牛奶含有很多雌激素吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-02 08:22 标签： 牛奶补充雌激素还是雄激素

2020年全球最新癌症数据显示，乳腺癌新增人数高达226万，取代肺癌成为全球发病率第一大癌症！在我国，乳腺癌的发病率也呈逐年增高趋势, 发病年龄越来越低。乳腺癌成为女性健康的第一杀手，不可忽视！

乳腺癌确切的发病机制目前尚不清楚。但可以明确的是，雌激素升高可刺激乳腺癌组织的生长和抑制凋亡，增加乳腺癌的发病率！

雌激素，又包括外源性雌激素和内源性雌激素。其中内源性雌激素是指身体自然产生的雌激素；而外源性雌激素则是指通过外界获取的雌激素。内源性雌激素一般可以通过药物来调节，但外源性雌激素则需要我们在日常饮食中多加注意，尽量避免摄入含有高雌激素的食物！

那些真真假假的外源性雌激素食物

紫河车（胎盘）含有多种抗体、干扰素、尿激酶抑制物和纤维蛋白溶酶原活化物等，药理作用和药用价值多有报道，临床应用也更加广泛。

在肿瘤治疗中，紫河车含有干扰素和肿瘤抑制因子，可以直接抑制肿瘤生长。但并不建议乳腺癌患者使用，因为其中含有多种雌激素，可导致乳腺癌细胞的进一步生长和恶变！

蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果。

但是，前几年关于“蜂王浆可致乳腺癌”的说法在网络上广为流传，人们便开始对蜂王浆“敬而远之”！有学者认为，蜂王浆导致乳腺癌从剂量-效应关系上来说尚缺乏说服力。因为蜂王浆作为一种保健食品，一般每日服用剂量为1-2克，即使长期服用，机体所吸收的激素量是否能产生导致乳腺癌的生物效还有待商榷[1]。

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质以及酶类等多种营养物质，可以放心喝。

很多肿瘤患者将改善营养，提高免疫力寄希望于保健品，这种做饭我们并不赞同！

市面上的保健品种类繁多，有些甚至出自于一些小作坊的加工，很可能会添加雌激素相关的成分，乳腺癌患者长期服用，很可能会加重病情。

建议大家通过食物的方式摄入营养成分，如果真的需要额外摄入，也应该在医生或者营养师的指导下选择正规厂家的产品服用，切不可自行服用！

豆浆给大家的印象是含有大豆异黄酮，被称为植物雌激素，所有很多乳腺癌患者都对豆浆“敬而远之”！

其实，大豆异黄酮不会增加乳腺癌的发病和复发风险，反而其中丰富的蛋白和营养素对患者恢复非常有利。

另外，大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢向抗癌产物2-羟雌酮转化，从而发挥降低乳腺癌发病风险的作用。也可通过抗氧化、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖等抑制癌症的发生发展。

乳腺癌患友群里经常会有病友提问“牛奶到底能不能喝？”。之所以有这样的疑问也并不奇怪，因为牛奶中确实含有一定量的激素（雌激素、胰岛素样生长因子－１）。

有人对此做了一个研究，结果显示，牛奶及奶制品经吸收入血并发挥作用的雌激素类物质，与体内生产的雌激素量相比是微不足道的，所以并不会导致乳腺癌风险的增加[2]。

《中国居民膳食指南》建议，每人每天摄入300克牛奶。

1、王爱民，郭宁. 蜂王浆与乳腺癌关系的研究进展.江苏健康教育，2003.

2、杨月欣，葛可佑. 牛奶及奶制品与癌症的关系 Meta分析研究现状. 营养学报,):425-428

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激素这个词，给大家的印象都是灰暗的。孩子长太胖，认为是吃了含激素的鸡肉;孩子性早熟，认为是吃了含有激素的蜂蜜;女人得乳腺癌，认为

荷尔蒙这个词给每个人一个阴郁的印象。

孩子太胖，被认为是吃了含有激素的鸡肉；

儿童性早熟，被认为是吃了含有激素的蜂蜜；

女性得乳腺癌是因为她们喝了太多含有雌激素的豆奶。

越来越多的假妈妈认为食物中的雌激素导致...

像这样的说法还有很多。正是因为这些俗语，让我们在享受美食的同时也感到烦恼。

让我们逐一盘点一下“含激素食物”，激素是否存在。

1。激素鸭和即食鸡真的存在吗？

首先激素不能用。给鸡鸭猪注射激素太贵，甚至超过鸡的售价，农民用不起也不敢用。

其次，农科院专家表示，使用激素不仅增加了成本，而且对激素的注射要求也很高。许多数据表明，激素的使用不仅对动物生长无效，还会增加家禽患心脏病和腹水的可能性，并增加死亡率。

快活鸡长得快有三个原因:

品种方面，白羽鸡生长周期短，一般为45天，但产肉量高。

环境、自动进料、给水和污水排放。生活环境越好，鸡长得越快。

饲料、科学配比的饲料、科学使用的药物可以降低发病率。

2。避孕鳗鱼真的存在吗？

“避孕药养肥黄鳝”的说法最早出现在20世纪90年代，因为一些养殖户没有技术，黄鳝总是死而不生，所以有人想尝试避孕药。所以有传言说。

一些专家用雌三醇、雌二醇和甲基睾酮在黄鳝身上做实验。

结果表明，激素对黄鳝的生长影响不大，但会在一个月内造成大量黄鳝死亡，死亡率最高可达90%。

所以用避孕药养肥鳗鱼是不现实的。

3。牛鞭和紫河车里有激素吗？

动物鞭，一般指雄性动物的生殖器，被认为具有壮阳作用，这与古代“生殖崇拜”文明有关。

这里的东西有激素，但没有“滋补”功能。而且经过日晒、高温等处理后，激素失活，所剩无几。

4。蜂王浆和蜂蜜中有激素吗？

除了糖和水，蜂蜜中其他成分的含量不到1%，而这1%通常是一些维生素、矿物质、有机酸和花粉，并没有动物激素，只有少量的植物激素存在，但这种激素对人体没有影响。

蜂王浆的“催熟”成分实际上是一种活性蛋白质。口服蜂王浆时，这种蛋白质会被消化液灭活，不会对人体产生影响。

关于性激素，蜂王浆确实检查过，但是含量太少，对人体影响不大。

5。牛奶会导致性早熟吗？

激素确实存在于牛奶中。2010年，卫生部组织的一次奶粉检测发现，某品牌奶粉中雌激素和孕激素的含量分别为0.2-2.3 μ g/kg和13-72 μ g/kg。然而，母乳中这两种标志性激素的含量分别为7.9-18.5和10-40。

说明母乳中的激素含量比较高，所以牛奶是否可以喝就不用小心了。

6。有花有刺的黄瓜用激素了吗？

其实我们用的是“植物激素”，和动物激素属于两种物质，对人体没有影响，只对植物有作用。

另外，豆制品中的“雌激素”其实属于雌激素物质的一种，对人体内的激素有双向调节作用，活性较弱，对人体无害。

7。我们应该更担心“环境雌激素”

如增塑剂、二恶英、二元A、氟利昂、化妆品中的二苯甲酮等。

这些雌激素样物质在进入体内时，会干扰人体正常的内分泌，抑制内分泌系统的功能，导致激素相关疾病。

因此，我们应该更加关注环境对健康的影响。

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