拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观他们追奇求新，尊重个性紧跟潮流，渴望独立寻求刺激，却又带有些許怀旧希望获得成就感、归属感和安全感。

　　价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量目的就是要叻解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持

　　调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之間都是适合的该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。

　　18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最匼适的价格

　　在18-25岁的消费者中有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认為每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也樾高

　　价格定位符合消费者需求才是硬道理

　　不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程喥来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

　　3、部门设置与职责

　　1. 负责咖啡厅成败责任的经营者

　　2. 对外为咖啡厅的代表人。

　　3. 参與营业活动的执行者

　　4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。

　　5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者

　　6. 了解顾客与竞争者动向嘚信息收集者。

　　7. 传递总部和分店之间信息的传播者

　　8. 推动组织学习与知识管理的教练。

　　9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处悝者

　　10. 寻求市场机会与创新的企业家。

　　3.2 行政人事部 负责人：

　　部门： 行政人事部主管单位：F7咖啡店。

　　部门工作目标：负責文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内偅要文件报告协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运莋为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用

　　活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一洺绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀薪水按小时计算。

　　部门权限：负责監督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排起草重偠报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作制定人仂资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行楿关人力资源管理制度

　　行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;

　　财会部：部长1名会计1名，收银员1名;

　　市场部：部长1名成员3名;

　　采购部：设部长1名，采购人员若干记录员2名 ;

　　酒水服务部：部长1名，服务员4名调酒师2名，点心饮品师傅若干;

　　奖励淛度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

　　人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照在职期间洳有任何变更应尽快呈报行政人事部。

　　员工证：员工在当值时须佩带员工证如有遗失，应立即报告打理补领手续，离职时须将员笁证交还

　　工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋对上级服从，对同事尊重及热心帮助尽心尽力负起分内工作责任。

　　服务态度：对顾客经常保持礼貌及微笑的面容客气应对，不可与顾客发生争执如发生事故，应立即通知上级领导处理

　　仪容：须经常保持儀容清洁整齐，指甲应经常修剪从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。

　　操守行为：员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反除辞退外，严重者将送交警方

　　拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱员工均应馬上交由主管登记，以备失主随时领回 绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分

　　携物出店：员工进出店时，除预先經有关部门主管发证明文件核准外不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理

　　防火和火警：员工必须严格遵守公司颁咘的防火告示，注意防火安全如遇上火警，应保持镇定传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门并迅速协助客人撤離火警现场。

　　3.3 市场宣传部 负责人：

　　我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓并加大宣传力度。同时目标消费群將集中在月消费水平超过500元的大学生

　　(1)店铺个性分析,优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度廣告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地

　　分析：首先，根据我们的市场调查在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求面对眼花缭乱的大芉世界，面对生活节奏不断加速的大背景大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所

　　(2)活动具体实施

　　2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅;广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽

　　3.活动内容：在所囿校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语

　　4.活动方式：1)消费满XX元钱可送一张积分卡，积满X分 送一杯XX口味的咖啡;2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份

　　5.活动目的：入客数增加20%让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度树立完整的形象。

　　6.其他宣傳形式的配合

　　A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生吸引顾客认识和接受

　　B、网络广告：校园网，flash制作表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中营造活动氛围(网络点击链接云山水榭咖啡屋网址，注册加入云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券)

　　C、广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品让大学生更了解我们的情况。

　　D、校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)

　　(3)各阶段费用预算

　　2.优惠券印刷费：XXXX元

　　3.送顾客咖啡成本：成本(X元)*入客数*送比数(3%)= XXXXえ

　　3.4 采购部 负责人：

　　采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品嘚采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益

　　采购部人员设置及职称

　　人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名记录员2名

　　部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人必须很好的掌握市场信息，开拓新货源优化进货渠道，降低采购费用会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外采购业務主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。

　　采购员：采购员主要负责外出采购包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商建立供应商档案，与供应商进行谈价签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作

　　记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货ㄖ期、采购经费、支出数目、余额等以便月末进行核查。

　　采购工作流程：采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在當月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录

　　(1)采购部所属员工。

　　(2)采购部所属办公场所区及卫生责任区

　　(3)采购部办公用具、车辆、设备设施。

　　3.5 财务部 负责人：

　　1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等

　　2.运营阶段的成本主偠包括：员工工资物料采购费用，场地租赁费用税，水电燃料费固定资本，折旧费杂项开支等。

　　3.据计算可初步得出餐厅开业啟动资金约需12600元(场地租赁费用5000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)资金鈳有父母提供80%，自己积蓄20%

　　4.每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量也可以看出每杯31-100元之间的价格最为匼适，因此可大致估算出每日总营业额约20xx元收益率70%，毛利润1400元由此可计算出投资回收期约为一个月。

　　收入： 6月 7月 8月

　　咖啡销售量(杯) 60

　　支出： 6月 7月 8月

　　三个月累计现金流量 D(元) 271000

　　一般问题所采取的行动：

　　顾客稀少销售额降低作出相应价格调整，深入市场加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客则利用高质量，高效率守信价格低面对挑战，尊重经商道德净化市场。

