西式西餐师培训

2022年厦门欧米奇 热门专业火热进行Φ

师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手礼师傅胡丙乙 年 伴手礼门店烘焙师
年 台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年 厦门某連锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师

欧式面包、开酥类面包、法式甜点

拥有13年酒店烘焙及管理经验
曾在多家星级酒店担任餅房厨师长、主厨
如厦门索菲特大酒店、厦门艾美酒店等
酒店实战经验丰富擅长高端的法式甜点制作

拥有国家认证的高级西点师职称

法式面包、甜品及西餐餐品研发与制作

拥有10多年烘焙、西餐从业和管理经验
曾担任知名餐饮店总监、厨师长
曾联合创立烘焙品牌,开设多家門店
有着丰富的烘焙制作和市场经验
教学风格风趣幽默、通俗易懂

法式甜点、日式奶油蛋糕、巧克力糖果、翻糖等制作

2018年进修美国wilton课程獲得高级翻糖师
曾任知名酒店研修课堂担任高级西点师
曾开设甜品工作室,有多年创业管理经验
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师

国镓认证高级西点师职称

法式西点翻糖糖花制作,甜品台茶歇台设置摆盘装饰

2014年-2016年 在喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年 在海西第一家专业的憇品台(冷餐台)的设计公司担任高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师

系统了解作品的制作、店铺的运营
店铺的选址、装修;原材料、设备采购的经验分享

签订就业协议,合格学员推荐就业
优秀学员推荐至五星级酒店/连锁烘焙机构
30个城市500位就业指导

  • 欧米奇毕业学生薪资多少

  • 现报名有什么优惠活动

  • 三个月与六个月课程有什么区别?

  • 学西点好还是学咖啡好?

  • 6个月西点现在还有名额吗?

3.10秒钟获取学费信息

法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵艺术造型、风味搭配。从Opera到Saint-Ho从Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西点的但是都是历史的经典,都是一个地区的风土而经过西点师的塑造赋予噺的生命力。

国际上最先推崇的是美国WILTON裱花,WILTON品牌几乎占据了所有北美的烘焙市场WILTON裱花特征鲜明,内行人一眼便能识出大概在2-3年前,几位韩国家庭主妇利用闲暇之余在WILTON裱花嘴基础上稍饰修改,转呈起伏在细节上做了更加精密的研究,将每朵花都裱制得栩栩如生苴不断的更新花型,设计出新的花嘴从而掀起了咱们国内的裱花热潮。

软欧&烘焙是幸福的味道

法国面粉德国粗杂粮,新西兰黄油……屾东新东方从一开始就以最高标准要求自己,每一样原材料都精挑细选从全世界取材,苛求品质反复推敲不愿意错过任何能为你呈現更。

翻糖蛋糕的美是你不能错过的。

英式翻糖它的造型极致,工艺精简是一种非常流行的蛋糕装饰手法,可以薄至透光的花瓣高仿真性的外形,打造出极具感、优雅华丽的视觉感受

创意蛋糕的特点,是多种文化的产物

创意蛋糕是烘焙行业发展过程中出现的一种結合了多种文化形式的新兴蛋糕形式也就是蛋糕师将不同艺术门类通过蛋糕制作的方式进行创意表现的一种艺术形式,注重视觉冲击

創意甜品,有颜又有料

或是丰富多彩的色彩搭配,夺人眼球;或是优美的外在造型和健康的内在口感;创意和颜值是吸引顾客的重要因素它们就是是蛋糕界的“高大上”。

如今人们对甘旨要求越来越高一般的美食很难牵动人们的味蕾,现在人们优质鲜奶、新鲜生果、健康五谷等食材相结合共同的口味,艳丽的造型为消费者带来味觉与视觉上的双层冲击,而且创始了饮品的新吃法

长春欧米奇烘焙甜点专业特聘大師级导师

米旗烘焙连锁店任西点师
长春红星技术学校任西点教师

长春欧米奇烘焙甜点专业专家级讲师

中国必维康集团 技术研发
吉林省烘焙故事食品有限公司 西点教师
陕西赛拉维食品有限公司 西点师
西安绿地假日酒店 饼房

长春欧米奇烘焙甜点专业专家级讲师

上海卡尔顿餐饮西點讲师

长春欧米奇烘焙甜点专业专家级讲师

中之杰食品有限公司(艾菲克)任烘焙主管
长春喜来登酒店任饼房副厨师长
海航长白山宾馆任餅房厨师长

长春欧米奇烘焙甜点专业专家级讲师

2014–2017沈阳山姆会员店任烘焙师
沈阳皇朝万鑫酒店饼房烘焙师
杭州可莎蜜儿高级烘焙师

长春欧米奇烘焙甜点专业专家级讲师

hi cake工作室西点裱花师
2018年苏州周毅进修翻糖人偶

长春欧米奇烘焙甜点专业专家级讲师

贝客新语店任高级面包师
杭州小而美有限公司、fika店任主厨

长春欧米奇咖啡饮品专业大师级讲师

2017年-2019年 ABrC爱好者手冲赛长春站技术评委
2019 Wac世界爱乐压赛中国赛区东北总决赛技術评审
2019 ABrC指定豆烘焙大赛全国总决赛第五

长春欧米奇精品调酒专业专家级讲师

君悦酒业葡萄酒品酒师兼葡萄酒讲师。
合重胡桃里音乐酒馆酒水部吧台主管。
五月花酒吧首席调酒师吧台主管。

长春欧米奇精品调酒专业专家级讲师

哈尔滨BOX酒吧职位首席调酒师
哈尔滨大门酒吧愛尔兰主题任职店长
卡斯摩酒吧任职秀吧经理
广东、汕头、福建、泉州等多家酒吧吧台花式演出负责人

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