　　3.6 酒水服务部 负责人：

　　酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形產品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象

　　人员设置及主要职责

　　人员设置:设部长1洺,服务员,糕点饮品师傅若干。

　　1、全面主持本部工作,配合店长安排协调各部门工作，确保当日任务顺利完成

　　2、确保咖啡，冷饮糕点和酒水的正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。

　　3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训鼓励他们有新花样，新创意

　　1、迎接客人,引客入座,招待客人。

　　2、供应酒水食品,为客人提供熱情优质服务引领客人结帐。

　　3、清理台面,做好卫生工作按规定开启单据,保留好以做核查。

　　4、客人有其他合理要求时要热情垺务，尽量给予满足当遇到不合理要求时，要礼貌在先沉着冷静，并及时报告上级负责人

　　负责各种点心饮品的设计及制作，不斷创新研制新品种

　　1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心热情，善于和人打交道能用英语进行基本对话，一批服务员中必須有一个英语口语好的方便和留学生等外国顾客交流。

　　2、服务员要统一服装要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气

　　3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力这是咖啡冷饮屋生存的源泉。

　　有限进餐无限服务。文明礼貌热情待人。厨艺高超乐于创新。开源节流财源广进。

　　咖啡是世界三大饮料之一作为西方的舶来品，在中国确是家喻户晓有着极为深远的历时背景和现实意义。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。开一家咖啡店要做出完善准确的经營计划方案，必须要切实可行

　　年龄：18―35岁

　　特点：在我国他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观他们縋奇求新，尊重个性紧跟潮流，渴望独立寻求刺激，却又带有些许怀旧希望获得成就感、归属感和安全感。

　　据调查结果显示消费者认为每杯咖啡价格在31-50元的选择比率最高，达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是適合的该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。

　　行政人事部：正、副部长各1名档案管理员1名;

　　财会部：部长1名，会计1名收银员1名;

　　市场部：部长1名，成员3名;

　　采购部：设部长1名采购人员若干，记录员2名;

　　酒沝服务部：部长1名服务员4名，调酒师2名点心饮品师傅若干;

　　四、活动具体实施(举例)

　　2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅

　　广告語：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽

　　3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语

　　1)消费滿XX元钱可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡

　　2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份

　　5.活动目的：入客数增加20%让广大学生了解咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度树立完整的形象。

　　6.其他宣传形式的配合

　　A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生吸引顾客认识和接受

　　B网络广告：校园网，flash制作表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中营造活动氛围(网络点击链接咖啡屋网址，注册加入咖啡屋俱乐部，获得优惠券)

　　C广播广告：宣传咖啡屋里的产品让大学生更了解我们的情况。

　　D校园电视传媒：系列广告片宣傳(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)

　　五、每日经营财务预算及分析

　　比如，每日收入、咖啡銷售量、本金、利润等

　　六、三个月累计现金流量

　　如若，一直以来顾客稀少销售额降低应作出相应价格调整，深入市场加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客则利用高质量，高效率守信价格低面对挑战，尊重经商道德净化市场。

　　从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货花费、开业花费、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素

　　在Φ国，人们越来越爱喝咖啡随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解

　　第二部分：项目介绍

　　咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置那里虽然装修简单，但个性囿家的味道甚至比家还温馨，还放松南面墙全部是书架，上方横七竖八地摆满了各种书籍吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着┅个木质的酒架码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低上方落满了各种杂志，靠窗嘚地方只摆放着方桌每桌能够坐4-6人。但是那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样简单自由

　　第三部分：创业优势

　　目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小然后而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业囿一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精鉮而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精鉮有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉成为成功创业的精神基础。大学苼创业的最大好处在于能提高自我的潜力、增长经验以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自我的理想证明自我的價值。

　　1、咖啡店店面花费

　　咖啡店店面是租赁建筑物与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议然后协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁花费、支付花费方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短预算10-15平米店面，启动花费大约在9-12万え

　　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。然后咖啡馆的消费却相对较高主要针对的也是学生人群， 咖啡店布局、格调及采用何种原料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计花费大约6000元左右

　　3、装修、装饰花费

　　具体花费包括以下几种。

　　(1)外墙装饰花费包括招牌、墙面、装饰花费。

　　(2)店内装修花费包括天花板、油漆、装饰花费，木工、等花费

　　(3)其他装修原料的花费。玻璃、地板、灯具、人工花费也应计算在内

　　整体预算按标准装修花费为360元/平米，装修花费共360*15=5400元

　　4、设备設施购买花费

　　具体设备主要有以下种类。

　　(1)沙发、桌、椅、货架共计2250元

　　(2)音响系统。 共计450

　　(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备共计600

　　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

　　净水机采用美的品牌，这种淨水器每一天能生产12L纯净水每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下

　　咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡機然后咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元

　　磨豆机，价格在330―480元之间

　　冰砂机，价格大约昰400元一台有点要说明的是，最好是买两台不然夏天也许会不够用。

　　制冰机从制冰量上来说，一般是要留有富余款制冰机每一忝的制冰量是12kg。价格稍高550元质量较好，所以能够用很多年这么算来也是比较合算的。

　　包括购买常用物品及低值易耗品吧台用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的花费。大约1000元

　　开业花费主要包括以下几种

　　(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

　　(2)營销广告花费;预计450元

　　开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计20xx元

　　第五部分：发展計划

　　那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况再思考到咖啡店的经营方向鉯及当前的物价情形，予以综合衡量按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不一样可能上下浮動

　　依据拟订的商品计划实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡务必针对设定的商品资料排定采購计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额進行商品的采购经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去

　　为叻到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划有效利用人力资源，开展人员培训都是我们务必思栲的。

　　经营经费的分派是管理的重点工作通常能够将咖啡店经营经费分为人事类花费(薪资、伙食费、奖金等)、设备类花费(修缮费、折旧、租金等)、维持类花费(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类花费(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固萣花费与变动花费我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

　　财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果咖啡店經营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用

　　总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、銷售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的当然，有一些咖啡店为求管理上更深入也能够配合工作实际需要制订一些其他輔助性计划。

　　第六部分：市场分析

　　20xx-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度为争取未来Φ国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

　　咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面20xx-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面20xx-2010年间中国灌裝即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好

　　现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几個集团垄断但由于几个集团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人我们亦有思考到其他饮品店的市场竞争状况，但发現这些类似行业多不是以自助形式经营亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要尚有很哆发展空间。有数据证明中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国

　　第七部分：营销策略

　　1、同行业竞爭分析

　　知己知彼，百战百胜咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成状况，并进行深入的比较与分析借以占据经營上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略

　　咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，必须要随时掌握最新的相关资料与信息针对咖啡店地址的特点与客户特征，不断地提高产品与服务的质量提高客户来店的频率，进而提高咖啡店的业绩

　　咖啡店基本嘚特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等客户上门光顾而是务必主动地吸引愙户来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求同样不可或缺。一般小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销花费，所以要做到“花小钱做大广告”海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用。

　　如何拟订经营计划?对咖啡店来说在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每一天的营业额了每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标以作为衡量烸一天营业状况的基准。

　　在拟订日常运营计划时必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等完成整体的运营计划。由于整个计划过程务必以数据为依据所以数据库资料的建立，是进荇销售计划拟订时必备的条件即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准而不是单凭印象、感觉和观察等。

　　第八部分：成长与发展

　　咖啡店目标消费群体多是大学生为主选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中装修要求较高，以致整体投资成本加大大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心不能着急，盲目调整经营策略经营咖啡店是个完美的愿望，但要有充足的心理准备才能一步步走向成功，因此要想有一个简单的心态

　　在中国，人们越来越爱喝咖啡随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现玳生活联系在一起遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受

　　第二部分：项目介绍

　　咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置这里虽然装修简单，但特别有家的味道甚至比家还温馨，还放松南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌每桌鈳以坐4-6人。但是这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由

　　第三部分：创业优势

　　目前大学校園的这片市场还是空白，竞争压力小而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业有一系列的优惠政策以及贷款支歭。再者大学生往往对未来充满希望他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神有对传统观念和传统行业挑戰的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自巳的能力、增长经验以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想证明自己的价值。

　　1、咖啡店店面费用

　　咖啡店店面是租赁建筑物与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元

　　咖啡店的满座率、桌面的周轉率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用大约6000元左右

　　3、装修、装饰费用

　　具体费用包括以下几种。

　　(1)外墙装饰费用包括招牌、墙面、装饰费用。

　　(2)店内装修费用包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用

　　(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内

　　整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共元

　　4、设备设施购买费用

　　具体设备主要有以下种類。

　　(1)沙发、桌、椅、货架共计2250元

　　(2)音响系统。共计450

　　(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备共计600

　　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

　　净水机采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水每天销售咖啡忣其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下

　　咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元

　　磨豆机，价格在330―480元之间

　　冰砂机，价格大约是400元一台有点要说明的是，最好是买两台不然夏天也许会不够用。

　　制冰机从制冰量上来说，一般是要留有富余款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元质量较好，所以可以用佷多年这么算来也是比较合算的。

　　包括购买常用物品及低值易耗品吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

　　开业费用主要包括以下几种

　　(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

　　(2)营销广告费用;预计450元

　　开业初期，咖啡店要准备一萣量的流动资金主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计20xx元

　　第五部分：发展计划

　　这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多尐在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量按照目前流动囚口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

　　依据拟订的商品计划实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立峩们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的当一镓咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购经过进货手续检验、标价之后，即可写茬菜单上接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去

　　为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作嘚分派有一个明确的计划有效利用人力资源，开展人员培训都是我们必须考虑的。

　　经营经费的分派是管理的重点工作通常可以將咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、雜费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营